Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Стейк з абрикосовим чатні

Як приготувати

Добридень!

У цьому рецепті не так важливо саме м`ясо,

кожен смажить eгo по-своєму,

головне тут-соус-он чарівний!

Почну все ж з м`яса:

Відео: Бефстроганов на вершках з грибами і в`яленими томатами | М`ясо. Від філе до фаршу

ми його злегка відбиваємо,

солимо і натираємо перцем,

кладемо у вологе кухонний рушник

і прибираємо в холод на 1,5-2 години маринуватися,

потім виймаємо і натираємо оливковою олією.

Обсмажуємо на сухій розігрітій сковороді



(По 3-5 хвилин з кожного боку),

солимо і загортаємо в фольгу,

Відео: Сушені томати по "італійськи"

тримаємо в теплі-духовці, розігрітій до 80 °.

Готуємо соус:

вино упарюємо наполовину,

додаємо масло, розмарин і все томати,

тушкуємо близько 10 хвилин, приправивши,



потім додаємо вершки,

доводимо до кипіння, соус готовий.

Його можна пробити блендером, видаливши розмарин,

але нам подобаються шматочки томатів,

залишила, як є, не подрібнюючи.

Гаряче м`ясо гарненько поливаємо соусом

і пригощаємо, подаємо з хлібом (чіабатта) ....

Смачного!!!

складові

м`ясо говяжьe -стейк 4 шт. (800 гр.),

сіль / перець за смаком,

олія оливкова 1-2 ст.л.

.............................................................

вершки 10% 200 мл.,

вино біле сухе 175 мл.,

розмарин 2 гілочки,

томати в`ялені 50 гр.,

масло пряжене 1 / 2-1 ст.л.,

сіль / перець за смаком,

томати рубані 150 гр.

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів
Фото приготування страви: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів
Фото приготування страви: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів
Фото приготування страви: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів
Фото приготування страви: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів
Фото приготування страви: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів
Фото приготування страви: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів

Рецепт: Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Салат з цукіні, сиру і мигдалю під м`ятним соусом - рецепт Салат з цукіні, сиру і мигдалю під м`ятним соусом - рецепт

Відео: Здорова кухня. Приготування теплого салату з цукіні і сиром "панир" кухня: Домашня Кількість порцій: 2 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Салат з запечених перців і цукіні з сиромЯк приготуватиДобридень!Відео: Смачно - #…

Паста з печерицями та моцарелою - рецепт Паста з печерицями та моцарелою - рецепт

кухня: Середземноморська Кількість порцій: 2 Складність: ПростийЯк приготувати1. Печериці відварити2. У блендері прокрутити часник, хліб, в`ялені помідори, сіль, перець і оливкове масло3. Викласти хлібну суміш на сковороду, влити вершки, додати…

Як приготувати густий суп в горщику Як приготувати густий суп в горщику

Відео: Щи селянські в горщикуСуп в горщиках - надзвичайно смачну і поживну страву. Рецепт його приготування увійшов в "арсенал" багатьох господинь. Дійсно, в холодні зимові вечори ароматний і гарячий суп в горщиках порадує всіх членів…

Курочка з грушами - рецепт Курочка з грушами - рецепт

кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиВирізати з груш серцевину, нарізати груші на кубики.Розігріти сотейник, налити туди сік лимона і трохи води. Додати цукор, корицю, бадьян, гвоздику, ваніль і мускатний горіх. Додати груші. Все добре…

Брускетта "осіння" з помідори в вінегреті і сиром // для тасін матусі - рецепт Брускетта "осіння" з помідори в вінегреті і сиром // для тасін матусі - рецепт

кухня: Італійська Кількість порцій: 3 Складність: Простий Оригінальний рецепт: БрускеттаЯк приготуватиДобридень!Є у нас на сайті пристрасна любителька бутербродів,знаєте таку?! Це наша Ната-мама Тасі ...Дарую цей Складносурядні бутер тобі, Натуль,їж…

Тапенад з в`ялених помідорів - рецепт Тапенад з в`ялених помідорів - рецепт

кухня: Французька Час приготування: 0 хв. Складність: Середній Варіанти: Листкові равлики з тапенадомЯк приготуватиХотіла почати свій рецепт з опису рецепта в`ялених помідорів, але в останній момент передумала.Всі ми і так прекрасно знаємо, як їх…

Горіхові рулетики з індички з яблучним соусом - рецепт Горіхові рулетики з індички з яблучним соусом - рецепт

кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: Рулетики з індички з печерицями та сиромЯк приготуватиДля начинки сухі гриби замочити на півгодини в кип`яченій воді. Потім віджати і порізати.На розпеченому оливковій олії обсмажити гриби 5…

Сочевиця з овочами і фореллю - рецепт Сочевиця з овочами і фореллю - рецепт

кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиНам знадобитися сочевиця зелена канадська велика від фірми Містраль.Чечевіца прекрасно зберігає форму після варіння і не вимагає замочування, просто промити водой.Очіщаем ріпчасту цибулю і моркву.…

Рулети з морського окуня Рулети з морського окуня

Необхідні інгредієнти (на 4 порції)4 шматки філе морського окуня (пластини по 150 г);1/2 склянки білого сухого вина;1 червоний болгарський перець;1 зелений болгарський перець;1 морква;1 лимон;2 цибулини;2 ст.л. рослинного масла;1/2 ч.л.…

Мова з грибами Мова з грибами

Яловичий язик - смачний, ніжний і поживний - по праву вважається делікатесом. З нього можна зробити масу смачних страв, не обмежуючись банальним відвареним язиком і заливним. Країна Рад пропонує приготувати мову з грибами. Мова з грибами у…

Томати конфі з молодим шпинатом і горіхами Томати конфі з молодим шпинатом і горіхами

складовідля томатів конфі:Середні помідори 8 шт.Оливкова олія 100 гчасник 3 зубчикиЧебрець 5 гілочокМорська сіль, перецьФундук 1 жменямолодий шпинат 300 гШніт-цибуля 10 гМасло фундука 70 млБілий родзинки без кісточок 1 жменюСоєвий соус 60…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів - рецепт