Помідори вимити, дати обсохнути, розрізати навпіл.
Покласти помідори в каструлю з товстим дном, засипати цукром і на великому вогні довести до розчинення цукру. Заважати акуратно.
Варити не більше 10 хвилин.
Відео: Помідори з базиліком
Яблука почистити, подрібнити в пюре і додати до помідорів.
Влити оцет, дати закипіти, проварити ще 5 хвилин. Вимкнути.
Дрібно посікти базилік, покласти в каструлю і перемішати.
Залиште на плиті на 8-10 годин, тому краще варити ввечері.
Вранці спробувати, якщо треба додати ще оцет. Дати закипіти і проварити на середньому вогні хвилин 15.
Розлити по стерилізованим банкам. Зберігати в темному, прохолодному місці.