Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом - рецепт

категорія Кулінарія

Відео: ��Риба запечена під сметанно гірчичним соусом Просто і дуже смачно

Фото до рецептом: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

кухня: Домашня

Час приготування: 60 хв.

Кількість порцій: 4

Складність: Середній

Як приготувати

1. Філе пангасіуса нарізати товстими смужками, посолити, поперчити. На смужки викласти листя зеленого базиліка і скибочки помідорів (попередньо видаливши насіння і шкірку). Потім пласкі згорнути рулетиком і зафіксувати штажкой.

Відео: Оселедець Під Гірчичним соусом. випуск №89

2.В філе форелі зробимо кишеньку. Змішуємо тонко нарізаний краснай цибулю, часточки помідорів і листя базіліка.Помещаем овочеву смесьв кишеньку.

3.Тушку камбмли чистимо, і розрізаємо на дві рівні частини.

Відео: Оселедець маринована в гірчичному соусі. Pickled herring in mustard sauce.

4. Кабачок, стебла селери, червона цибуля нарізаємо соломкою. Нарізані соломкою овочі змішуємо з помідори черрі, і листям базиліка.

5. Беремо лист фольги на нього викладаємо овочеву суміш, потім підготовлену рибу, філе форелі, рулетики з пангасіуса і тушки камбали, солимо, перчимо, Збризгуємо філе риби соком свіжого лімона.Сверху викладаємо овочі, що залишилися і запечатує фольгу у вигляді конверта.

6. Для приготування на пару візьмемо 8-літрову каструлю і заповнимо на 1/3 її водою і доведемо до кіпенія.Во вставку для приготування на пару кладемо наш конверт з фольги з рибою і помещяются її в пароварку, накриваємо кришкою.

7.Риба приготувалася за 25 хвилин.

8. Для приготування соусу, натерти яблука на дрібній тертці, змішати зі столовою ложкою соку лимона. Яйця зварити, білки відокремити від жовтків. Жовтки розім`яти. Сметану змішати з гірчицею, яблуками і жовтками. Все перемішати за допомогою блендера.

9. Подача. На тарілку викласти яблучно-гірчичний соус, викладаємо шматочки філе форелі, рулетик з пангасіуса і тушку камбали. Прикрашаємо яблуком, овочевою сумішшю і листям базиліка.

10. Всім смачного.

складові

філе форелі - 200 гр.

філе пангасіуса - 200 гр.



тушка камбали - 120 гр.

кабачок - 70 гр.

стебла селери - 2 шт.

сіль морська

суміш чотирьох перців

помідори: великий - 1 шт.

чері - 8 шт.

цибуля червоний - 1 шт.

базилік - 1 пучок.



лимон - 1 шт.

для соусу:

яблуко - 2 шт.

сметана - 150 гр.

яйця - 2 шт.

гірчиця - 5 ст. л.

сік лимона - 1 ст. л.

сіль морська

суміш чотирьох перців

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    1. Продукти необхідні для приготування

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    2. Філе пангасіуса нарізати товстими смужками. На смужки викласти листя зеленого базиліка і скибочки помідорів.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    3. Плоскі звертаємо рулетиком і фіксуємо штажкой.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    4. Червоний цибулю, помідори нарізати соломкою додати базілік.Все перемішати.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    5. У філе форелі зробимо кишеньку. І поміщаємо в кишеню овочеву суміш з лука, помідорів і базиліка.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    6. Тушку камбмли розрізаємо на дві рівні частини

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    7. Овочі нарізаємо соломкою.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    8. Змішуємо овочі в окремій ємності.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    9. Викладаємо овочеву суміш і рибу на фольгу, запечатує її у вигляді конверта.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    10. Вкладаємо конверт під вставку для приготування їжі на прау, накриваємо кришкою.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    11. Продукти необхідні для приготування соусу.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    12. Натерті на дрібній тертці яблука змішати зі столовою ложкою соку лимона. Варені жовтки розім`яти. Сметану змішати з гірчицею, яблуками і жовтками. Все перемішати за допомогою блендера.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    13. Готову страву.

  • Покрокове фото рецепта: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом

    14. На блюдо викладаємо яблучно-гірчичний соус, на нього рибу. Прикрашаємо овочевою сумішшю, яблуком і базиліком.

Про рецепті
У фольгу кладемо рибу для того, щоб сік виділяється при приготуванні залишився всередині. Соус дуже ніжний і смачний, з кислинкою. Овочі і начинку можна будь-яку, хто яку любить.

Рецепт: Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Пангасіус з зеленим горошком в омлеті (покроковий рецепт з фото) Пангасіус з зеленим горошком в омлеті (покроковий рецепт з фото)

Відео: Яєчний рулет з мусом з курки і салатом із зеленого горошкуРибні страви корисні, смачні, не зашкалюють за кількістю калорій і досить легко готуються. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт приготування пангасіуса з зеленим горошком в…

Філе тунця з гірчично-соєвим соусом! ! ! - рецепт Філе тунця з гірчично-соєвим соусом! ! ! - рецепт

кухня: ГавайськаВідео: Дуже Смачна Запечена Риба в соєвому соусі з кунжутом! Час приготування: 20 хв. Кількість порцій: 4 Складність: ПростийЯк приготуватиВідео: Смажений Тунець РецептиЦя страва одне з найпростіших і швидких в приготуванні зі…

Запечене філе риби. Запечене філе риби.

Нещодавно я задумалася і зрозуміла, що майже всі мої рецепти соусів для риби або соуси для філе риби в духовці часто містять в своєму складі або лимон, або сметану, або і те й інше. Так що, милі кулінари, прошу озброїтися цією інформацією.Рецепти…

Запечена короп в духовці у фользі. Запечена короп в духовці у фользі.

Навряд чи хтось не погодиться з тим, що риба - один з найкорисніших продуктів харчування. Однак при неправильному приготуванні корисні властивості риби зводяться до нуля, особливо якщо риба смажиться у великій кількості жиру. Дієтологи дотримуються…

Що можна приготувати з філе тілапії? Що можна приготувати з філе тілапії?

Відео: Рибне філе в цибульному соусі. Просто, смачно, недорогоУ В`єтнамі, крім вирощування вкрай поширеної риби - пангасіуса, поставлено на потік виробництво та інших видів риб. Наприклад, тілапії.Відео: Тілапія в паніровці з пармезаномЦя рибка -…

Рулети з морського окуня Рулети з морського окуня

Необхідні інгредієнти (на 4 порції)4 шматки філе морського окуня (пластини по 150 г);1/2 склянки білого сухого вина;1 червоний болгарський перець;1 зелений болгарський перець;1 морква;1 лимон;2 цибулини;2 ст.л. рослинного масла;1/2 ч.л.…

Картопляна запіканка з брокколі і рибою Картопляна запіканка з брокколі і рибою

складові500 г брокколі500 г пікші500 г картоплі250 г сметани2 яйця4 ст.л. лимонного соку2 ст.л. неострой гірчиці1 ст.л. вершкового масласіль, чорний перець (мелений) - за смакомСпосіб приготуванняОчищену картоплю нарізати тонкими кружечками. Броколі…

Курячі шпажки на грилі Курячі шпажки на грилі

складові4 курячих філе1 невеличкий корінець імбиру (60 г)3 ст.л. соєвого соусу4 ч.л. кунжуту1 ст.л. рослинного масла1 пучок зеленої цибулі1 невеликий пучок кінзи1 ст.л. сухий вишні без кісточок24 шпажки для шашликуСпосіб приготуванняІмбир почистити…

Свиняче філе по-східному Свиняче філе по-східному

Східна кухня. Свиняче філе подається з рисовим гарніром. Буде дуже смачно їли подати з білим вином або холодним пивом.4 порції по 320 ккал. (1340 кДж)Складові:свиняча м`якоть - 1 шматокконьяк або шеррі - 2 столових ложкичорний мелений перець - 1…

Філе палтуса, запечене в духовці Філе палтуса, запечене в духовці

Відео: Палтус запечений в духовке.Рецепт палтуса в духовціскладові600-800 г філе палтуса з шкірою2 зубчики часнику1 -2 гілочки базиліка або петрушки (за бажанням)1 ст. л. соку лимонаоливкова або інше рослинне маслосільсвіжозмелений перецьФіле риби…

Курячі грудки в цитрусової глазурі Курячі грудки в цитрусової глазурі

Рецепт приготування соковитих курячі грудок в цитрусової глазурі.складові філе куряче - 6 шт. апельсин - 2 шт. апельсиновий джем - 4 ст. л. часник - 3 зубчики бульйон (курячий) - 1 ст. сіль за смаком перець (прянощі) - на смак Час підготовки: 10…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Рибне тріо з яблучно-гірчичним соусом - рецепт