М`ятний джем з базиліком і лимоном - рецепт

Фото до рецептом: М`ятний джем з базиліком і лимоном

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: М`ятне варення з лаймом.

Як приготувати

Лимон вимити, витерти насухо, зняти цедру, окремо вичавити сік.

Листочки м`яти вимити, скласти в каструльку, залити водою, додати цедру лимона, довести до кипіння. Зняти з вогню, закрити кришкою і дати настоятися 15-20 хвилин. Процідити. (Я готувала м`ятний відвар в більшій кількості, не тільки для джему, тому лимонну цедру додавала в уже проціджений відвар, знову доводила до кипіння і проціджують).



Базилік вимити, скласти в чашку, додати пару ложок крижаної води, подрібнити блендером, сік віджати (на 1 л м`ятного відвару - 50 мл соку базиліка).

Гарячий м`ятний настій змішати з желфікс і невеликою кількістю цукру, поставити на вогонь, довести до кипіння. (Через брак желфікс, просто приготувала пектин за рецептом Свєти-Svett66 https://proedublog.xyz/recipe/view/111968).

Потім додати решту цукру, розмішати до повного розчинення і варити на маленькому вогні 10-15 хвилин.



Додати до джему сік базиліка, проварити ще кілька хвилин і киплячим розлити в підготовлені сухі стерильні банки, герметично закрити сухими стерильними кришками.

Зберігати в темному прохолодному місці.

складові

На 1 л води: 100 г свіжої м`яти

50 г зеленого базиліка

1 лимон

1 кг цукру

80 г желфікс (2: 1)

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном

Відео: Варення з м`яти з лимоном

Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Фото приготування страви: М`ятний джем з базиліком і лимоном
Про рецепті
Освіжаючий смак м`яти, ніжна нотка базиліка, кислинка і аромат цитрусових - мені дуже подобається таке поєднання. І дуже хотілося, щоб це був саме густий джем. Правда можна було і густіше, але желфікс у нас не продають, а пектин варила вперше - Світланка, спасибі за його рецепт!М`ятний джем з базиліком і лимоном - рецептМ`ятний джем з базиліком і лимоном - рецептМ`ятний джем з базиліком і лимоном - рецептМ`ятний джем з базиліком і лимоном - рецептМ`ятний джем з базиліком і лимоном - рецептМ`ятний джем з базиліком і лимоном - рецепт

Відео: ВАРЕННЯ З м`яти #SK РЕЦЕПТИ

Рецепт: М`ятний джем з базиліком і лимоном, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » М`ятний джем з базиліком і лимоном - рецепт