Як приготувати свинячі реберця в духовці
категорія Поради та секрети
Відео: Смачні свинячі реберця в духовці рецепт Секрету приготування страви до пива як на грилі
апетитні свинячі реберця послужать прикрасою вашого столу. Цю страву можна подати і як основне з овочами і зеленню і як закуску. Ароматне, соковите і смачне м`ясо задовольнить самих строгих гурманів.
Підберіть свій рецепт
1
Реберця розрізати на сегменти.
2
Відварити в злегка підсоленій воді до напівготовності.
3
Вино злегка підігріти, щоб розчинився мед. Додати мед.
4
У вино вичавити сік лимона, додати дрібку кардамону, мелений чорний перець.
5
Реберця вийняти з бульйону. Дати бульйону стекти.
6
обмазати реберця винним соусом.
7
викласти реберця на змащене маслом деко (можна на шматок фольги для запікання).
8
Деко поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
9
Через 15 хвилин м`ясо дістати і залишками соусу за допомогою пензлика змастити реберця.
10
залишити в духовці ще на 5 хвилин підрум`янитися до золотисто-коричневого кольору.
11
подавати реберця гарячими зі свіжими овочами та зеленню. Смачного.
Зверніть увагу
Перед приготуванням, реберця краще маринувати в тих спеціях і добавках, з якими вони будуть готуватися протягом декількох годин або ночі. При запіканні в духовку вниз поставте деко, на який з реберець буде стікати жир.
Корисна порада
У процесі запікання реберця краще поливати соусом, в якому вони маринувалися.