Простий в приготуванні десерт виходить дуже ніжним і смачним, з насиченим апельсиновим ароматом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 шт. апельсинів;
- 5 штук. яєчних жовтків;
- 300 мл молока;
- 100 г цукру;
- 20 г желатину;
Інструкція
1
За допомогою ножа зняти цедру з апельсина і натерти її на терці. Слід знімати тільки верхній шар цедри ("кольоровий” шар), так як саме в ньому містяться всі ароматичні речовини. А ось білий шар тільки додає страві гіркоти.
2
З очищених апельсинів вичавити сік, повинно вийти близько половини склянки. Додати желатин в сік і залишити розбухати протягом однієї години.
3
Апельсинову цедру покласти в молоко, поставити на вогонь, додати цукровий пісок, безперервно помішуючи, довести до кипіння. Щоб молоко не згорнулося, зняти з вогню, влити в молочну суміш сік з желатином, постійно збиваючи. Потім додати в молочну суміш яєчні жовтки і знову поставити на вогонь, постійно помішуючи, кип`ятити на слабкому вогні близько 15 хвилин.
4
Розлити масу по формах і поставити в холодильник на 8 годин або на ніч.
Відео: Панакота з полуницею | Strawberry Panna Cotta [відео рецепти]Батьківщиною цього десерту є Італія. Готується панна-котта з полуницею дуже просто. При бажанні ви можете додати будь-які інші фрукти або ягоди. Підберіть свій рецепт Вам…
Відео: ВИШНЕВИЙ Тарту з заварним кремомЦей пиріг настільки апетитний, що спробувати хоча б шматочок хочеться ще на стадії приготування, а вже що говорити про той момент, коли він стоїть на столі, такий ніжний, соковитий і неймовірно смачний!…
Відео: Кавове морозиво БЕЗ вершків / Рецепти і Реальність / Вип. 126У спекотний літній день найкращим частуванням стане домашнє кавове морозиво. Такий десерт, безсумнівно, припаде до смаку всім шанувальникам кави, так як легка кавова гірчинка…
Відео: Домашній Сир з Цибулею і Кмином (схожий на «Адигейський»)Це рецепт дуже швидкого і смачного домашнього сиру. Він виходить швидше м`яким, прісним, легко ріжеться на скибочки і намазується на хліб. Підберіть свій рецепт Вам…
gt;Яєчне морозиво за 5 хвилин Автор: Марія СорокінаМорозиво різко дорожчає жарким літом. Тому радимо перейти на десерт домашнього виробництва. Виходить смачно! Що знадобиться: молоко - 5 ст.,цукор - 2 ст.,яйця - 2 шт.,жовтки - 2 шт.процес:Молоко…
Відео: СМАЧНИЙ АПЕЛЬСИНОВИЙ КЕКС В мультиварці, РЕЦЕПТ апельсиновий кекс # РЕЦЕПТИ ДЛЯ МультиваркиДивитися всі фотографії (2)Час приготування: 1 ч. 0 хв Апельсиновий кекс в мультиварці виходить пишним, ніжним, вологим, пахне свіжістю і цитрусами.…
СКЛАДОВІцукор - 1 кг на 1 кг пюре1 кг абрикосівПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Абрикоси ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Скласти половинки абрикосів в широку каструлю, влити 0,5 л холодної води, поставити на сильний вогонь і…