Солодкий перець (стручковий) консервований

Відео: Маринований болгарський перець на зиму

Солодкий перець (стручковий) консервованийI СПОСІБ

  • Солодкий стручковий перець
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/3 чайної ложки лимонної кислоти
  • 1 бутон гвоздики
  • 1-2 горошини запашного перцю
  • Кілька горошин чорного перцю
  • Листя і черешки селери

Розсіл. На 1 л води:

  • 1 столова ложка солі

Вимитий великий м`ясистий солодкий перець очистити від плодоніжок, видалити перетинки, зерна, добре промити, покласти в друшляк, опустити на 1 хвилину в гарячу воду, вийняти і дати воді стекти.



Потім укласти стручки в літрові банки, додати в кожну банку всі компоненти, зазначені в рецепті, залити киплячим розсолом так, щоб утворилася опуклість, закрити стерильною кришкою і швидко закатати, що не стерилізуючи.

Відео: Консервований маринований солодкий перець на зиму



II СПОСІБ

На 1 банку:

Відео: консервований перець для фарширування. canned peppers for stuffing

  • 1-2 головки часнику
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/3 чайної ложки лимонної кислоти

Розсіл. На 1 л води:

Відео: консервовані БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦ

  • 1 столова ложка солі

Вимитий м`ясистий перець очистити від плодоніжок, видалити перетинки, зерна, промити, нашаткувати кільцями, укласти в літрові банки, пересипавши очищеними часточками часнику, залити гарячим розсолом так, щоб зверху можна було налити 1-2 столові ложки рослинної олії, закрити стерильною кришкою, закатати, поставити в каструлю з гарячою водою, стерилізувати 7-10 хвилин, вийняти, перевернути банки догори дном і дати охолонути.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Солодкий перець (стручковий) консервований