Різотто з цвітної капусти та ячменю з цибулею і розмарином
КОНКУРСУ
Кращі народні рецепти. Рис і крупиучасник
учасникКонкурс літніх рецептів ATLANTучасник
учасник
СКЛАДОВІ
Відео: Як приготувати різотто.Різотто з цвітної капусти та ячменю з цибулею і розмарином
- масло вершкове - 30 г
- ячмінь (перлова крупа) - 250 г
- часник - 2 головки
- сир Пармезан (стружка) - 100 г
- цибуля червоний - 3 шт.
- петрушка (зелень) - 4 ст. л.
- горіх кедровий - 100 г
- морква велика - 2 шт.
- анчоуси (опціонально) - 4 шт.
- бульйон овочевий - 500 мл
- сіль дрібна морська - за смаком
- розмарин - 2 гілочки
- капуста цвітна - 700 г
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У сковороді на великому вогні обсмажити, тонко нарізаний, цибулю 2-3 хвилини. Вогонь зменшити, накрити кришкою і тушкувати близько 10 хвилин, помішуючи. Відокремити листя і стебла від капусти. Капусту розділити на невеликі суцвіття, помістити їх разом з листям і стеблами в киплячу підсолену воду і варити до розм`якшення близько 6 мінут.Морковь нарізати. Часник очистити, кожен зубчик розрізати навпіл. Додати моркву, часник, розмарин і анчоуси до цибулі і тушкувати 10 хвилин, помішуючи. Посоліть.Цветную капусту відкинути на друшляк. Відвар зберегти і тримати на огне.Крупу промити, покласти до овочів і перемішати, щоб ячмінь просочився соками. Залити все овочевим бульйоном, додати 300 мл відвару капусти і тушкувати на повільному вогні до тих пір, поки ячмінь не стане м`яким, а рідина майже повністю не випарується. При необхідності доливати отвар.Добавіть суцвіття капусти, перемішати. Блюдо посипати обсмаженими горішками, подрібненою петрушкою і сиром.
Відео: Юлія Висоцька - Цвітна капуста по тайськи
час готування
1 ч
складність приготування
середньо
Відео: Салат з брокколі і цвітною капустою
вегетаріанське
лакто
Готуємо в мультиварці: 10 гарячих страв для ситного обіду Скільки сил йде на улюбленій дачі! З раннього ранку і до пізньої ночі справ на ділянці по вуха. Як же відновити витрачену енергію? Гарячі обіди - ось що додасть свіжих сил і надихне на нові подвиги. Щи з мовою, збірна солянка, тушкована свинина,…
Борщ зі свіжою капустою (покроковий рецепт з фото) Відео: Борщ зі свіжої капусти !!!Варіантів приготування цього класичного блюда української кухні існує маса. Один з найулюбленіших в нашій родині - це борщ зі свіжою капустою, зварений на телячих реберцях.Я не використовую сало для засмажкою, а…
Страви з білокачанної капусти Відео: Справа смаку - Запіканка з білокачанної капустиЩе тисячу років тому наші предки знали безліч цікавих способів приготування білокачанної капусти. Почесне місце в меню вона займає і в наш час. Які різноманітні страви з цього овоча примудряються…
Рагу овочеве з картоплею (покроковий рецепт з фото) Відео: Як приготувати овочеве рагу.Зараз літо, час овочів і зелені. Овочеве рагу з картоплею - це те блюдо, яке можна готувати і на обід і на вечерю. Для вечері в рагу для пікантності смаку добре додавати товчений часник, можна також додавати…
Гострі брускетти з брокколі складові4 скибочки хліба150 г пармезану1 вилок брокколі3 зубчики часнику2 ст.л. оливкового маслачервоний мелений перець - за смакомсіль за смакомСпосіб приготуванняБроколі розділити на суцвіття і бланшувати в киплячій воді 3 хвилини.У каструлі…
Цвітна капуста в мультиварці Відео: Гарнір з цвітної капусти в мультиварці.Цвітна капуста містить безліч корисних речовин і вітамінів. Вона засвоюється організмом людини краще, ніж інші види капусти, тому її часто включають до складу різних дієт. Цвітна капуста, приготовлена …
Гратен з цвітною капустою і козячим сиром Дуже ситне і смачне блюдо підійде і як гарнір, і закуски. А порціонyо запечена капуста може стати чудовою альтернативою грибного Жульєна. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться• 1 качан цвітної капусти• 250 мл жирних вершків• 500 г сиру Пармезан•…
Запіканка з капусти з копченим м`ясом Відео: Запіканка з капустиПропоную спробувати приготувати смачне і незвичайне блюдо - запіканку з капусти з копченостями. В одній порції запіканки приблизно 380 ккал. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції. Підберіть свій рецепт Вам…
Що можна приготувати з мідій на новий рік Відео: Салат з мідій На Новий рік 2016З мідій можна готувати гарячі і холодні закуски, додавати їх в соуси і основні блюда. Цим смачним молюскам знайдеться місце і на новорічному столі. Мідії добре поєднуються з іншими морепродуктами, овочами,…
Різотто різотто - класичне блюдо італійської кухні. Готується різотто з спеціально призначеного для нього рису і міцного м`ясного бульйону. Різотто готують з м`ясом, морепродуктами, овочами. Пропонуємо Вам класичний рецепт італійського різотто.різоттоДля…
Оригінально: голубці з яловичиною та гречкою Голубці з яловичиною та гречкою.Відео: Голубці з гречкою і м`ясомматеріали прес-служб. Традиційно начинку для цієї страви роблять з м`яса і рису, але є й інший чудовий варіант - з гречкою. Відео: Голубці пісні з грибами і гречкоюВам буде…