Урок на зиму: як заплести цибулю в косу

Відео: як плести цибулю в кіски

Найбільш сприятливим місяцем для закладки запасів цибулі на зиму є жовтень. Саме в цьому місяці багато господинь починають вирішувати дане питання. Цей овоч буде зберігатися так довго, як ви про нього подбаєте, плюс, залежить від підготовки цибулин і сорти. Після виконання підготовчих робіт є кілька варіантів зберегти його подовше: в ящиках, помістивши в льох, в дерев`яних ящиках, плетених кошиках, картонних коробках, в`язанках при температурі 16-18 ^проС - в провітрюваних приміщеннях. А ви знаєте, як заплести цибулю в косу? При всіх інших способах спеціальних знань не потрібно, а тут необхідні досвід і тренування.

Відео: Цибулеві коси

Трохи загальної інформації про зберігання цибулі

Перевага господині віддають вітчизняному овочу, а не заморському. Також вибирати потрібно гострі сорти цибулі, вони більш придатні для тривалого зимового зберігання.

Відео: Як плести кіски з ЧАСНИКУ

Звертайте увагу і на те, що деякі сорти більш схильні до захворювань, наприклад, солодкі і напівсолодкі. добре заготовлювати ріпчаста цибуля. На зиму - це те, що потрібно. Прибирати його необхідно ще влітку, добре просушувати на відкритому свіжому повітрі, щоб він не гнив. Ретельно перебирайте, щоб визначити придатність для тривалого зберігання. Цибулини повинні бути соковитими, щільними, без цвілі і пошкоджень. Лушпиння повинна повністю покривати цибулину і бути щільною, мати золотисто-помаранчевий колір. Головка - сухий, твердої, без ознак гнилі, хвостик - ідеально сухим. Різні сорти разом зберігати не рекомендується, розміри цибулин вибирайте одного розміру і форми.

Як зберігати цибулю: на зиму заготовляємо влітку

При правильному зберіганні цибулю бажано опудрить товченою крейдою: на 10 кг - 200 грам. Після просушування його укладають в кошики, мішки або гратчасті ящики і відправляють в прохолодне, добре провітрюється приміщення. Коли настають холоди, переносять запаси в льох, температура в якому повинна триматися в межах 3-7 градусів. Також можна зберігати при температурі 18-20 градусів будинку, заплетені в коси і підвішеним у вигляді гірлянди. Тому трохи нижче ми і розглянемо, як заплести цибулю в косу. Головна вимога при домашньому зберіганні - наші запаси поміщати максимально далеко від опалювальних приладів, або ж вони швидко усохнуть.

Можна підвісити цибулю в капронових панчохах, як робили наші дідусі і бабусі. З плином часу запаси потрібно перебирати, видаляючи при цьому загнили і пророслі цибулини. Якщо дотримуватися всіх правил зберігання, запасів розглядається нами овоча вистачить до нового врожаю.

Займаємося кухонним декором: плетемо коси з лука

Деякі господині намагаються не просто зберегти цибулю на зиму, а хочуть зробити це красиво. Особливо коли йдуть в обробку овочі з власної дачі. До того ж вийде дуже вигідно - постійно потрібний продукт буде знаходитися під рукою. І красиво - господині завжди приємно виставити свою роботу на загальний огляд. Ну що ж, прийшов час розповісти, як заплести цибулю в косу. Для цього беремо найкрасивіші і найкращі цибулини: добре визріли, рівні й одного розміру. Надаємо можливість просохнути, знімаємо брудну лушпиння, можна відрізати корінці. Бадилля при цьому не чіпаємо. Вона повинна бути еластичною і злегка підсушеної. Але, так як цибульна коса вийде досить важкою, то потрібно зробити основу. Для цього можна взяти міцну стрічку, шнур або мотузку. Навіть синтетичний або прядив`яний шпагат, звичайний бинт.

Відео: Плетіння ЧАСНИКУ в вінок і косу. Способи зберігання часнику. Як зберегти часник в зиму

Схема плетіння коси

Для початку роботи вибираємо цибулину з найміцнішим і довгим хвостиком. У її заснування прив`язуємо основу - так, щоб її краї були рівними. Отримаємо три кінця, призначених для плетіння: цибульний хвостик і дві мотузки. Починаємо плести саму косу, при захопленнях зліва і справа вкладаємо нову цибулину. З`єднання має бути щільним, і цибулина повинна триматися в косі. Щоб коса вийшла справжнім декоративним твором, рекомендується вплітати в неї сухоцвіти і травинки, наприклад, чорнобривці, лободу і волошки, які не обсипаються і не втрачають забарвлення. Коли залишиться 15 сантиметрів мотузки, завершуємо косу. Обв`язуємо мотузку щільно навколо бадилля і завершуємо справу міцної петлею, за яку і будемо підвішувати косу. Досушувати її в добре провітрюваному приміщенні, а потім поміщаємо на кухню. Тепер ви самі зможете заплести цибулю в косичку, особливо красиво вийде, якщо використовувати червону цибулю.

Ще один спосіб виконання цієї роботи

Ми залишаємо все пір`я у цибулі, обраного з грядки. Добре його просушують в кімнатних умовах, це займе ніяк не менше місяця. Знімаємо руками зайву лушпиння, намагаючись при цьому, щоб сухі пір`я залишалися на місці. Лук сортуємо за величиною, щоб він був одного розміру, - в такому разі плетіння вийде акуратним і рівним. Тепер освоюємо, як заплести цибулю в косу цим способом. Робимо для початку з мотузки кільце завдовжки приблизно 70 см. Підвішуємо кільце в зручному для роботи місці, наприклад, на ручку дверей або спинку стільця. Ставимо таз з цибулею під висить шнур і плетемо свій тин.

Відео: Як зберігати цибулю

Кілька разів перехрещуємо дві перші цибулини і закріплюємо їх на початку кільця. Після цього хрест-навхрест закріплюємо пару цибулин. Потім обмотуємо навколо подвійної вже мотузки пір`їнками цибулини по одному. Довгі пір`я залишаються стирчати з тину, ми їх заправляємо між цибулинами. Пізніше ми їх відріжемо. Намагаємося цибулини розподіляти на однаковій відстані від мотузки і рівномірно по всім сторонам. Приблизно 10 сантиметрів шнура залишаємо - для зручності підвішування та перенесення тину. Відрізаємо на готової косі ножицями стирчать пір`я. Готово. Можна підвішувати в коридорі або на кухні.