Як приготувати суп із зеленого горошку

Відео: КРЕМ-СУП із зеленого горошку

супи з зеленого горошку завжди виглядають більш яскравими і мають свій неповторний аромат. Залежно від того, який рецепт приготування ви виберете, суп можна зробити дуже легким або, навпаки, ситним і насиченим.
Як приготувати суп із зеленого горошку
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для першого рецепта:
  • свіжий зелений горошок;
  • баранина;
  • цибуля;
  • томати;
  • картопля;
  • часник;
  • лаврове листя;
  • сіль;
  • перець.
  • Для другого рецепта:
  • заморожений горошок;
  • заморожена овочева суміш;
  • цибуля;
  • паприка;
  • рослинна олія;
  • картопля;
  • приправа для супу;
  • перець;
  • сіль;
  • локшина;
  • зелень;
  • сметана.
  • Для третього рецепта:
  • свіжий зелений горошок;
  • м`ясний бульйон;
  • цибуля;
  • селера;
  • картопля;
  • копчені сосиски;
  • бекон;
  • чебрець;
  • чорний перець горошком;
  • лаврове листя;
  • гвоздика;
  • зелень петрушки.

Відео: СМАЧНИЙ СУП ІЗ консервованого горошку СНІЖОК В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ГОРОХОВИЙ СУП

Інструкція

1
Якщо ви хочете зробити ситний обід, приготуйте суп зледующім чином. Промийте і переберіть 300 грамів свіжого зеленого горошку. Покладіть в каструлю з водою 500 грамів баранини і варіть 20 хвилин на самому мінімальному вогні, знімаючи піну по необхідності. Поки м`ясо вариться, очистіть 2 середні цибулини і наріжте соломкою. Перекладіть цибулю і зелений горошок в каструлю. Ошпарьтеокропом 4 свіжих томата і видаліть з них шкірку, подрібніть. Очистіть і промийте 400 грамів картоплі, поріжте його невеликими кубиками. Через 15 хвилин після того, як ви поклали горох, додайте в каструлю томати і картопля, приправте суп 3 подрібненими часточками часнику, кількома лавровими листками, сіллю і перцем за смаком. Продовжуйте варити до готовності картоплі.
2
Приготуйте легкий суп із зеленого горошку. Для цього необхідно розморозити 200 грамів овочевої суміші і 300 грамів гороху. Дрібно поріжте одну велику цибулину і обсмажте її до темно-золотистого кольору на рослинній олії в тій каструлі, в якій будете варити суп. Посипте цибулю двома чайними ложками паприки і залийте водою, щоб вона не пригоріла. Наріжте брусочками 2 картоплини і додайте до цибулі. Дайте йому трохи проваритися і посипте вашої улюбленої приправою для супу і перцем, посоліть. Потім покладіть достатню кількість локшини і варіть до готовності. Прикрасьте суп подрібненою зеленню і подавайте зі сметаною.
3
Ще один варіант супу з зеленим горошком - більш пряний і пікантний. Щоб приготувати його покладіть 400 грамів свіжого зеленого горошку в каструлю і залийте 500 грамами насиченого м`ясного бульйону, додайте близько одного літра води і поставте на вогонь. Поки бульйон закипає, почистіть дві цибулини, поріжте і перекладіть в каструлю. Наріжте 3 гілочки селери, подрібніть 2 очищених бульби картоплі, наріжте кубиками 2 копчені сосиски і 150 грам бекону. У закипілий бульйон покладіть селеру, картоплю, сосиски і бекон, зменшіть вогонь до мінімуму. Приправте суп щіпкою чебрецю і трьома горошинами чорного перцю, накрийте каструлю кришкою і варіть до тих пір, поки суп не стане густим. За кілька хвилин до закінчення варіння додайте 3 лаврових листки і 2 гвоздички. Розлийте суп по тарілках і прикрасьте рубаною зеленню петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати суп із зеленого горошку