Суп з квашеною капустою

Відео: Страви з квашеної капусти

Як добре зібрати рідних і близьких вдома і побалувати їх власноруч приготованими разносолами.
Суп з квашеною капустою
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - копчені ребра 300 г;
  • - квашена капуста 400 г;
  • - цибуля 1 шт;
  • - морква 1 шт;
  • - картопля 3 шт;
  • - рослинна олія;
  • - сметана;
  • - томат 3 ст.л;
  • - часник 2 зуб;
  • - спеції;
  • - зелень;
  • - сіль.

Інструкція

1
Свинячі реберця вимийте, залийте 3 літрами холодної води і варіть 30 хвилин, потім вийміть м`ясо, процідіть бульйон.
2
Цибулю і моркву очистіть, потім моркву натріть на середній терці, а цибулю дрібно порубати і на рослинному маслі обсмажте. Додайте томат і трохи води і тушкуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
3
Картопля очистіть і вимийте, наріжте кубиками. Додайте картоплю в бульйон і варіть 10 хвилин, потім додайте тушковані овочі в томаті, квашену капусту, сіль, спеції і варіть ще 20 хвилин.
4
Часник пропустіть через прес і додайте в суп. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Перед подачею на стіл в кожну порцію, покладіть ложку сметани і прикрасьте зеленню.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Суп з квашеною капустою