М`ясний суп з брюссельською капустою

категорія Кулінарія

Відео: Суп з червоної квасолі та брюссельською капустою М`ясні

М`ясний суп з брюссельською капустою

М`ясний суп з брюссельською капустою і зеленим горошком - це справжня вітамінна бомба, до того ж він ситний, смачний і легкий.

Відео: Суп із брюссельської капусти / Soup of Brussels sprouts

До складу інгредієнтів включений віджатий грецький йогурт. Якщо захочете скористатися рецептом, прийміть до відома, що його можна замінити нежирної (10%) сметаною.

Інгредієнти до рецептом

  • 1 кг яловичини (лопаткова частина)
  • 50 г оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана дрібно
  • 2 червоних солодких перцю, нарізаних кубиками
  • 1 маленький пекучий перчик
  • 3-4 моркви, нарізані часточками
  • 6-7 гілочок селери, крупно нарізаних
  • 7-8 гілочок петрушки, крупно нарізаних
  • 200 грам очищеного свіжого (або морозива) зеленого горошку
  • 500 грам брюссельської капусти
  • 3 столових ложки борошна (розчинити в половині склянки води)
  • сіль і перець


Для сервіровки (опціонально)

  • солодка паприка
  • віджатий йогурт

Як приготувати м`ясний суп з брюссельською капустою

У широкій каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте в ньому протягом 2 хвилин цибулю. Додаємо до цибулі м`ясо і обсмажуйте його 5-6 хвилин. Додайте моркву і налийте кип`яченої гарячої води - до половини каструлі. Залиште суп варитися до напівготовності м`яса.

У антипригарной сковороді в невеликій кількості оливкової олії трохи обсмажте горошок і брюссельську капусту і помістіть їх в каструлю з м`ясом. Відведіть туди ж перець, селера, петрушку і тримайте каструлю на вогні до готовності м`яса.

Вилийте в каструлю розчинену у воді борошно, добре перемішайте і варіть ще 1-2 хвилини. Якщо в процесі варіння суп загус, додайте води на свій розсуд.

М`ясний суп подавайте на стіл гарячим. У кожну тарілку додайте по столовій ложці йогурту і посипте щіпкою паприки.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Як приготувати суп з селери Як приготувати суп з селери

Суп з селери - улюблене блюдо теплою осінню і холодною зимою, яке володіє дуже насиченим і вершковим смаком. Його легко приготувати і він добре поєднується з хлібом або булочками. складові1 головка селери1 цибуля, очищений і нарізаний15г вершкового…

Суп з фрикадельками з індички (покроковий рецепт з фото) Суп з фрикадельками з індички (покроковий рецепт з фото)

Відео: Фрикадельки з індичкиСьогодні хочу показати рецепт дуже смачного і ароматного супу. Цей супчик пропоную приготувати для самих маленьких гурманів. Хоча, думаю, і дорослі з задоволенням з`їдять порцію-другу.Суп з фрикадельками з індички дуже…

Як приготувати суп із зеленого горошку Як приготувати суп із зеленого горошку

Відео: КРЕМ-СУП із зеленого горошкусупи з зеленого горошку завжди виглядають більш яскравими і мають свій неповторний аромат. Залежно від того, який рецепт приготування ви виберете, суп можна зробити дуже легким або, навпаки, ситним і насиченим.…

Як приготувати м`ясний бульйон швидкого приготування Як приготувати м`ясний бульйон швидкого приготування

Відео: Як правильно варити м`ясний бульйон Частина 1Зимовими вечорами ніщо не зігріває краще густого наваристого супу. При цьому європейські дієтологи вже кілька років говорять про шкоду м`ясного бульйону, адже в тканинах і кістках тварини за ціле…

Суп з квашеною капустою Суп з квашеною капустою

Відео: Страви з квашеної капустиЯк добре зібрати рідних і близьких вдома і побалувати їх власноруч приготованими разносолами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- копчені ребра 300 г;- квашена капуста 400 г;- цибуля 1 шт;- морква 1 шт;- картопля…

Що приготувати з яловичих хвостів Що приготувати з яловичих хвостів

Бичачі хвости - дуже популярне в європейській кухні сировину для приготування наваристих супів, рагу та інших страв. Більш багатий смак м`яса надають пряні трави і різноманітні овочі. Страви з яловичих хвостів можна зустріти в дорогих і…

Солодкий перець з моцарелою Солодкий перець з моцарелою

Відео: Фарширований Болгарський Перець під моцарелою �� Незвичайно смачно і просто Приголомшливо смачне і вишукане блюдо з італійської кухні послужить як гарячої закуски і прикрасою столу. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 2…

Що можна приготувати з мідій на новий рік Що можна приготувати з мідій на новий рік

Відео: Салат з мідій На Новий рік 2016З мідій можна готувати гарячі і холодні закуски, додавати їх в соуси і основні блюда. Цим смачним молюскам знайдеться місце і на новорічному столі. Мідії добре поєднуються з іншими морепродуктами, овочами,…

Плов з айвою Плов з айвою

Відео: Як приготувати плов з айвою? Узбецька кухня.Плов з айвою виходить солодкий і дуже смачний. Його можна подавати на вечерю або як перекус. Таке блюдо не залишить байдужими любителів солодкого. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- рис…

Печеня з грибами Печеня з грибами

Печеня з грибами - незвичайно ситне і смачне блюдо, яке може замінити собою цілий обід. Його можна готувати з будь-якого м`яса (курки, яловичини, свинини), існують також рецепти вегетаріанського жаркого з грибами з овочів. Як приготувати печеню з…

Тріска з білою квасолею Тріска з білою квасолею

Бобові, жирна риба, оливкова олія - організм скаже за це спасибі, стільки користі! Типове блюдо середземноморської кухні обов`язково містить рослинні білки, клітковину, омега-3 жирні кислоти і мононенасичені жири.Відео: Страви з трескі.Черная…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » М`ясний суп з брюссельською капустою