Огірочки по-болгарськи (покроковий рецепт з фото)

категорія Кулінарія
Огірочки по-болгарськи (покроковий рецепт з фото)

І знову огірочки по-болгарськи. Час уже восени, заготовок за літо зроблено багато, тому в наявності залишилися тільки півлітрові баночки.

Огірочки мені вдалося купити маленькі, цілком придатні для тари невеликого обсягу. Крім того, огірочки по-болгарськи, які ми звикли бачити в магазині, як раз і були зовсім крихітними. Невеликі плоди я буду чергувати кільцями цибулі, додам трохи часнику і інші традиційні спеції для огірків.

Як приготувати рецепт огірочки по-болгарськи:

Відео: Консервація Огірки на зиму по болгарськи рецепт

1) Огірки я купую привізні, тому можна припустити, що вони не першої свіжості, по крайней мере зібрані за день-два до продажу. Щоб освіжити плоди, я покладу їх години на три-чотири в холодну воду, потім ретельно промию.1) Огірки я купую привізні, тому можна припустити, що вони не першої свіжості, по крайней мере зібрані за день-два до продажу. Щоб освіжити плоди, я покладу їх години на три-чотири в холодну воду, потім ретельно промию.

2) В підготовлені банки закладаю огірки. Як я вже писала, сьогодні я використовую півлітрові баночки. Найменші огірочки наложу в окремі банки целенькая, а якщо є більші плоди, то можна нарізати їх шматочками.2) В підготовлені банки закладаю огірки. Як я вже писала, сьогодні я використовую півлітрові баночки. Найменші огірочки наложу в окремі банки целенькая, а якщо є більші плоди, то можна нарізати їх шматочками.

Відео: Огірочки по болгарськи (як магазинні) Заготовки на зиму.



3) Огірки по-болгарськи перемежатимуться спеціями, цибулею, часником і зеленню.3) Огірки по-болгарськи перемежатимуться спеціями, цибулею, часником і зеленню.



4) У воду для маринаду додамо цукор і сіль. Оцет поки додавати не будемо. Готувати огірочки по-болгарськи ми будемо шляхом чотирикратної заливки, тому оцет додамо пізніше, під час останньої заливки. Воду для маринаду доведемо до кипіння, прокип`ятити хвилину і заллємо цією водою огірочки в банках.4) У воду для маринаду додамо цукор і сіль. Оцет поки додавати не будемо. Готувати огірочки по-болгарськи ми будемо шляхом чотирикратної заливки, тому оцет додамо пізніше, під час останньої заливки. Воду для маринаду доведемо до кипіння, прокип`ятити хвилину і заллємо цією водою огірочки в банках.

Відео: Хрусткі мариновані огірочки на зиму. Просто і смачно.

5) Дамо їм постояти хвилин 5-7, потім воду злити і ще раз прокип`ятити. Всю процедуру повторимо 3 рази. На 4-ий раз в маринад додамо оцет, прокип`ятити, заллємо в банки і відразу ж закатати. 5) Дамо їм постояти хвилин 5-7, потім воду злити і ще раз прокип`ятити. Всю процедуру повторимо 3 рази. На 4-ий раз в маринад додамо оцет, прокип`ятити, заллємо в банки і відразу ж закатати.

6) Потримаємо банки в перевернутому стані години 2-3. Огірочки по-болгарськи готові. 6) Потримаємо банки в перевернутому стані години 2-3. Огірочки по-болгарськи готові.

Інгредієнти для рецепта "огірочки по-болгарськи":

На 3 півлітрові банки

Огірок 1 кг, цибуля 1 шт., Часник 6 зубчиків, вода 3 склянки, цукор 6 ст. ложок, оцет 6 ст. ложок, сіль 3 ст. ложки, коріандр 1 ч. ложка (без верху), кріп (свіжий або сухий) за смаком, перець горошком 15 шт., лавровий лист 3 шт.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Рецепти заготовок із зелених помідорів Рецепти заготовок із зелених помідорів

Відео: Горлодер із зелених помідорів. Заготовки на зиму Займатися помідорами - благодатне справу: стільки всього смачного можна приготувати! А останнім часом ми захопилися заходами із зелених помідорів. Дуже вишукано і смачно. Спробуйте!Рагу із…

Малосольні огірочки - рецепт Малосольні огірочки - рецепт

Відео: малосольні огірки. Мій улюблений рецепт. кухня: Домашня Час приготування: 15 хв. Складність: ПростийЯк приготуватиВідео: Хрусткі малосольні огірки менше ніж за добуПоки кип`ятиться вода, вимити огірочки і відрізати їм "попки".Відео:…

Суп квасолевий по-болгарськи в аерогрилі Суп квасолевий по-болгарськи в аерогрилі

компоненти Відео: Квасолевий супквасоля біла - 1 склянкаВода - 1,5 лЦибуля ріпчаста - 1 шт.коріння селери і пастернаку - по 1 шт.морква - 1 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.помідори - 2 шт.Перець солодкий - 2 шт.Олія - 3 столові ложким`ята - 2-3…

Капуста по-петрівське (покроковий рецепт з фото) Капуста по-петрівське (покроковий рецепт з фото)

Відео: Смачна капуста по-корейськи на зиму))) смакота просто)))Капуста білокачанна широко використовується в кулінарії і медицині. Ще стародавні греки вважали капусту хорошим лікарським засобом при багатьох захворюваннях.Цей овоч містить майже всі…

Запасаем на зиму огірки. Засолка і її тонкощі Запасаем на зиму огірки. Засолка і її тонкощі

Відео: Рецепт засолювання огірків Пальчики ОближешПолиці в коморі з безліччю банок з компотами, варенням, соліннями і маринадами, - втішне видовище для будь-якої господині. Як апетитно виглядають червоні помідори на тлі зелених пухирчатою огірків,…

Мариновані капелюшки маслюків Мариновані капелюшки маслюків

id ="main-article" style ="font-size: 13px;"gt;Відео: Мариновані маслюки. Смачний і легкий спосіб.Мариновані капелюшки маслюків А+a-Анна Василенко27.08.2014 | 636За таким рецептом виходять дуже смачні капелюшки, які розходяться…

Домашні заготовки. Що можна заготовити посеред зими Домашні заготовки. Що можна заготовити посеред зими

Відео: Домашні заготовки. Як заготовити виноградне листя для долми на зимуРобити на зиму домашні заготовки - російська традиція, якою слідують споконвіку. Сьогодні, навіть взимку практично всі гриби, ягоди, овочі і фрукти можна купувати цілий рік,…

Консервування огірків на зиму: особливості заготовки Консервування огірків на зиму: особливості заготовки

Рідкісна господиня не заготовлює на зиму соління, компоти, мариновані грибочки і ягоди. Це відмінний спосіб економії сімейного бюджету, що дозволяє все зимові місяці харчуватися корисно і різноманітно. Одним з найпопулярніших видів заготовок є…

Заготівля ароматів літа на зиму Заготівля ароматів літа на зиму

Відео: Аромати цього ЛІТАЩе недавно ми раділи першим зірваним огірку і кабачки, а вже настає пора робити на зиму овочеві припаси. Хтось використовує класичні рецепти, хтось придумує свої, оригінальні.Відео: Улюблені аромати літакабачкиЗ селерою ...…

Томати та огірки мариновані (асорті) Томати та огірки мариновані (асорті)

Відео: Мариновані огірки з помідорами «Асорті»томатиогірки2-4 штуки гвоздики і чорного перцю1 лавровий листМаленький шматочок кориці2 горошини запашного перцюМожна покласти 1 зубок часникукріпселераЦибуляВідео: Мариновані огірки і…

Заготовки з спаржі, цибулі та часнику Заготовки з спаржі, цибулі та часнику

Відео: # Заготівля # спражевой # квасолі на зиму # Лечо з спаржевої квасолі Чим багата городня зелень? Правильно, вітамінами! Петрушка містить калій і кальцій, багато в ній каротину, вітаміну с і р. Кріп відрізняється високим вмістом магнію і…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Огірочки по-болгарськи (покроковий рецепт з фото)