Мускатний горіх: лікувальні властивості і протипоказання

Мускатний горіх - популярна у всьому світі пряність, плід мускатника (латинська назва Мускатного дерева - Myristica fragrans), батьківщиною якого вважаються Молуккські острови. Власне кажучи, під "мускатним горіхом" мається на увазі ядро - насіння плоду. Мускатне дерево в промислових масштабах вирощують в країнах з тропічним кліматом (Індія, Бразилія, країни Африки та ін.). Мускатний горіх, крім кулінарії, використовується в медицині, так як має ряд цінних лікувальних властивостей.

Відео: Полин гіркий: лікувальні властивості і протипоказання

Крім горіхів - звільнених від навколоплідника насіння, в кулінарії і медицині використовується "мускатний колір" (Macis) - висушений принасінником.

Хімічний склад мускатного горіха

Ефірна олія - найбільш цінна складова - обумовлює лікарський використання мускатного горіха, а також застосування в кулінарії. До складу насіння також входить жирне масло, крохмаль і рослинний білок. Вміст ефірної олії може варіювати від 7 до 15%, в залежності від сорту, умов вирощування та ін. В мускатний горіх також міститься невелика кількість (3 - 4%) мірістіціна (елеміцін) - їдка речовина зі специфічною токсичністю.

Фармакологічні властивості

Раніше мускатний горіх в чистому вигляді застосовувався в якості шлункового кошти, але в даний час таке використання вважається недоцільним. Ефірна олія, що отримується на підприємствах фармацевтичної промисловості, входить до складу різних шлункових і загальнозміцнюючих засобів, а жирне масло застосовується для добавки в мазеві (жирні) основи.

Мускатний горіх відноситься до категорії, так званих, ентеогенов - рослинних засобів, вживання яких змінює світосприйняття. Елеміцін має слабкі галюциногенні властивості, які проявляються при передозуванні препаратами мускатного горіха.

У народі мускатний горіх використовували в якості абортивного засобу.

Ефірна олія мускатника часто входить до складу зовнішніх коштів (розтирань), що використовуються при м`язових і невралгічних болях, ревматизмі, для лікування захворювань простудного характеру тощо.

Застосування мускатного горіха в кулінарії переслідує двояку мету. По-перше, приправа надає стравам делікатний смак і аромат, а по-друге, мускатний горіх стимулює жовчовиділення і сприяє поліпшенню травних процесів. Особливо корисно використовувати мускатний горіх в дієтичному харчуванні при захворюваннях печінки і жовчних шляхів.

Препарати на основі мускатного горіха

- мускатний бальзам (Balsamum nucistac). Готують шляхом сплаву 30 г жовтого воску, 60 мл мигдалевого масла і 90 мл жирного масла мускатних горіхів. Після ретельного змішування додають 24 краплі ефірного масла мускатних горіхів. Мускатний бальзам застосовується для втирання при шлункових спазмах, кишкових кольках, діареї і блювоті у дітей, при виснаженні, золотушной висипу і паралічі кінцівок.

- "Коломацький чай ". Калмики вживають це засіб для лікування всіх внутрішніх хвороб. Заварити в півлітра окропу 1 ст.л. будь-якого (бажано зеленого) чаю, варити 5 хвилин. До процеженной від чайної заварки рідини додати: 3 літри молока, 100 г коров`ячого масла, 1 ч.л. порошку мускатного горіха. Посолити за смаком, довести до кипіння і через 5 хвилин зняти з вогню.

- Настоянка мускатного горіха . На 1 літр горілки (40% -ної фортеці) буде потрібно 200 г мускатного горіха, який необхідно настругати на дрібній тертці. Настоювати 2 тижні, після чого процідити. Приймати по 25 крапель тричі на день. Настоянка використовується при лікуванні варикозного розширення вен, тромбофлебіту, ендартеріїту. Лікування тривале, курсове. Тривалість курсу визначається обсягом препарату, тобто на курс потрібно півлітра настоянки. Перерва між курсами - 1 тиждень.

Відео: Чим може бути небезпечний мускатний горіх

Мускатний горіх в лікуванні захворювань

- При болях в кишечнику і шлунку . Подрібнений в порошок мускатний горіх приймати тричі на день по 0,5 - 1,5 м Можна також приготувати лікувальний настій: добову норму порошку (1,5 - 3 г) залити 200 мл окропу в закритій тарі (термос), настоювати протягом 1 години. Приймати 3 - 4 рази на день по 50 мл. Настій допомагає при частих головних болях, захворюваннях нервового характеру, діареї та ін.

- діарея (Пронос). На 1 склянку кефіру (йогурту) додати 1/3 ч.л. імбиру і стільки ж порошку мускатного горіха.

- зовнішньо . Як допоміжний засіб при лікуванні простудних захворювань (розтирання для грудей), при лікуванні міозиту (запалення м`язів), ревматизму, артритів, суглобових болів, остеохондрозу та ін., Можна використовувати суміш (пасту) подрібненого в порошок мускатного горіха і рослинного масла. Поступово підмішуючи до маслу порошок, приготувати пасту консистенції густої сметани, яку в теплому вигляді наносити на уражену область (втирати легкими масажними рухами).

- Тремор верхніх кінцівок . Тремор - мимовільне тремтіння рук. Як допоміжний засіб рекомендується застосовувати настойку збору трав: листя шавлії лікарської, розмарин, стружка мускатного горіха, ірний корінь і гвоздика (пряність). Інгредієнти беруть в рівних частинах по вазі, перемелюють на кавомолці в порошок. На півлітра горілки необхідно 50 г порошку. Наполягати на сонці протягом 40 днів, періодично струшуючи вміст. Настоянка використовується зовнішньо, для розтирання кінцівок.

- Для поліпшення пам`яті . На 1 літр вина (Кагор, Мадера, Вермут) - по 1 ст.л. меленого мускатного горіха, насіння анісу і кмину. Настоювати 2 тижні. Приймати тричі на день по 50 мл. Приготувати лікувальну настоянку можна і на коньяку, тільки приймати такий препарат уже по 25 мл.

- Екзема на голові . На 0,5 літра спирту - 1 мускатний горіх (подрібнити), 0,5 ч.л. імбиру і 1 ч.л. калгану (Корінь перстачу). Наполягати в теплому місці 2-е суток. Натирати уражені екземою ділянки шкіри. Додатково приймати всередину настій з квіток деревію і квіток бузини (по 1 ч.л. на 200 мл кіпятка- це добова доза).

- Для очищення організму . Хронічні інфекції - одна з причин розвитку артритів і появи суглобових болів. Для виведення інфекції та нормалізації обмінних процесів рекомендується приймати лікувальний порошок, приготований з суміші трав: 2 частини гвоздики (спеція), 3 частини мускатного горіха, 4 частини листя рути, 12 частин коренеплодів селери. Вживати по 1 ч.л. перед кожним прийомом їжі.

- геморой . Для вживання всередину рекомендується відвар мускатного горіха. Залити 1 літром води 2 - 3 горіха (попередньо натерти на дрібній тертці). Варити в скляному посуді півгодини. Пити замість води, поки не відчуєте поліпшення.

Побічні дії і протипоказання

Як вже зазначалося раніше, при передозуванні препаратами мускатника можуть спостерігатися галюцинації та інші невластиві нормального стану ефекти. Іноді можливі алергічні реакції, що може служити вказівкою на протипоказання до використання мускатного горіха в якості приправи, а також для лікування.

З огляду на абортивні властивості, мускатний горіх заборонено вживати в період вагітності.

Протипоказаннями до застосування мускатного горіха також є захворювання психоневрологічного характеру, наприклад, схильність до епілептичних припадків. Щоб убезпечити себе від негативного впливу в плані лікування з використанням мускатного горіха, доцільно отримати консультацію у фахівця.