Овочеві котлети з соусом із зеленого горошку

Відео: Як приготувати овочеві котлети. Посмажити просто!

Відео: Лосось з пюре з зеленого горошку і соусом з місо пасти (Sense of taste)

3269.jpg

СКЛАДОВІ

  • картопля - 2 шт.
  • борошно - 2 ст. л.
  • цукіні - 1 шт.
  • 400 г зеленого горошку
  • горіх мускатний
  • морква - 2 шт
  • масло для обсмажування
  • вершки жирністю не менше 30%
  • сіль
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Відео: Котлети з молочним соусом відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

1. Картопля вимити, відварити в мундирі, остудити і очистити від шкірки. Натерти на крупній тертці. Лук очистити і подрібнити. Цукіні і моркву очистити, натерти на тертці і ретельно отжать.Добавіть до цукіні, моркви, цибулі та картоплі половину зеленого горошку і 1 ст. л. муки. Посолити, поперчити, перемешать.2. Виліпити з отриманої маси невеликі котлетки, кожну обваляти в залишилася муке.3. Розігріти в сковороді олію. Обсмажити котлети по 2 хв. з кожного боку. Накрити і залишити в теплому месте.4. Приготувати соус. Що залишився горошок подрібнити в блендері, потім протерти через дрібне сіто.5. Перекласти горохове пюре в сотейник. Влити вершки, поставити на середній вогонь і довести до кіпенія.6. Додати в соус мускатний горіх, посолити за вкусу.Котлети, якщо необхідно, прогріти до потрібної температури. Подавати з соусом.

ДО РЕЧІМускатний горіх застосовують для ароматизації випічки, маринадів і солінь, а також страв з м`яса і риби. Ці прянощі дуже добре підходить і для соусів, особливо вершкових.

Відео: Рейтинг: Горошок консервований

час готування

1 ч

кількість порцій



4 порції

складність приготування



легко

вегетаріанське

немає

кількість калорій

337 ккал



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Овочеві котлети з соусом із зеленого горошку