Коктейль з морепродуктів в кисло-солодкому соусі - рецепт

категорія Кулінарія
Blankrecipe_index

Відео: Паста з морепродуктами. (В соусі "Альфредо")

кухня: Домашня

Час приготування: 30 хв.

Складність: не визначена

Відео: Заморожений морський коктейль

Як приготувати

Під рукою не виявилося нічого, чим би могла сфоткати процес. А результат праць був з`їдений в один вечір. Чи не закидайте мене тапками, що без фото, ладно? :-) Просто дуже хочеться поділитися рецептиком.

Отже, кальмари, мідії і креветки відварюємо до готовності, або беремо консервовані. Кількість продуктів не пишу навмисно, адже смаки у всіх різні - хтось любить побільше кальмарчиков, хтось креветок, ну і т.д.

Кальмари нарізаємо тонкою соломкою, мідії залишаємо цілком, креветки якщо дрібні - теж залишаємо цілими, великі ріжемо навпіл або на 3 частини.

Маслини - кільцями, свіжий огірочок - дрібно кубиком, авокадо - кубиком побільше, наприклад, 1х1 (і обов`язково скропити лимонним соком, щоб не потемнів).



Соус робиться зовсім просто і дуже швидко: всі зазначені інгредієнти складаємо в чашку і дуже добре виделкою збиваємо, щоб вийшла однорідна маса без виділення на поверхні масла. Обмовлюся, що оцет повинен бути не більше 6%, інакше соус буде дуже кислим. Або (теж безпрограшний варіант) можна замінити лимонним соком. З такої кількості інгредієнтів вийде близько 1/2 склянки соусу. Якщо не вистачає - його можна тут же швидко зробити. Я зазвичай роблю відразу на 2 норми.

Викладаємо заготовку салату в формочки для коктейлів, поливаємо зверху соусом, зверху для краси зміцнюємо великі креветки - і вишуканий салат-коктейль готовий!

складові

кальмари

мідії



креветки (будь-які очищені)

авокадо

свіжий огірочок

маслини без кісточок

соус:

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. бальзамічного оцту (до 6%)

1-2 ч.л. гірчиці зерненой

1 ст.л. рідкого меду

Про рецепті
Пошукала на сайті, схожого не знайшла. Якщо хто знайде - не питання, можу виставити варіантом. Мені подобається цей салатик за те, що там немає звичайних наших продуктів (картоплі, яєць, рису), і за незвичайний соус. Моя сім`я вважає його моторошно святковим, а син на Новий Рік ставить його в центр столу :-) Сподіваюся, що і вам цей салатик припаде до душі.

Рецепт: Коктейль з морепродуктів в кисло-солодкому соусі, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Салат з кальмарів консервованих до святкового столу і на кожен день Салат з кальмарів консервованих до святкового столу і на кожен день

Страви з морепродуктів останнім часом стали досить популярними. Продовольчі торгові фірми - від супермаркетів до маленьких магазинчиків - з готовністю пропонують нам морських мешканців. Риба, кальмари, молюски, креветки - вибирай на смак. Ось тільки…

Смачний соус-діп до креветок і раків. - рецепт Смачний соус-діп до креветок і раків. - рецепт

Відео: Соуси до креветок (5 штук) кухня: американська Час приготування: 5 хв. Складність: ПростийЯк приготуватиКетчуп + хрін + цукор + воустерскій соус + сіль + сік лимона збити в блендері до однорідної консистенції (як в оригіналі)Відео:…

Іспанська салат - рецепт Іспанська салат - рецепт

кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиЗварити рис до готовності (відповідно до інструкції) .Распарівала 15 хвилин, а не 35.Дать охолонути.У глибокий салатник скласти готові креветки і маслини.Додати сюди ж рис.Перець нарізаємо тонкою…

Терпуг в кисло-солодкому соусі з рисом - рецепт Терпуг в кисло-солодкому соусі з рисом - рецепт

кухня: китайська Час приготування: 40 хв. Кількість порцій: 2 Складність: ПростийЯк приготувати1. Рибу очистити від луски, вийняти нутрощі, відрізати плавники, хвіст і голову і розрізати на два філе уздовж хребта, промити холодною водою.2. Солодкий…

Шіфудо тяхан - рис з морепродуктами по-японськи - рецепт Шіфудо тяхан - рис з морепродуктами по-японськи - рецепт

Відео: Смажений китайський рис з креветками і солодким перцем кухня: Японська Складність: ПростийВідео: Рис з Морепродуктами по японськихЯк приготуватисм. покроковий опис рецепта.складовіРис (Індіка) - 1 скл.Кальмар - 1 штКреветки - 100 гМідії - 150…

Креветочний салат по-креольськи Креветочний салат по-креольськи

Відео: Картопляний салат з креветкамиКреветки - прекрасний інгредієнт для салатів, причому як головний компонент, так і в поєднанні з іншими морськими гадами (кальмари, восьминоги, мідії). Креветки відмінно уживаються з овочами, фруктами, рибою,…

Смажені креветки в домашніх умовах Смажені креветки в домашніх умовах

Як відомо, приготування морепродуктів, а зокрема креветок, можливо в різних варіаціях, але найчастіше господині вважають за краще їх варити, не знаючи про те, який ефектною і дивовижної закускою можуть стати смажені креветки. Таке блюдо в соусі по…

Фетучіні з морепродуктами Фетучіні з морепродуктами

Італійська паста і італійська кухня для багатьох з нас вже давно стали синонімами. Паста (la pasta italiana, італ.) В широкому розумінні цього слова - це все види макаронних виробів. Вона буває двох типів: суха "pasta secca" і сира…

Креветки скампи зі спагеті Креветки скампи зі спагеті

Відео: Ну, оочень смачна - Паста з Креветками під вершковим соусом!Скампі - це велика морська креветка з тоненькими довгими клешнями. Для цього рецепта ви можете взяти інші великі креветки (тигрові або королівські), якщо не знайшли саме цей вид…

Креветки в часниковому соусі: ще одна ідея для "гостя на порозі" Креветки в часниковому соусі: ще одна ідея для "гостя на порозі"

Це не просто "швидкий" рецепт для гостя на порозі. Це - для несподіваного гостя з холодним пивом :-). До речі, для такого випадку можете поглянути на мою статтю з 12 рецептами для пивної вечірки, там теж досить багато робиться "на…

Свіжі овочі з трьома видами сирного соусу Свіжі овочі з трьома видами сирного соусу

СКЛАДОВІВідео: Сирі овочі з сирним соусом.2 кг свіжих овочів (морква, огірки, солодкий перець, стебловий селера)Відео: Куряче філе з овочами в вершково-сирному соусіДля основного соусу600 г блакитного сиру150-200 мл вершків жирністю 20%3 ст. л.…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Коктейль з морепродуктів в кисло-солодкому соусі - рецепт