Вершковий суп з морепродуктів

категорія Кулінарія

Відео: Вершковий суп з креветками.

Вершково-молочний суп з морепродуктів приємно урізноманітнить буденне меню. Незважаючи на наявність інгредієнтів з високою жирністю (вершки, сметана), калорійність супу невисока і складає всього 300 ккал (в одній порції). Готується суп швидко і просто.
Вершковий суп з морепродуктів
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - креветки (заморожені) - 250 г;
  • - мідії (заморожені) - 250 г;
  • - кальмари - 250 г;
  • - молоко 2,5% - 1 л;
  • - вершки 10% - 500 мл;
  • - сметана 15% - 125 г;
  • - цибуля ріпчаста - 2 головки;
  • - борошно - 1 ст. л .;
  • - масло вершкове - 1 ст. л .;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - перець - щіпка;
  • - зелень кропу - 2-3 гілочки.

Інструкція

1
Заморожені креветки, мідії та кальмари залиште при кімнатній температурі для розморожування. Кальмари очистіть від нутрощів і шкірки під гарячою водою. Філе кальмарів наріжте смужками. Креветки звільніть від панцира. Мідії добре промийте водою.
2
Цибулю очистіть від лушпиння, поріжте півкільцями. Розігрійте на сковороді вершкове масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додайте до цибулі борошно. Обсмажуйте цибулю з борошном ще 3 хвилини, постійно помішуючи.
3
Додайте в цибулі сметану і вершки, доведіть до кипіння і тушкуйте суміш до загустіння на повільному вогні (5-7 хвилин).
4
Кріп промийте водою, видаліть грубі стебла, дрібно наріжте.
5
Молоко поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Викладіть в молоко все підготовлені морепродукти і варіть близько 5 хвилин. Потім додайте в молочний суп цибульний-борошняну суміш, перемішайте і варіть на повільному вогні ще 5 хвилин. Посоліть, поперчіть. Безпосередньо перед подачею на стіл додайте в суп посічену зелень. Блюдо готове.

Корисна порада

До супу можна подати сухарики.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже
Все цікаве
Борщ з галушками: рецепт приготування Борщ з галушками: рецепт приготування

В українській кухні багато рецептів борщу. Серед них є і незвичні - наприклад, полтавський борщ з галушками. Він вариться на бульйоні з домашньої птиці: гусака, качки або курки. Не обов`язково використовувати цілу тушку. Зріжте м`ясо для другої…

Здорове харчування: вітамінний суп-пюре Здорове харчування: вітамінний суп-пюре

Відео: Вітамінний суп пюре з гарбуза з чилі. Перші страви. Правильне харчуванняВітамінний суп-пюре з кропивою, водяним кресом і листям кульбаби відмінно освіжить жарким літом і додасть бадьорості і сил після важкого робочого дня. Це низькокалорійне…

Суп з квашеною капустою Суп з квашеною капустою

Відео: Страви з квашеної капустиЯк добре зібрати рідних і близьких вдома і побалувати їх власноруч приготованими разносолами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- копчені ребра 300 г;- квашена капуста 400 г;- цибуля 1 шт;- морква 1 шт;- картопля…

Що приготувати з яловичих хвостів Що приготувати з яловичих хвостів

Бичачі хвости - дуже популярне в європейській кухні сировину для приготування наваристих супів, рагу та інших страв. Більш багатий смак м`яса надають пряні трави і різноманітні овочі. Страви з яловичих хвостів можна зустріти в дорогих і…

Ескалоп з яловичини в вершковому соусі Ескалоп з яловичини в вершковому соусі

Відео: Ескалопи на грилі з пастою в вершково - грибному соусіескалоп з яловичини - це блюдо можна зустріти в більшості ресторанів європейської кухні. М`ясо виходить дуже смачним і соковитим. Технологія приготування не складна, тому багато господинь…

Запіканка з капусти з копченим м`ясом Запіканка з капусти з копченим м`ясом

Відео: Запіканка з капустиПропоную спробувати приготувати смачне і незвичайне блюдо - запіканку з капусти з копченостями. В одній порції запіканки приблизно 380 ккал. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції. Підберіть свій рецепт Вам…

Що можна приготувати з мідій на новий рік Що можна приготувати з мідій на новий рік

Відео: Салат з мідій На Новий рік 2016З мідій можна готувати гарячі і холодні закуски, додавати їх в соуси і основні блюда. Цим смачним молюскам знайдеться місце і на новорічному столі. Мідії добре поєднуються з іншими морепродуктами, овочами,…

Плов з айвою Плов з айвою

Відео: Як приготувати плов з айвою? Узбецька кухня.Плов з айвою виходить солодкий і дуже смачний. Його можна подавати на вечерю або як перекус. Таке блюдо не залишить байдужими любителів солодкого. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- рис…

Пиріг з грибами і картоплею Пиріг з грибами і картоплею

Відео: Пиріг з картоплею і грибамиГриби і картопля - ідеальне поєднання, яке підійде для приготування ситного пирога до чаю. Для цього пирога треба приготувати домашнє дріжджове тісто. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 400 г картоплі;- 300 г…

Порційна лазіння з баклажанами Порційна лазіння з баклажанами

Відео: Запіканка з баклажанів а-ля ЛазаньяЛазанья з баклажанами, приготована в індивідуальних формочках, - відмінна ідея для подачі закуски до столу. Страва не займає багато місця на столі, а гостям зручно вживати його. Підберіть свій рецепт Вам…

Холодець із судака і креветок Холодець із судака і креветок

СКЛАДОВІлимон, тільки сік - 1 шт.петрушка і кріп - по 2 гілочкисудак - 1 шт. вагою приблизно 700 гвеликі сирі креветки - 12 шт.желатин в порошку - 45 гкаперси - 2 ст. л.Для бульйону:сіль за смакомцибуля ріпчаста середнього розміру - 1 середня…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Вершковий суп з морепродуктів