Свіжі овочі з трьома видами сирного соусу
СКЛАДОВІ
Відео: Сирі овочі з сирним соусом.
- 2 кг свіжих овочів (морква, огірки, солодкий перець, стебловий селера)
Відео: Куряче філе з овочами в вершково-сирному соусі
Для основного соусу
- 600 г блакитного сиру
- 150-200 мл вершків жирністю 20%
- 3 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. бренді або коньяку
Для соусу з авокадо
- щіпка меленої паприки
- мелений білий перець
- м`якоть 1 авокадо
Для соусу з апельсинами
- 1 ст. л. подрібнених листочків м`яти
- апельсини - 1 шт.
Для соусу з горіхами
- часник - 1 зубчик
- 1 ст. л. рубаних волоських горіхів
- 2 варених яєчних жовтки
Відео: Сирний соус на основі соусу бешамель | Соус з сиру | Рецепт сирного соусу
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Овочі вимити, почистити, нарізати брусочками.
крок 2
Приготувати основний сирний соус. Cир розтерти з вершками, лимонним соком і коньяком. Приправити свіжомеленим перцем. Розділити основний сирний соус на три рівні частини.
Відео: Простий спосіб приготування сирного соусу будинку
крок 3
Приготувати соус з апельсином. Обдати окропом апельсин, натерти на тертці цедру, вичавити сік. Змішати 4 ст. л. соку з 2 ч. л. цедри і м`ятою, ретельно перемішати з однією частиною основного соусу. При подачі прикрасити соус цедрою.
крок 4
Приготувати соус з горіхами. Часник пропустити через прес, перемішати часник, горіхи і яєчні жовтки з другою частиною основного соусу. При подачі посипати соус крупно порубаними волоськими горіхами.
крок 5
Приготувати соус з авокадо. Розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку, м`якоть вийняти і розтерти з рештою основним соусом до однорідної консистенції. Посолити, приправити за смаком перцем і лимонним соком. При подачі посипати соус паприкою.
крок 6
Подати соуси з підготовленими овочами.
час готування
30 хв
кількість порцій
10-12
складність приготування
легко
вегетаріанське
ово-лакто
кількість калорій
0 ккал
Салат цезар. Класичний рецепт СКЛАДОВІсалат ромен - 400 гхліб білий - 100 гчасник молодий - 1 великий зубчиколія оливкова extra virgin - 50 гяйце куряче - 1 шт.сік 1 лимонасоус вустерский - кілька крапельсир пармезан тертий - 2 ст.л.сільперець чорний меленийПокроковий рецепт…
Салат овочевий з яловичиною і цікавим соусом - рецепт кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиСалат потрібно починати готувати з соусу, так як йому потрібно ще встигнути настоятися. Для цього потрібно вичавити сік лимона в чашу, додати цукор, рослинна олія, влити соєвий соус Kikkoman. Все…
Бутерброд з куркою гриль і гострим соусом барбекю складові24 скибочки хліба для тостів1,2 кг курки гриль1 вилок салату латуку2 помідори1 ч.л. чилі-пасти1,5 ст. соусу барбекю1/2 ст. ананасового джемуСпосіб приготуванняВідокремити куряче м`ясо від кісток і нарізати невеликими шматочками.Помідори…
Курячі шпажки на грилі складові4 курячих філе1 невеличкий корінець імбиру (60 г)3 ст.л. соєвого соусу4 ч.л. кунжуту1 ст.л. рослинного масла1 пучок зеленої цибулі1 невеликий пучок кінзи1 ст.л. сухий вишні без кісточок24 шпажки для шашликуСпосіб приготуванняІмбир почистити…
Який приготувати соус для рису Відео: Заправка для суші рису / Заправка для суші рису HDрізні соуси для рису додадуть цього звичного гарніру нові смакові відтінки. Прості, на основі соєвого соусу або томатної пасти, урізноманітнюють повсякденний домашній вечеря. А соус,…
Винний соус до біфштексу складові400 мл основного червоного соусу,50 мл червоного вина50 мл міцного м`ясного бульйону100 г вареного кісткового мозкупо 20 г подрібнених цибулі, коріння петрушки і селеримелена гвоздикамелений мускатний горіхчервоний і чорний мелений…
Свиняче філе по-східному Східна кухня. Свиняче філе подається з рисовим гарніром. Буде дуже смачно їли подати з білим вином або холодним пивом.4 порції по 320 ккал. (1340 кДж)Складові:свиняча м`якоть - 1 шматокконьяк або шеррі - 2 столових ложкичорний мелений перець - 1…
Зелений соус Відео: Зелений соусПід загальною назвою "зелений соус" ховається відразу кілька соусів, популярних в різних країнах. Вони складаються з різних інгредієнтів, але об`єднує їх одне: всі різновиди зеленого соусу включають багато трав. Як…
Весняний сніданок: несолодкі сирники з зеленню і соусом з черемші. Найпростішим і багатьма улюбленою стравою для сніданку є сирники. Їх готують практично в кожній родині, адже це не тільки смачно і корисно, але і готувати їх дуже просто. Таке блюдо складно зіпсувати навіть початківцю кухареві. Сирники найчастіше…
Рулет з тортильи з куркою і авокадо Відео: Рулет з лаваша з куркою і сиром / ЗакускиЧас приготування: 15 хв Останнім часом я дуже полюбила авокадо і стала збирати рецепти з цим фруктом. Прекрасною знахідкою став рулет з тортильи з куркою і авокадо! Його відразу оцінили всі! Головне,…
Картопляна запіканка з м`ясом індички і журавлинним соусом СКЛАДОВІчасник - 1 зубчикморква - 2 шткартопля1-2 ст. л. мелених сухаріввершкове масло - 1 ст. л.2 шматочки білого хліба без кірокпечерицьцибуля ріпчаста - 1 цибулинаяйця - 2 штмолокосіль800 г філе індички без шкіри і кісток50 г волоських горіхів2…