Телятина, замаринована в червоному вині в скороварці
Відео: М`ясо в червоному вині
складові
Відео: Соковита яловичина в червоному вині. Найсмачніша яловичина.
- 600 г телятини,
- 150 г шпику,
- 3 цибулини,
- 700 мл червоного вина,
- 200 мл столового оцту,
- 3 моркви,
- 20 мл оливкової олії,
- 3 бутона гвоздики,
- 1/4 чайної ложки кмину,
- 2 зубчики часнику,
- лавровий лист,
- 10 горошин запашного перцю,
- сіль.
Спосіб приготування
Для приготування маринаду морква вимити, очистити, дрібно нарізати. часник очистити, вимити, потовкти. морква і часник залити вином, змішаним з оцтом, додати лавровий лист, кмин, гвоздику, запашний перець і сіль, влити трохи води, довести до кипіння, перемішати і нагрівати на слабкому вогні 5-7 хвилин. Маринад охолодити.
Відео: Яловичина в червоному вині і соте з овочів
Телятину промити, нарізати порційними шматками, залити маринадом і залишити на 1,5-2 години при кімнатній температурі, після чого витримати ще 1 годину в прохолодному місці. М`ясо дістати, маринад процідити.
Лук очистити, вимити, дрібно нарізати. Мариновані шматки м`яса натерти сумішшю солі і цибулі, нашпигувати дрібно нарізаним шпиком, готувати в маслі 2 хвилини. Полити маринадом, тушкувати ще 2 хвилини.
Суп з баранини з домашньою локшиною в скороварці складові 400 г баранини,60 г домашньої локшини,2 бульби картоплі,2 цибулини,1 морква,20 мл рослинного масла,40 г томатної пасти,5 г аджики,сіль.Спосіб приготуванняКартопля і морква вимити, очистити, нарізати соломкою. Лук очистити, вимити, нарізати…
Розсольник пітерський складові500 г м`яса (яловичина або баранина);5-6 картоплин;1 середня морква;1 ст. крупи (пшенична, перлова, вівсяна);1 цибулина;1 корінь петрушки;2 середніх солоних огірка;0,5 ст. огіркового розсолу;2 ст.л. вершкового масла;1 ст.л. томатного…
Яловичина, тушкована в мультиварці Відео: Яловичина тушкована в мультиварціЯловичина є дуже смачним і корисним м`ясом. Але приготувати його правильно виходить далеко не у кожної господині. Щоб м`ясо стало м`яким і ніжним, можна скористатися мультиваркою. Часу на приготування піде не…
Кабачки мариновані I СПОСІБкабачкиЗаливка. На 1 л води:60 г цукру60 г солі50 мл 5% -ного оцту1-2 зубки часнику1-2 горошини перцю1 лавровий листтрохи кропукабачки миють, нарізають кружальцями, кладуть в каструлю і заливають окропом на 20 хвилин.Відео: Мариновані…
Борщ пісний Відео: Борщ з квасолею піснийскладові3-4 картоплини300 г білокачанної капусти1 велика морква1 головка ріпчастої цибулі1 буряк1 ст. л. томата3 зубчики часнику1 лавровий лист10 горошин чорного перцюсіль3 ст. л. рослинного маслаКартопля очистити і…
Мариновані капелюшки маслюків id ="main-article" style ="font-size: 13px;"gt;Відео: Мариновані маслюки. Смачний і легкий спосіб.Мариновані капелюшки маслюків А+a-Анна Василенко27.08.2014 | 636За таким рецептом виходять дуже смачні капелюшки, які розходяться…
Бозбаш Бозбаш - це суп, поширений на Кавказі, який вариться на основі бульйону з баранини або яловичини. Від інших супів його відрізняє обов`язкова наявність нуту або "турецького гороху", Як його ще називають. Решта ж інгредієнти цього супу…
Курка в винному соусі в аерогрилі Відео: Курка в соєвому соусі (запечена в аерогрилі)компоненти Курка - 800 гОцет виноградний - 2 столові ложкиГірчиця їдальня - 1 столова ложкаВино столове біле - 1 стаканКурячий бульйон - 2/3 склянкиБорошно - 2 столові ложкичасник - 4…
Рулет з печінки в пароварці Час приготування: 30 хвКількість порцій: 6Складові: 0,5 кг яловичої печінки,200 г свинячого сала,2 головки ріпчастої цибулі,1 ст. ложка желатину,2 ст. ложки вершкового масла,0,5 ч. Ложки червоного меленого перцю,сіль.Спосіб приготування Сало…
Свинина з вином і помідорами в скороварці Відео: Свинячі реберця в виніскладові 600 г свинини,5 помідорів,2 цибулини,3 столові ложки сухого червоного вина,20 мл оливкової олії,2 столові ложки лимонного соку,1 пучок зелені кропу і петрушки,перець,сіль.Спосіб приготуванняВідео: М`ясо у вині.…
Пряний рис складові3 склянки рису600 мл води1 велика головка ріпчастої цибулі1 помідор1 ч.л. кмину1 стручок сухого кардамону4 бутона гвоздики1 лавровий лист1/2 ч. Л. солі1 ст. л. горіхів кешью2 ст. л. рослинного маслаРис промити і замочити.Дрібно нарізану…