Рецепт макаронів в соусі готується наступним чином:
Для креветочног соусу приготувати креветки, часник, цедру лимона і лимонний сік, пасту чилі і соєвий соус, все змішати у великій скляній мисці, поперчити, посолити, накрити кришкою і маринувати протягом години. Приготований соус гострий. Ріпчасту цибулю або цибулю-шалот покласти в каструлю і залити вином і довести до кипіння. Варити 2-3 хвилини, поки не розм`якшиться цибулю і вино не википить наполовину. Шматочки копченого м`яса індички обсмажити в грилі і порізати на квадратики. Відварити макарони так, щоб вони були пружними і не розвареними.
Перед подачею на стіл соус з креветок з маринадом викласти на велику сковороду, швидко довести до кипіння, а потім додати копчене м`ясо індички і рибний бульйон. Суміш підігрівати ще протягом хвилини. Додати макарони, нарізані помідори і петрушку, перемішати і подати до солу. До макаронів можна подати різні салати, наприклад, Салат Гранатовий браслет
Відео: Рецепт.Паста з креветками в часниковому соусі
Кулінарна хитрість:
Щоб заощадити час, креветки з маринадом можна приготувати заздалегідь. Накриті кришкою, вони добре зберігаються в холодильнику і можуть бути використані на наступний день.