Розсольник пітерський
складові
- 500 г м`яса (яловичина або баранина);
- 5-6 картоплин;
- 1 середня морква;
- 1 ст. крупи (пшенична, перлова, вівсяна);
- 1 цибулина;
- 1 корінь петрушки;
- 2 середніх солоних огірка;
- 0,5 ст. огіркового розсолу;
- 2 ст.л. вершкового масла;
- 1 ст.л. томатного пюре;
- масло рослинне для обсмажування;
- 3-4 шт. лаврового листа;
- сіль, перець - за смаком;
- 2 л бульйону або води.
Спосіб приготування
- Крупу промити, залити трьома склянками окропу, поставити на слабкий вогонь і розварити до розм`якшення. Відвар злити. Крупу ще раз промити.
- Нарізати кубиками картоплю, моркву і корінь петрушки - скибочками, цибулю - півкільцями. Коріння і цибулю обсмажити на олії, додавши томатне пюре.
- М`ясо відварити, дістати і порізати на шматочки.
- Огірки почистити, видалити насіння. У киплячий бульйон (від м`яса) покласти крупу і варити до готовності. За 15-20 хвилин до закінчення варіння додати картоплю, пасеровані коріння і огірки.
- В кінці варіння додати огірковий розсіл і лавровий лист. Посолити за смаком.
Суп "вітамінний" в скороварці Відео: Овочевий суп в скороварціскладові 500 г яловичини,4 бульби картоплі,2 моркви,1 цибулина,100 мл томатного соусу,2 стручки болгарського перцю,20 мл рослинного масла,лавровий лист,перець,сіль.Спосіб приготуванняВідео: Весняний вітамінний суп.…
Солянка збірна рибна "купецька" - рецепт кухня: Домашня Час приготування: 90 хв. Складність: СереднійЯк приготуватисм. покроковий опис рецепта.складовікороп - 1шт (800г)раки живі - 10-15шт,лосось свіжий або осетер - 300г,морква велика - 1шт,селера черешковий або корінь петрушки,лавр - 2…
Борщ весняний (покроковий рецепт з фото) Відео: Борщ - покроковий рецепт приготування найсмачнішого українського борщу з бурякомЗ настанням теплих днів і бурхливої зелені організм як ніби сам вимагає молодих овочів і коренеплодів, що володіють ніжним смаком і насичених вітамінами. Саме…
Супер борщ
1Спочатку необхідно почистити картоплю, моркву, цибулю і буряк. Потім потрібно налити в каструлю води і поставити її на плиту. Поки гріється вода, нарізати картоплю і опускаєте його в каструлю.2Тепер потрібно нарізати соломкою буряк, налити…
Новорічна збірна м`ясна солянка Залишилася м`ясна нарізка, буженина, запечена птиця? Значить, пора готувати збірну м`ясну солянку!СКЛАДОВІ1 велика морква2 невеликі головки ріпчастої цибулі1 корінь петрушки або пастернаку або 100 г кореневої селери1 стакан томатного соку2-3…
Рецепти заготовок із зелених помідорів Відео: Горлодер із зелених помідорів. Заготовки на зиму Займатися помідорами - благодатне справу: стільки всього смачного можна приготувати! А останнім часом ми захопилися заходами із зелених помідорів. Дуже вишукано і смачно. Спробуйте!Рагу із…
Томатний суп Відео: Томатний суп. Гарячий. З фрикадельками. Кухня Іспанії.Томатні супи вживають в гарячому і холодному вигляді, що робить його бажаним гостем в будь-який сезон. Подібний суп, на розсуд кухаря, можна зробити досить калорійним, додавши в нього…
Сирний суп - рецепт Відео: СИРНИЙ СУП | ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ кухня: Домашня Складність: не визначена Варіанти: Сирний суп "знатний супец"Відео: Готуємо СИРНИЙ СУП ... дуже легкий рецепт)Як приготуватиКуряче філе залити 3 л води, посолити, поперчити і варити до…
Грибні тефтельки складові500 г грибів5 картоплин1 цибулина2 яйця1/2 ст. молока50 г вершкового масла2 ст.л. панірувальних сухарівперець чорний мелений, сіль - за смакомСпосіб приготуванняКартоплю почистити і відварити.Зварити гриби.Сухарі замочити в молоці.Ріпчасту…
Опеньки з картоплею Якими б шанувальниками кулінарних шедеврів ми не були, іноді хочеться простий, ситної і смачної їжі, наприклад, грибів з картоплею. пропонуємо приготувати опеньки з картоплею. Країна Рад поділиться декількома рецептами страв з картоплі з опеньками. …
Що смачніше: гречка або перловка? Відео: Гречана каша рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухняВідео: ВКУСНАЯ перлова каша з тушонкою в мультиварці, РЕЦЕПТ перлової каші # перловку З м`ясом Наташа Корольова і Сергій Глушко.матеріали прес-служб. Актриса Надія…