Корисний для дітей рецепт: кисіль молочний. Три варіанти приготування десерту

Відео: Корисний десерт для дітей замість морозива! Простий рецепт.

Це популярне блюдо російської кухні відомо з давніх часів. Навіть в казках згадується про молочні ріки і кисільні береги. І, напевно, неспроста. Блюдо, завдяки низькій калорійності, широко застосовується в різних дієтах. Також особливо популярно в якості десертів для дітей. Особливо корисні вівсяний і молочний кисіль. Рецепт останнього викладено в цій статті в декількох варіантах. Виберіть найбільш вподобаний.

Відео: Як зробити МАРМЕЛАД. Простий Недорогий рецепт

перший рецепт: кисіль молочний з ваніліном

складові

- один літр молока;

- пакетик ваніліну;

- чотири стіл. ложки цукру;

- одне яйце;

- дві стіл. ложки крохмалю.

приготування

Цукор збийте за допомогою віночка з яйцем. Введіть в суміш половину молока і доведіть до кипіння. В іншій частині розчиніть крохмаль. У гаряче молоко поступово вливайте другу суміш, безперервно перемішуючи. Після появи перших бульбашок вимкніть вогонь. Всипте ванілін і розлийте по склянках. Остиглий кисіль посипте зверху тертим шоколадом або какао.

Другий рецепт: кисіль молочний густий з варенням

Складові:

- три склянки молока;

- дві стіл. ложки цукру;

- чотири стіл. ложки крохмалю.

приготування

Цей десерт подається в поєднанні з будь-яким солодким варенням, тому обсяг цукру трохи зменшений. Готувати кисіль за описаним рецептом краще на водяній бані, так як через густоти є небезпека "прикипання" на дно при використанні будь-якого виду посуду. У холодному кип`яченому молоці розчиніть суміш крохмалю з цукром. Потім, поставивши ємність з киселем в киплячу воду, безперервно заважайте. Поступово маса почне загусати. При появі ознак закипання витягніть посуд зі стравою з водяної бані. Розлийте кисіль по формах, після охолодження помістіть в холодильник. При подачі переверніть десерт на тарілку і полийте варенням. Можна дещо змінити рецепт - кисіль молочний можна також прикрасити фруктами. Використовуйте креманки для красивого оформлення.

Третій рецепт: кисіль молочний листковий

Відео: Кисіль. Кисіль рецепт. Кисіль з крохмалю. Як зварити кисіль. Кисіль з ягід. кисіль користь

Складові:

- дві склянки молока;

Відео: Тефтели рецепт. Готуємо дітям смачні тефтелі.

- дві стіл. ложки крохмалю;

- стіл. ложка манної крупи;

- дві стіл. ложки цукру;

- неповна склянка нарізаних фруктів (зерна граната, банан, ківі, полуниця та ін.)

- неповна склянка горіхів (волоські, фісташки, арахіс та ін.)

приготування

Цікавий варіант страви виходить при чергуванні порізаних фруктів, горіхів і вареної маси. Особливо корисний такий молочний кисіль для дітей. Зробіть суху суміш з цукру, крохмалю та манки. Влийте туди половину молока. Другу частину закип`ятіть. У гаряче молоко поступово вводите першу масу, збиваючи. Як тільки все закипить, кисіль готовий. Після охолодження до кімнатної температури розкладайте його по формах, чергуючи з фруктами і горіхами. Особливо привабливий десерт можна отримати при введенні до складу страви двох-трьох столових ложок какао. Додатковий компонент домішується при приготуванні сипучої суміші. Більш складний варіант десерту виходить при варінні двох молочних мас - світлої і темної. Готове ласощі можна подавати як в теплому вигляді, так і в холодному. Але потрібно враховувати, що при знаходженні готового киселю при кімнатній температурі більше двох годин може відшаруватися сироватка. Тому рекомендується цей десерт або готувати невеликими порціями, або зберігати в холодильнику протягом доби.