Суп з консервованої риби

Якщо у вас в буфеті знайшлася банка рибних консервів, приготуйте смачний і швидкий суп. Закип`ятіть воду, покладіть в неї 2-3 очищені і нарізані кубиками картоплини. Морква почистіть, натріть на крупній тертці, цибулю дрібно порубати. Викладіть овочі в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажте до золотистого кольору, помішуючи.

Відео: Коли до зарплати ще 2 тижні

У каструлю з картоплею додайте рибні консерви у власному соку або в олії. Варіть суп 5 хвилин, потім додайте в нього обсмажену моркву з цибулею. Перемішайте вміст каструлі, приправте сіллю і меленим чорним перцем. За бажанням можна додати трохи сухих пряних трав: петрушки, селери, кропу. Подавайте суп з сухариками або свіжим зерновим хлібом.

Паста з овочевим соусом

Цю страву можна приготувати з різноманітних овочів. Використовуйте солодкий перець, кабачки, баклажани. Але найдешевший і доступний варіант - морква. Почистіть 3-4 коренеплоду і натріть їх на крупній тертці. Викладіть моркву в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуйте 5-7 хвилин. Додайте томатну пасту і подрібнений часник. Перемішайте суміш і тушкуйте до м`якості.

Відваріть макарони в підсоленій воді і відкиньте їх на друшляк. Додайте ложку рослинної олії і перемішайте. Викладіть пасту в сковороду з морквою, перемішайте, прогрійте кілька хвилин під закритою кришкою, потім розкладіть по тарілках.

Кисіль з варення

З виявленого в холодильнику варення можна приготувати смачний кисіль. У каструлі закип`ятити літр води. Додайте 5 ст. ложок варення, 3 ст. ложки цукру і дрібку лимонної кислоти. Варіть суміш 5-7 хвилин. У холодній кип`яченій воді розчиніть 2 ст. ложки крохмалю і тонкою цівкою влийте його в гарячий сироп, постійно помішуючи. Коли кисіль загусне, зніміть його з плити і розлийте по склянках. Дайте напою остигнути. Щоб на поверхні не утворилася плівка, злегка посипте кисіль цукровою пудрою. Замість варення для приготування киселю можна використовувати фруктовий сироп.

Тістечко з заварним кремом

Цей смачний десерт не треба піч. Готуйте його за кілька годин до подачі, щоб тістечко знайшло потрібну консистенцію. Спочатку зваріть заварний крем. У сотейнику розітріть яйце c 5 ч. Ложками цукру і дрібкою ваніліну, додайте 1 ст. ложку борошна. Порціями влийте стакан теплого молока, все перемішайте і поставте на плиту. Варіть крем на слабкому вогні, постійно розтираючи грудки. Слідкуйте, щоб суміш не підгоріла. Коли крем стане густим, зніміть його з вогню.

Відео: ШВИДКІ РЕЦЕПТИ на СНІДАНОК, ОБІД, УЖИН FOODBOOK # 2 Olga Drozdova

У плоский контейнер викладіть шар цукрового печива і залийте його гарячим кремом. Поверх покладіть ще один шар і знову покрийте його кремом. Повторіть шари. На приготування тістечка піде 200-250 г печива. Злегка притисніть верхній шар пальцями і залиште на годину при кімнатній температурі. Коли крем повністю охолоне, помістіть десерт в холодильник. Перед подачею наріжте тістечко на шматочки. За бажанням кожну порцію можна посипати невеликою кількістю порошку какао.