Як краще приготувати печінку

Відео: Як Смачно Посмажити Печінку (Печінка) за 3 хвилини (Дуже Смачна Печінка) | Very Tasty Liver

З печінки можна приготувати велику кількість різноманітних страв, які не потребують великих витрат часу і зусиль. При цьому виходять вони неймовірно смачними і корисними для здоров`я.
Як краще приготувати печінку
Підберіть свій рецепт




Вам знадобиться

  • Печінка з апельсинами
  • яловича печінка - 500 г;
  • гірчиця;
  • борошно;
  • рослинна олія;
  • вершкове масло;
  • сіль;
  • чорний перець;
  • імбир;
  • вода - 1/2 ст .;
  • апельсин - 1 шт .;
  • червоне вино - 1/2 ст.
  • Бефстроганов з печінки
  • свиняча печінка - 500 г;
  • ріпчаста цибуля - 2 шт .;
  • рослинне масло - 2 ст.л;
  • борошно - 1 ст.л;
  • сметана - 2 ст.л;
  • сіль.
  • печінковий паштет
  • свиняча печінка - 500 г;
  • свинячий шпик - 80 г;
  • морква - 1 шт .;
  • цибуля - 1 шт .;
  • молоко - 1/2 ст .;
  • вершкове масло - 100 г;
  • сіль;
  • перець;
  • мускатний горіх.

Відео: Як посмажити печінку щоб вона була м`якою | Приготування печінки | # Рецептиспеченью #edblack

Інструкція

1
смажена печінку з апельсінаміПечень ретельно промийте в холодній воді, очистіть від плівки, дайте обсохнути і поріжте на скибочки товщиною 1-1,5 сантиметра. Обваляйте їх спочатку в гірчиці, потім в борошні і просмажте в рослинному маслі протягом 5-8 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте імбир перемішайте і викладіть на тарілку. У цій же сковороді доведіть до кипіння воду, змішану з вершковим маслом, і процідіть. Отриману рідину змішайте з соком апельсина і вином, трохи нагрійте, але не доводите до кипіння. полийте смажену печінку приготованим апельсиновим соусом і подавайте до столу.
2
Бефстроганов з печеніПечень ретельно промийте в холодній воді, очистіть від плівки, дайте висохнути і поріжте на скибочки товщиною 1-1,5 сантиметра. Лук наріжте невеликими кубиками і обсмажте до золотистого кольору. В окремій сковороді розтопіть рослинне масло, покладіть туди печінку, посоліть і смажте протягом 5-7 хвилин. потім в печінку додайте цибулю і борошно, перемішайте і смажте ще 5-7 хвилин. Потім покладіть сметану і готуйте на повільному вогні 15 хвилин. Готову страву посипати свіжою зеленню і подавайте до столу.
3
Печінковий паштетПечень ретельно вимийте, очистіть, просушіть і поріжте на маленькі шматочки (краще на кубики). Шпик подрібніть і обсмажте до того моменту, поки з нього не витопиться жир, потім додайте до нього дрібно порізані моркву і цибулю, перемішайте і смажте до напівготовності. Далі до овочів покладіть печінку, сіль, перець, подрібнений мускатний горіх і обсмажте до появи золотистої скоринки. Отриману масу остудіть і подрібніть в м`ясорубці, прокрутивши 3-4 рази. Додайте молоко, перемішайте, доведіть до кипіння і знову остудіть. Потім додайте вершкове масло, збийте міксером до отримання однорідної маси. Готовий паштет використовуйте в якості основи для бутербродів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як краще приготувати печінку