Як приготувати морква на пару
категорія Поради та секрети
Морквина на пару є швидким і легким гарніром, який добре поєднується з практично будь-якою їжею. Приготування на пару є одним з найздоровіших способів приготування овочів, так як вони зберігають свою поживну цінність, колір, смак і текстуру. Ви можете приготувати морква на пару в кошику-пароварці, мікрохвильової печі або на сковороді (якщо у вас немає іншого вибору). Всі три способи описані нижче.
кроки
Метод 1 з 3: Кошик-пароварка1
Доведіть в каструлі воду до кипіння. Немає необхідності заповнювати каструлю повністю, 2,5-5 сантиметрів води буде достатньо, щоб створити пар.
2
Підготуйте морква. Для чотирьох порцій вам знадобиться приблизно 700 г. Ретельно вимийте морква в холодній воді, щоб видалити залишилася бруд або пестициди. Ображати стебла ножем, а моркву очистіть овощечисткой. Потім можете нарізати її так, як вам подобається: залишити цілою, нарізати скибочками, кубиками або кружечками.
3
Покладіть моркву в кошик-пароварку. Якщо у вас її немає, скористайтеся друшляком, який підходить за розміром.
4
Встановіть кошик над киплячою водою. Переконайтеся, що кошик не стикається з киплячою водою. Якщо морква буде в воді, то вона звариться, а не приготується на пару.
5
Накрийте каструлю. Прикрийте каструлю кришкою, але не накривайте її повністю. Залиште з одного боку невеликий зазор, щоб пар виходив.
6
Готуйте морква, поки вона не стане м`якою. Це повинно зайняти 5-10 хвилин, в залежності від розміру шматків.
7
Злийте воду через друшляк.
Відео: Овочі на пару в мультиварці - зберігаємо максимум вітамінів
8
Перекладіть моркву на тарілку для подачі.
9
Додайте ароматизатори або приправи. Поки морква все ще гаряча, можете покласти будь-які добавки на свій смак. Дуже добре підійде чайна ложка розтопленого вершкового масла. Ви можете також злегка обсмажити моркву з невеликою кількістю оливкової олії, часнику і лимонного соку. Не забудьте посолити і поперчити.
1
Відео: Вінегрет. Як зварити овочі в мультиварці на пару
Підготуйте морква. Для чотирьох порцій вам знадобиться приблизно 700 г. Ретельно вимийте морква в холодній воді, щоб видалити залишилася бруд або пестициди. Ображати стебла ножем, а моркву очистіть овощечисткой. Потім можете нарізати її так, як вам подобається: залишити цілою, нарізати скибочками, кубиками або кружечками.
2
Покладіть моркву в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі. Додайте столову ложку води і накрийте миску плівкою, яку можна використовувати в мікрохвильовці.
3
Готуйте морква при високій температурі. Готуйте, поки вона не стане м`якою, приблизно 4-6 хвилин. Перевірте готовність моркви виделкою.
4
Подавайте морква. Поки вона все ще в мисці, ви можете покласти смакові добавки і спеції на свій смак. Чайна ложка розтопленого вершкового масла і трохи перцю і солі завжди прекрасно підійдуть. Перекладіть моркву в блюдо для подачі і відразу ж подавайте.
1
Помийте і почистіть моркву, видаліть стебла. Наріжте моркву кружечками, скибочками, кубиками або дрібними шматочками.
2
Налийте у велику сковороду приблизно 2,5 см води. Посоліть і доведіть воду до кипіння.
3
Покладіть моркву в сковороду. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні, поки вода не випарується, а морква не приготується. При необхідності додайте більше води.
4
Злийте зі сковороди зайву воду. Потім покладіть смакові добавки і спеції, наприклад, вершкове масло, трави (наприклад, петрушку або мускатний горіх), сіль і перець. Перемішайте, покладіть на тарілку для подачі і подавайте на стіл.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Кошик-пароварка
- друшляк
- Миска, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі
- Поліетиленова плівка
- Пательня
- Дошка для нарізання
- Маленький, гострий ніж
- Овочечистка
Поради
- Якщо ви думаєте, що трохи переварили морква, занурте її в миску з холодною водою, щоб запобігти подальшому приготування.
попередження
- Пар викликає опіки, тому будьте обережні!