Морквяний паску
категорія Різне
Напередодні свята Великодня багато господинь стурбовані різноманітними приготуваннями. Хтось шукає цікаві способи фарбування великодніх яєць, хтось в пошуках смачних рецептів. Способів приготування великодніх пасок безліч, вибрати завжди є з чого. А рецепт морквяного паски ви не зустрічали ще?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - морква 1 шт
- - борошно 500 г
- - вершкове масло 60 г
- - цукор 100 г
- - дріжджі 6 г
- - молоко 250 г
- - сіль
- - цукати
- - мускатний горіх
- - кориця
Інструкція
1
Насамперед необхідно очистити моркву від шкірки і порізати на невеликі кубики або потерти на тертці. Перекладаємо моркву в каструлю, заливаємо на 1/3 об`єму моркви молоком і залишаємо гасити на повільному вогні до готовності. Коли морква дійде до готовності, необхідно додати в неї вершкове масло і ретельно перемішати.
2
Додайте сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор і дріжджі. У разі якщо ви використовуєте не сухі швидко розчинні дріжджі, а пресовані або сухі активні, то перед використанням їх потрібно розчинити в невеликій кількості теплої води. Влийте решту молока, додайте цукати і спеції, ретельно перемішайте.
3
Тепер необхідно дати тісту піднятися - накрийте миску рушником і залиште ближче до батареї. Тісто має піднятися вдвічі. Це може зайняти годину. Коли тісто підійде, потрібно розподілити його по формах.
4
Надсилайте паски в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
5
Перевірити готовність просто, проткніть паску зубочисткою: якщо вона залишилася сухою, випічка готова.
Зверніть увагу
Не слід викладати тісто більше, ніж на 1/3 об`єму форми - тісто має піднятися ще раз уже в формах.
Корисна порада
Готову паску можна посипати цукатами або прикрасити глазур`ю.