Капуста з м`ясом в мультиварці

Кожна з господинь, напевно, потрапляє в ситуацію, коли перебираючи вміст холодильника, раптом знаходиться невеликий шматочок м`яса або курки, і тут починаються роздуми: що ж з нього приготувати? Для котлет замало, підливи не хочеться, може, просто підсмажити його, та й по всьому? Ні, теж не варіант. Чи варто так вже морочитися, якщо в будинку є розумна каструлька? Капуста з м`ясом в мультиварці в цьому сенсі ідеальний варіант.

При приготуванні в мультиварці капуста не підгорає, виходить дуже соковитою, ароматною і зберігає всі свої корисні властивості. Для приготування досить 1-2 ложок олії. До того ж, капуста з м`ясом в мультиварці готується з різними видами м`яса. Ви можете взяти курку, свинину, яловичину, баранину або навіть копчену ковбаску або бекон. Просто наріжте продукти, трохи обсмажте їх і забудьте про підготовлюваний блюді хвилин на 30-40, а можете потомить його довше, щоб воно вийшло як з печі: м`яка капуста, що ввібрала в себе аромати овочів і спецій, і м`ясо, ніжне, що тане в роті .

У пошуках цікавого рецепт ви вирішили завітати до нас? Дуже правильно зробили, адже ми вже підібрали спеціально для вас кілька смачних рецептів капусти з м`ясом в мультиварці.

Капуста зі свининою

Складові:
300 г свинини,
700 г капусти,
200 г цибулі,
100 г моркви,
100 г солодкого перцю,
1 мультістакан води,
сіль, спеції - за смаком.

приготування:
Наріжте м`ясо, цибулю, моркву і перець кубиками. Капусту дрібно наріжте. У чашу мультиварки налийте трохи олії, викладіть в неї м`ясо і, включивши режим "жарка", Обсмажте його до рум`яної скоринки. Потім додайте до м`яса моркву, цибулю і перець і обсмажуйте ще 7 хвилин. Після звукового сигналу додайте в мультиварку капусту, налийте води, покладіть спеції, закрийте кришку мультиварки і готуйте в режимі "гасіння" 40 хвилин.

Капуста з м`ясом по-сицилійський в мультиварці

Складові:
½ капустини,
500 г баранини без кісток,
3 картоплини,
1 баклажан,
1 цибулина,
50 г родзинок,
1 ч.л. лимонної цедри,
1 пучок петрушки,
½ скл. сухого білого вина,
3 зубчики часнику,
рослинне масло, сіль, перець - за смаком.

приготування:
Промийте ізюм і замочіть його в теплій кип`яченій воді на 10 хвилин. М`ясо наріжте шматочками шириною 3 см. Помістіть його в миску, додайте лимонну цедру, подрібнений часник, сіль, перець і 3 ст.л. рослинного масла, перемішайте і дайте постояти 20 хвилин. Баклажан наріжте кубиками, складіть в миску, залийте холодною підсоленою водою і залиште на 20 хвилин. Потім воду злийте, баклажан промийте і злегка обсушити паперовими серветками. Капусту наріжте великими квадратами, картопля і цибуля - кубиками, петрушку подрібніть. Увімкніть режим "жарка", Розігрійте в чаші мультиварки масло і обсмажте в ньому картоплю протягом 5 хвилин, додайте цибулю і м`ясо разом з маринадом і готуйте ще 5 хвилин, потім викладіть капусту і баклажани і готуйте ще 5 хвилин. Влийте вино, покладіть родзинки, закрийте кришку і готуйте 25 хвилин. В самому кінці додайте петрушку, посоліть і поперчіть за смаком.

Капуста з яловичиною і помідорами в мультиварці

Складові:
1,2 кг капусти,
500 г яловичини,
200 г помідорів,
1-2 моркви,
1-2 цибулини,
1 солодкий перець,
2-3 зубчики часнику,
100 мл рослинного масла,
сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування:
Влийте в чашу мультиварки рослинне масло. Лук наріжте півкільцями, часник - великими пластинами і додайте їх в чашу. Капусту нашаткуйте і половину порції також викладіть в чашу мультиварки, а іншу половину поки залиште. Увімкніть режим "жарка" і обсмажуйте овочі протягом 5 хвилин при відкритій кришці, час від часу помішуючи. Моркву натріть на дрібній тертці, перець наріжте смужками, викладіть їх в мультиварку і смажте ще 3 хвилини. Дрібно наріжте помідори і викладіть їх на шар овочів в мультиварку, зверху шар крупно нарізаною яловичини і другу половину капусти. Посоліть, поперчіть за смаком, перемішайте і встановіть режим "гасіння" на 1 годину.

Відео: Тушкована капуста з м`ясом в мультиварці Редмонд, як приготувати капусту з яловичиною

Капуста зі свинячими реберцями в мультиварці

Складові:
800 г свинячих ребер,
600 г капусти,
1 солодкий перець,
1 морква,
1 цибулина,
2-3 картоплини,
4-5 ст.л. рослинного масла,
1 ст.л. томатної пасти,
250 мл води,
1 ч. Л. цукру,
2 лаврові листки,
сіль, чорний мелений перець, приправи - за смаком.

приготування:
Натріть на крупній тертці моркву, цибулю і болгарський перець наріжте невеликими кубиками. Викладіть підготовлені овочі в чашу мультиварки, вливши туди попередньо рослинне масло, і встановіть режим "жарка". Готуйте при відкритій кришці, час від часу помішуючи овочі. Коли вони підсмажаться, додайте томатну пасту, цукор, спеції, перемішайте і дайте їм обсмажити ще трохи. Потім покладіть на овочі реберця, потримайте на одній стороні 5 хвилин, потім переверніть їх на іншу сторону. Після викладіть в чашу мультиварки нашатковану капусту і нарізану кубиками картоплю, додайте трохи води, лавровий лист і посоліть. Закрийте кришку і встановіть режим "гасіння" на 1,5 години. Коли страва буде готове, відокремте м`ясо від кісток і перемішайте його з капустою.

Капуста з бараниною, кабачками і картоплею в мультиварці

Складові:
1 невеликий качан капусти,
300-400 г баранини,
1 кабачок,
2 морквини,
3 картоплини,
1 цибулина,
60-100 мл води,
50-100 г журавлини - за бажанням,
цукор, сіль, спеції, зелень - за смаком.

приготування:
Моркву натріть на тертці, дрібно наріжте цибулю і м`ясо. У чашу мультиварки влийте рослинне масло, в нього викладіть моркву, цибулю, м`ясо і обсмажуйте в режимі "жарка" 7 хвилин. Наріжте капусту, картоплю і кабачки наріжте невеликими кубиками, викладіть в мультиварку, додайте сіль, спеції, ягоди за бажанням і трохи води. встановіть режим "гасіння" на 40-50 хвилин. По закінченню приготування додайте за смаком цукор, якщо це необхідно, дрібно посічену зелень, перемішайте і залиште в режимі підігріву ще на 5 хвилин.

Квашена капуста з м`ясом і копченостями (бігос) в мультиварці

Складові:
500 г квашеної капусти,
300 г свіжої капусти,
250 г свинини,
150 г яловичини,
200 г копченостей,
1 цибулина,
40 г сушених грибів,
10 чорнослив (без кісточок),
½ скл. води,
скл. червоного вина,
1 ч.л. солі,
2 ст.л. жиру для смаження,
спеції - за смаком.

приготування:
залийте гриби ½ склянки окропу. Нашинкуйтекапусту, посоліть і пам`ятайте руками. Квашену капусту відіжміть від розсолу і викладіть в друшляк. Лук наріжте тонкими півкільцями, свинину і яловичину - невеликими шматочками, а копченості - соломкою. Увімкніть режим "жарка" на 40 хвилин і обсмажте цибулю на жиру до прозорості, потім додайте м`ясо і продовжуйте, помішуючи, обсмажувати. Посоліть, додайте спеції. Через 20 хвилин від початку заданої програми додайте копченості та перемішайте. Після додайте гриби разом з водою, в якій вони замочували. Після закінчення програми додайте 2 види капусти і чорнослив, ще раз перемішайте, закрийте кришку і встановіть режим "гасіння" на 3 години. За годину до закінчення приготування влийте червоне вино, посоліть, якщо потрібно, додайте спеції. Залиште готову страву в режимі "Підігрів" ще на 4 години.

Капуста з курячим філе і копченої ковбасою в мультиварці

Складові:
1 невеликий качан капусти,
200 г курячого філе,
200 г копченої ковбаси,
1 цибулина,
1 морква,
3-4 помідори,
1 ст.л. рослинного масла.
сіль, спеції - за смаком.

приготування:
Наріжте куряче м`ясо кубиками, цибулю півкільцями, моркву соломкою, капусту дрібно наріжте і злегка пам`ятаєте руками. У чашу мультиварки влийте рослинне масло і викладіть в неї м`ясо. Обсмажте його, встановивши режим "жарка" на 15 хвилин, до золотистої скоринки (десь хвилин 7). Потім до м`яса додайте цибулю і смажте разом з ним ще 3 хвилини. Після чого додайте моркву і обсмажуйте 4 хвилини. Далі додайте нашатковану капусту. Помідори очистіть від шкірки, опустивши їх спочатку на 1 хвилину в окріп. Ковбасу наріжте довільно. Викладіть помідори і ковбасу в чашу мультиварки, перемішайте, закрийте кришку і встановіть режим "гасіння" на 40 хвилин.

Капуста з беконом і сметаною в мультиварці

Відео: ВКУСНАЯ КВАШЕНА ТУШКОВАНА КАПУСТА З м`ясом в мультиварці # РЕЦЕПТ тушкованою квашеною капусти

Складові:
500 г капусти,
300 г бекону.
2 помідори,
2 морквини,
2 цибулини,
1 ст.л. сметани,
1 ст.л. рослинного масла,
сіль, лавровий лист, спеції - за смаком.

приготування:
Наріжте бекон соломкою, цибулю і помідори невеликими кубиками, тонко наріжте капусту, моркву натріть на тертці. Увімкніть мультиварку в режим "жарка", Трохи почекайте, поки чаша прогріється, і влийте рослинне масло. Викладіть в чашу мультиварки бекон, обсмажте протягом 5 хвилин. Після додайте до бекону цибулю і готуйте до готовності лука. Потім додайте моркву, помідори і продовжуйте готувати. Наступними додайте капусту, сметану, лавровий лист, сіль, перець, приправу і ретельно перемішайте. встановіть режим "гасіння" на 30 хвилин.

Капуста з м`ясом і кукурудзою в мультиварці

Складові:
1 кг капусти,
400 г свинини,
1 морква,
1 баночка консервованої кукурудзи,
1 ст.л. томатної пасти,
рослинне масло, сіль, перець - за смаком.

приготування:
М`ясо наріжте шматочками, цибулю кубиками, моркву натріть на крупній тертці, капусту нашаткуйте. Увімкніть мультиварку в режим "жарка", Влийте в чашу рослинне масло і обсмажте м`ясо протягом 10 хвилин. Потім додайте до м`яса інші інгредієнти, посоліть, поперчіть, перемішайте і встановіть режим "гасіння" на 40 хвилин.

Капуста з фрикадельками в мультиварці

Складові:
½ середнього качана капусти,
250 г фаршу,
150 г томатної пасти,
1 морква,
1 цибулина,
сіль, червоний мелений перець - за смаком.

приготування:
Нашинкуйтекапусту, на тертці натріть моркву, цибулю наріжте тонкими півкільцями. В окрему ємність викладіть фарш, додайте до нього спеції, можна цибуля, ретельно перемішайте і сформуйте маленькі фрикадельки. Викладіть їх в чашу мультиварки і встановіть режим "жарка" на 25 хвилин, кришку не закривайте. Через 10 хвилин додайте моркву і цибулю, перемішайте і обсмажуйте до кінця режиму. Коли задана програма підійде до кінця, додайте в чашу капусту і перемішайте. В окремій мисці розведіть томатну пасту 1 чашкою води, залийте суміш, посоліть і поперчіть за смаком. Після чого включіть режим "гасіння" на 50 хвилин.

Солянка з капусти з м`ясом в мультиварці

Складові:
1 качан капусти,
300 г курячої грудки,
1 морква,
2 червоні цибулини,
2 зубчики часнику,
1 ст.л. томатної пасти,
2 ст.л. рослинного масла,
сіль, спеції, запашний перець - за смаком.

приготування:
Влийте в чашу мультиварки рослинне масло, покладіть в неї натерту на крупній тертці моркву і дрібно нарізану цибулю і обсмажте в режимі "жарка" протягом 10 хвилин при відкритій кришці. Потім додайте до овочів нарізану невеликими кубиками курячу грудку і продовжуйте обсмажувати в тому ж режимі ще 20 хвилин. встановіть режим "гасіння" на 2,5 години. Посоліть, додайте часник, томатну пасту, капусту, спеції, влийте трохи вод і тушкуйте до сигналу.

Запіканка з кольорової капусти з м`ясом в мультиварці

Складові:
1 качан цвітної капусти,
300 г фаршу (свинина навпіл з яловичиною),
1 цибулина,
100 г копченого бекону,
50 г сиру,
1 зубчик часнику,
1 яйце,
3 ст.л. майонезу,
рослинне масло, сіль, чорний мелений перець, паприка, цукор - за смаком.

приготування:
Розберіть капусту на суцвіття і відваріть протягом 5 хвилин в киплячій підсоленій воді. встановіть режим "випічка" і обсмажте подрібнені цибулю, часник і бекон на рослинній олії, додавши сіль і трохи цукру, до зарум`янювання. Окремо в мисочці змішайте фарш, яйце, обсмажений з часником і цибулею бекон, поперчіть, посоліть, додайте паприку і добре перемішайте масу. Сформуйте з неї кулю і покладіть в чашу мультиварки. Потім візьміть суцвіття і по черзі втикайте їх в кулю. Має вийти щось на зразок цілого качана цвітної капусти. Змастіть готовий качанчик майонезом. встановіть режим "випічка" і готуйте запіканку 40 хвилин. Коли час вийде, відкрийте кришку, посипте запіканку сиром і, закривши кришку, встановіть режим "Підігрів" на 15 хвилин, після чого акуратно вийміть запіканку з мультиварки.

Брокколі зі свининою в мультиварці

Складові:
800 г брокколі,
500 г м`якоті свинини,
1 морква,
1 помідор,
1 цибулина,
4 зубчики часнику,
2 ст.л. соєвого соусу,
2 лаврових листки,
2 ст.л. рослинного масла,
1 ч.л. солі,
ч.л. чорного меленого перцю.

приготування:
Вимийте м`ясо, злегка обсушити його і наріжте на невеликі шматочки. Брокколі розберіть на дрібні суцвіття. Увімкніть мультиварку в режим "випічка" або "жарка" і, вливши в чашу трохи рослинного масла, викладіть шматочки м`яса і готуйте при відкритій кришці, періодично помішуючи, протягом 15-20 хвилин. Моркву натріть на тертці, подрібніть цибулю. Потім перекладіть овочі до м`яса, перемішайте і готуйте ще 15 хвилин. Після закінчення програми додайте в чашу мультиварки брокколі і нарізану кубиками помідор. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і часник. Залийте 1 склянкою води і готуйте під кришкою в режимі "гасіння" протягом 1 години.

Капуста з м`ясом в мультиварці - це швидко, просто і ситно. А якщо ви виключіть з будь-якого рецепту операцію з обсмажування, то вийшло блюдо підійде і для дитячого столу.

Готуйте з задоволенням!