Борщ весняний (покроковий рецепт з фото)

Відео: Борщ - покроковий рецепт приготування найсмачнішого українського борщу з буряком

Борщ весняний (покроковий рецепт з фото)

З настанням теплих днів і бурхливої зелені організм як ніби сам вимагає молодих овочів і коренеплодів, що володіють ніжним смаком і насичених вітамінами. Саме час скористатися нагодою, який дарує нам сама природа, і приготувати страву максимально насичене вітамінами. Молода морковочка, буряк з соковитою бадиллям, ще тільки почала "кусатися" кропива - чому не вітамінний бенкет? Легкий борщ порадує наш скучили організм великою кількістю вітамінів, допоможе нормалізувати травну систему і надасть можливість насолодитися відмінним смаком весняних овочів.

Як приготувати рецепт борщ весняний:

Відео: борщ / холодник / ЛІТНІЙ СУП / COLD BEETROOT SOUP.

1) Взяти нежирну яловичину, ретельно вимити і зварити не міцний бульйон. Для цього, після закипання перший бульйон злити, м`ясо промити, залити водою знову і варити до повної готовності, періодично знімаючи піну. Буряк, моркву, цибулю ретельно вимити, очистити шкірку і подрібнити за допомогою терки. Протушкувати не більше 5 хвилин на невеликому вогні з додаванням незначної кількості рослинного масла.1) Взяти нежирну яловичину, ретельно вимити і зварити не міцний бульйон. Для цього, після закипання перший бульйон злити, м`ясо промити, залити водою знову і варити до повної готовності, періодично знімаючи піну. Буряк, моркву, цибулю ретельно вимити, очистити шкірку і подрібнити за допомогою терки. Протушкувати не більше 5 хвилин на невеликому вогні з додаванням незначної кількості рослинного масла.

2) Очистити картоплю, вимити, нарізати невеликими шматочками і помістити в підсолений бульйон.2) Очистити картоплю, вимити, нарізати невеликими шматочками і помістити в підсолений бульйон.

3) Коли картопля буде практично готовий, помістити в бульйон тушковані овочі.3) Коли картопля буде практично готовий, помістити в бульйон тушковані овочі.

4) Ретельно вимити бадилля буряка, листя молодого часнику, кріп, петрушку, кропиву. Кропиву обшпарити в окропі. Нарізати зелень і помістити в борщ. Варити не більше 5 хвилин. Подавати на стіл можна як з додаванням сметани, так і без.4) Ретельно вимити бадилля буряка, листя молодого часнику, кріп, петрушку, кропиву. Кропиву обшпарити в окропі. Нарізати зелень і помістити в борщ. Варити не більше 5 хвилин. Подавати на стіл можна як з додаванням сметани, так і без.

не жирний яловичина - 500 гр., морква -1 шт., картопля -4 шт, буряк і бадиллям - 1 шт, цибуля ріпчаста -1 шт, зелень часнику, кропу, петрушки - по 1 пучку, сіль - за смаком.

Інгредієнти для рецепта "борщ весняний":

не жирний яловичина - 500 гр., морква -1 шт., картопля -4 шт, буряк і бадиллям - 1 шт, цибуля ріпчаста -1 шт, зелень часнику, кропу, петрушки - по 1 пучку, сіль - за смаком.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Борщ весняний (покроковий рецепт з фото)