Час від часу хочеться відпочити від домашніх справ і нескінченної готування. Але годувати-то сім`ю все одно потрібно! У такі моменти дуже виручають страви, на приготування яких йде мінімальна кількість сил і часу, з категорії "додав, і нехай саме готується". При цьому хочеться, щоб страва вийшла смачною, ситною і поживним. Сочевиця з в`яленими томатами - це як раз таке блюдо.
На основі сочевиці можна приготувати як перші страви, так і смачні другі, різноманітні гарніри до м`яса, риби, а також соуси-пасти для бутербродів. Особливо цінують сочевицю вегетаріанці, адже на її основі виходять дивовижні пісні страви.
Для того щоб надати яскравий смак страви на основі сочевиці, в нього додають ароматні інгредієнти. Одним з таких інгредієнтів можуть стати в`ялені томати. Дуже просто, але як же смачно!
Див. також: Як в`ялити помідори в домашніх умовах
Час приготування: 1 година
Відео: Маффіни з в`яленими помідорами і сиром
Інгредієнти для рецепта:
- 150 грам зеленої сочевиці
- 100 грам в`ялених томатів
- 1 цибулина
- 2-3 ст. ложки олії з в`ялених томатів або іншого рослинного масла
Відео: Салат з в`ялених помідорів і сиру від Ольги Бакланової
Крім того, приготуйте трохи солі і перцю за своїм смаком, а також трохи зелені для подачі.
Як приготувати сочевицю з в`яленими помідорами
- Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.
У сковороді розігрійте олію і обсмажуйте в ньому цибулю на середньому вогні до м`якості. Рослинна олія з в`ялених помідорів добре тим, що воно дуже ароматне, нагодована спеціями, а тому і готову страву буде дуже ароматним.
Коли цибуля стане м`яким, додайте в сковороду промиту сочевицю.
Перемішайте сочевицю і цибулю і готуйте пару хвилин, після чого відправте в сковороду помідори.
Влийте склянку-півтори гарячої води і дайте рідини закипіти.
Готуйте страву на маленькому вогні. У міру того, як сочевиця буде вбирати воду, необхідно трохи підливати її до тих пір, поки сочевиця не стане м`якою. Слідкуйте, щоб сочевиця не почала розварюються - крупинки повинні залишатися цілими.
Готову страву злегка посоліть і поперчіть. Подавати його слід зі свіжою ароматною зеленню. Смачного!
Mясо яловиче під соусом з в`ялених томатів - рецепт
Сочевиця з картоплею в горщику - рецепт
Тапенад з в`ялених помідорів - рецепт
Сочевиця з овочами і фореллю - рецепт
Макарони з печеними помідорами
Корисні властивості сочевиці
Сочевиця: корисні властивості
Сочевиця
Яєчня з помідорами
Баклажани з помідорами в мультиварці
Макарони з сочевицею і помідорами