Коржик з бринзою, черемшею і в`яленими помідорами - рецепт

Відео: Плоский осетинський пиріг-коржик - Давонджін

Фото до рецептом: Коржик з бринзою, черемшею і в`яленими помідорами

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

Приготувати начинку: бринзу розім`яти, черемшу дрібно нарізати, помідори також нарізати смужками (я це роблю ножицями, дуже зручно і виходять рівненькі полосочки). Все перемішати.

Тісто розморозити. З тіста сформувати кулю і розкачати його в корж діаметром приблизно 20 см. Викласти на корж начинку. Краї коржика зібрати б мішечком, добре заліпивши край (щоб при смаженні начинка не витекла). І знову обережно! щоб не порвалося тісто, розкачати його вже з начинкою всередині до коржі діаметром 24 см (як раз розмір сковорідки).



На сковорідку налити рослинне масло (я смажила на оливковій), викласти корж і смажити під кришкою на повільному вогні до рум`яної скоринки.

Перевернути корж (я накривала сковорідку тарілкою, коржик виявлялася на тарілці засмаженої стороною). На сковороду додати масла і повернути корж на сковорідку. Смажити ще хвилин 7 під кришкою, на повільному вогні. Готову корж викласти на блюдо. Смачного!

складові


250 г листкового тіста дріжджового

150 г бринзи (можна адигейський сир, можна просто сир зернистий і сухий)

5-6 шт в`ялених помідор

1 пучок черемші

Відео: плацинди з сиром, бринзою і зеленню

Про рецепті
В оригіналі рецепт називається "чуду з бринзою і черемшею" і тісто там потрібно готувати (на кшталт прісне, але брехати не буду - не запам`ятала, запам`ятала тільки начинку). А так як я не особливо люблю возитися з борошном, а начинка в рецепті так і манила (у нас зараз якраз сезон черемші), то вирішила спробувати з того тіста, що було в морозилці (виявилося - листкове). Ніколи не смажила бездріжджове листкове тісто - сьогодні вперше, але результат особисто мені сподобався - славна хрустка, але дуже ніжна рум`яна кірочка ....

Рецепт: Коржик з бринзою, черемшею і в`яленими помідорами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Відео: Готуємо з любов`ю! Дуже смачне чеченської блюдо. ,, Холтмаш""Коржі начинені черемшею, кропивою 1 я



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Коржик з бринзою, черемшею і в`яленими помідорами - рецепт