Приготувати начинку: бринзу розім`яти, черемшу дрібно нарізати, помідори також нарізати смужками (я це роблю ножицями, дуже зручно і виходять рівненькі полосочки). Все перемішати.
Тісто розморозити. З тіста сформувати кулю і розкачати його в корж діаметром приблизно 20 см. Викласти на корж начинку. Краї коржика зібрати б мішечком, добре заліпивши край (щоб при смаженні начинка не витекла). І знову обережно! щоб не порвалося тісто, розкачати його вже з начинкою всередині до коржі діаметром 24 см (як раз розмір сковорідки).
На сковорідку налити рослинне масло (я смажила на оливковій), викласти корж і смажити під кришкою на повільному вогні до рум`яної скоринки.
Перевернути корж (я накривала сковорідку тарілкою, коржик виявлялася на тарілці засмаженої стороною). На сковороду додати масла і повернути корж на сковорідку. Смажити ще хвилин 7 під кришкою, на повільному вогні. Готову корж викласти на блюдо. Смачного!
складові
250 г листкового тіста дріжджового
150 г бринзи (можна адигейський сир, можна просто сир зернистий і сухий)
5-6 шт в`ялених помідор
1 пучок черемші
Відео: плацинди з сиром, бринзою і зеленню
Про рецепті
В оригіналі рецепт називається "чуду з бринзою і черемшею" і тісто там потрібно готувати (на кшталт прісне, але брехати не буду - не запам`ятала, запам`ятала тільки начинку). А так як я не особливо люблю возитися з борошном, а начинка в рецепті так і манила (у нас зараз якраз сезон черемші), то вирішила спробувати з того тіста, що було в морозилці (виявилося - листкове). Ніколи не смажила бездріжджове листкове тісто - сьогодні вперше, але результат особисто мені сподобався - славна хрустка, але дуже ніжна рум`яна кірочка ....
Рецепт: Коржик з бринзою, черемшею і в`яленими помідорами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Відео: Готуємо з любов`ю! Дуже смачне чеченської блюдо. ,, Холтмаш""Коржі начинені черемшею, кропивою 1 я
Відео: Що можна Зробити з Простроченого СируДля отримання перших навичок роботи з тестом відмінно згодиться коржик на сковороді. Рецепт її приготування може бути дуже простим, що стане прекрасною підмогою для юних кулінарів. Тим же, хто вважає себе…
кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватив сотейник покласти мед + цукор + маслодовести до кипіннязняти з плити і остудити приблизно до 80 градусівпомішуючи медову масу всипаємо поступово борошно з сіллю і розпушувачемзамісити тістоводу…
Листкове тісто виготовляється за особливою технологією. В результаті при приготуванні шари не злипалися, а трохи відокремлюються одна від одної, утворюючи пишну і розсипчасту випічку. Листкове тісто часто вважають смачніше звичайного, але готувати…
Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної. Підберіть свій рецепт Вам…
Відео: кистибий - татарські млинці (Татарська кухня)Кистибий - дуже смачне блюдо татарської кухні. Його назва звучить по-різному: кистибий, кистибий, кестремби, кесірембі, кастрембі ... Але суть не змінюється - це обсмажена прісна коржик з…
Національна грузинська кухня має окреме місце у світовій кулінарії. Її ні чим не сплутати, вона має якийсь відтінок гарячого грузинського характеру. Аромат духмяний спецій і пряних трав в поєднанні з м`ясом або сиром - ось що спадає на думку коли ми…
Всім відомо, що батьківщиною піци є Італія, а якщо бути точніше, місто Неаполь. За всю історію піци її компоненти сильно змінювалися, але суть завжди залишалася однією: на корж з тіста викладалася начинка. Начинка може бути найрізноманітнішою і…
Відео: Листковий пиріг із бринзою та зеленню / Пиріг равлик з сиром і зеленнюНа приготування пиріжків за цим рецептом вам буде потрібно зовсім небагато часу, якщо ви купите упаковку листкового тіста. Сирна начинка з укропной ноткою літа апетитно…
Відео: Осетинський пиріг з гарбузомОдним з традиційних страв Осетії здавна є пиріг з гарбузом. Він сподобається вам своїм злегка солодкуватим смаком і ароматом. Осетинський пиріг з гарбузом (Насджін, насджин) можна подати до обіду як другу страву,…
Відео: Пиріг "Догори дригом" з ананасами. СМАЧНЕ МЕНЮ. покрокове приготування Ватрушки з ананасами.Відео: ГОТУЄМО У ЛЮБОВ`Ю! Ватрушки з сиром І родзинками.матеріали прес-служб. Багато хто побоюється здобного тіста, і абсолютно марно -…
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
biketet.ru » Кулінарія » Коржик з бринзою, черемшею і в`яленими помідорами - рецепт