Глінтвейн - гаряче вино в вашому келиху
Горячіе алкогольні напої спочатку були покликані зігрівати мандрівників, моряків або ж святкуючих - під час зимових заходів на відкритому повітрі. Завдяки своїм смаковим якостям і аромату, гарячі коктейлі на основі алкоголю спочатку перекочували в вітальні зали, а потім і зовсім стали подаватися до столу без особливого приводу.
Відео: Рецепт Глінтвейну. Пряне вино (рецепт рукавички)
Наиболее популярний і простий у приготуванні глінтвейн. Назва його походить від німецького "gl hender Wein" - "розпечене вино" і цілком відображає суть напою. Традиційно він готується з червоного (рідше - білого) сухого або напівсухого вина і спецій, нагріванням до температури 70-80 ° C. З огляду на таку проблему, як алкоголізм, Москва та інші міста Росії знайомі з якою не з чуток, можна тільки порадіти існуванню глінтвейну, здатного швидко зігріти людини в холоду і становить в цьому конкуренцію міцніших напоїв.
Чоб приготувати глінтвейн, краще взяти ординарне (не витримав) вино. Букет спецій можна купити або ж скласти самостійно. Класичні приправи для глінтвейну - кориця, імбир, гвоздика, запашний перець, кардамон, аніс і горіхи. Для додаткового смаку а аромату додають ще родзинки і часточки фруктів: яблука, лимон або апельсин. За бажанням, в напій кладуть також цукор або мед.
Відео: глінтвейн (Гаряче вино)
Что стосується пропорцій, то це - справа смаку. Ось приклад класичного рецепту глінтвейну: 0,75 л столового червоного вина, 6 шт. сушеної гвоздики, 1/4 ч. ложки мускатного горіха, 1/2 ч. ложки меленої кориці, 1 ст. ложка цукру. Іноді під час приготування додають гарячу воду, з розрахунку 1 / 3-1 / 2 склянки на пляшку вина.
Зекрет приготування смачного глінтвейну в тому, що напою не дають закипіти. Вино зі спеціями перестають нагрівати при перших же ознаках починається кипіння (зникнення піни), потім накривають кришкою і настоюють до готовності протягом 20-40 хвилин. За цей час нагріте вино вбирає аромати спецій і перетворюється в пряний глінтвейн. Подають його в скляних чашках або келихах з ручкою.
Відео: Рецепт приготування домашнього глінтвейну від сватів
Рецепт приготування чаю масала Якщо ви підете в Індію - то неодмінно спробуєте цей незвичайний аюрведичний напій, який представляє собою чай з молоком і спеціями. Але його нескладно приготувати і вдома. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяНа 2 порції:1,5 склянки окропу, 0,5…
Вино з малини в домашніх умовах - прості рецепти без дріжджів, з горілкою, використовуючи гумову рукавичку. Рецепт вина з заграв малинового варення Домашнє вино з малини зустрічається набагато рідше, в порівнянні з іншими видами напоїв, приготованих на дому. Причиною цього є специфічний солодкий і терпкий смак. В результаті малинове вино на свій смак більше схоже на лікер, який не кожному…
Як приготувати сангрию в домашніх умовах - рецепти з фото Як приготувати сангрию в домашніх умовах - рецепти з фотозмістЩо необхідно для приготування сангрииРецепт домашньої сангрииКласична сангрияБіла сангрія з персикамиІгриста сангрияФруктова сангриябезалкогольна сангріяБезалкогольна сангрія з…
Сангрія: рецепт приготування Якщо ви плануєте вечірку в спекотний літній день, обов`язково приготуйте алкогольні напої з додаванням фруктів. Ось побачите, вашим гостям вони неодмінно сподобаються! Країна Рад вже розповідала, як приготувати крюшон, тепер на черзі…
Рулети з морського окуня Необхідні інгредієнти (на 4 порції)4 шматки філе морського окуня (пластини по 150 г);1/2 склянки білого сухого вина;1 червоний болгарський перець;1 зелений болгарський перець;1 морква;1 лимон;2 цибулини;2 ст.л. рослинного масла;1/2 ч.л.…
Глінтвейн - коктейль "палаюче вино" Дане слово в перекладі з німецької мови означає "палаюче вино". Глінтвейн - коктейль, який подається виключно гарячим в спеціальних кухликах з ручками. А основою його завжди служить вино.Трохи історіїПерші згадки про прототипи напою…
Глінтвейн Відмінна зима! Скільки забав і розваг! Тут вам і походи на лижах, і танці на ковзанці, і поїздки на природу, та просто прогулянки по зимовому парку - краса, та й годі. Ось тільки одне "але" - аж надто холодно ... Відморожені носи, щоки і…
Глінтвейн в домашніх умовах Відео: Рецепт Смачного Глінтвейну в домашніх умовах | Mulled Wine RecipeЦей напій, який за смаком схожий на сучасний глінтвейн, готували ще стародавні римляни. Вони додавали до його складу вино, прянощі, але не підігрівали. У кулінарних книгах тих…
Чим закушують вино? Відео: Правильна закуска до винаАвтор: Наталя СвящеваВідео: Як правильно пити віно.wmvДосвідчені сомельє настійно рекомендують поєднувати вино з правильно підібраною закускою, яка дозволить розкрити таємні смакові нотки напою і не дасть йому вдарити…
Чорничне вино для зору Моя порада стане в нагоді тим, у кого проблеми із зором. Напевно, багато хто знає, що покращує його чорниця, краще свіжа, по півсклянки щодня. На жаль, сезон чорниці недовгий, а наші очі і взимку потребують підтримки. Для цього я раджу скористатися…
Качині грудки терияки Рецепт приготування качиних грудок Теріякі.складові качині грудки - 2 шт. загальною вагою 450 г цукор - 1 ч.л. херес (сухий) - 1 ст.л. вино (рисове) - 1 ст.л. соєвий соус - 2 ст.л. апельсин (терта цедра) - 1 шт. Час підготовки: 10 хвилин Час…