Овочевий пиріг "щедрий фермер"
Рецепт пирога сподобається любителям соковитою, ніжною випічки. овочевий пиріг "Щедрий фермер" має яскравий насичений смак. Кількість інгредієнтів строго не обмежується, як і ваша фантазія в підборі овочів. Ви можете додати свій улюблений овоч, отримавши новий відтінок смаку пирога.
овочевий пиріг "Щедрий фермер" пропонуємо спекти в духовці з покупного листкового тіста.
знадобиться:
- листкове тісто, упаковка 600 г - 1 шт.
- масло рослинне для змащування форми - 2 ст. ложки
- яйце для змащування пирога - 1 шт.
- сушений орегано мелений для посипання - 1 ч. ложка
Для начинки:
- цукіні - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- цибуля порей - близько 500 г
- масло вершкове - 80-100 г
- зелень петрушки і кінзи - пучок
- сіль за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- сир моцарелла - 350 г
Готуємо овочевий пиріг "Щедрий фермер"
1.Упаковку замороженого тесту дістаньте з морозилки і покладіть відтавати при кімнатній температурі.
2.Поріжте тонкими кружальцями білу частину цибулі порею і спассеруйте його на вершковому маслі до м`якості, помішуючи.
3.Баклажани наріжте кубиками і підсмажте на вершковому маслі до м`якості.
4.У цукіні очистіть шкірку і наріжте кубиками. Підсмажте до м`якості.
5.Змішайте смажені овочі, додайте дрібно нарізану зелень петрушки і кінзи, приправте суміш перцем і сіллю.
6.Сир наріжте маленькими кубиками, додайте до суміші овочів. Перемішайте отриману начинку і дайте їй охолонути.
7.Відтанула тісто розгорніть і розкачайте шаром 2 мм.
8.Отриманий пласт тесту розріжте ножем на смужки довжиною 20 см, а шириною 5 см.
9.Змастіть форму рослинним маслом і викладіть в неї смужки тесту внахлест, щоб рні закривали дно, переходили на борту і вільно звисали з них.
10.На викладене таким чином тісто в формі розмістіть начинку і прикрийте її звисаючими краями смужок.
11.Змастіть верх пирога яйцем і посипте сухим орегано.
12.Надішліть овочевий пиріг "Щедрий фермер" в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів і печіть близько 40 хвилин до придбання рум`яного відтінку.
Приємного апетиту і смачного пирога!
Швидке пісочне тісто для відкритих пирогів Якщо ви хочете покуштувати шматочок відкритого пирога, у якого ніжна начинка і хрустке тісто, тоді спечіть його по одному з двох запропонованих рецептів. Другий підійде як для солодкої, так і для несолодкої начинки. Підберіть свій рецепт Рецепт…
Пиріг заливний з сосисками і капустою Відео: Заливний пиріг з сосисками і капустоюЯка чудова ідея порадувати своїх близьких з ранку або несподіваних гостей таким пирогом. Пиріг готується досить швидко, а смак його незрівнянний. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- яйця курячі - 3…
Пиріг з грибами і картоплею Відео: Пиріг з картоплею і грибамиГриби і картопля - ідеальне поєднання, яке підійде для приготування ситного пирога до чаю. Для цього пирога треба приготувати домашнє дріжджове тісто. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 400 г картоплі;- 300 г…
Пиріг з чорницею Чорниця - це дуже смачна і корисна ягода. Її можна заморожувати, готувати з неї киселі, компоти або варення. Але дуже смачним виходить ще й пиріг з чорницею. Рецептом його приготування ділиться з вами Країна Рад.Відео: Домашній Тертий пирога з…
Мексиканські пиріжки "mexican buns" Відео: Мексиканська кухня (майстер-клас) Київ - emozzi.uaПриготуйте мексиканські пиріжки за цим рецептом, і ви на мить опинитеся в сонячної Мексиці. За формою пиріжки нагадують круглі повітряні булочки. У начинці м`ясний фарш з червоним перцем і…
Картопляний пиріг з м`ясом і грибами Відео: ПИРІГ на кефірі | З ГРИБАМИ І картоплеюЦей пиріг дуже простий у приготуванні, але смачний і ситний, що не вимагає особливих кулінарних навичок. Навіть якщо ви новачок в кулінарії, картопляний пиріг з м`ясом і грибами вийде у вас на славу з…
Листкові пиріжки з бринзою і зеленню Відео: Листковий пиріг із бринзою та зеленню / Пиріг равлик з сиром і зеленнюНа приготування пиріжків за цим рецептом вам буде потрібно зовсім небагато часу, якщо ви купите упаковку листкового тіста. Сирна начинка з укропной ноткою літа апетитно…
Осетинський пиріг з гарбузом Відео: Осетинський пиріг з гарбузомОдним з традиційних страв Осетії здавна є пиріг з гарбузом. Він сподобається вам своїм злегка солодкуватим смаком і ароматом. Осетинський пиріг з гарбузом (Насджін, насджин) можна подати до обіду як другу страву,…
Пиріжки з фаршем і рисом на сироватці За цим рецептом у вас вийдуть ситні пиріжки з ніжним повітряним тестом і апетитною начинкою. Фарш виберіть на свій смак: курячий, свинячий, яловичий або індички. Рис в начинку краще взяти круглий, чи не пропарений. Духові пиріжки на сироватці…
Пиріжки листкові з савойської капустою Відео: Швидкі листкові пиріжки з сиромЧасто господині задають питання, чи можна приготувати начинку для пиріжків з савойської капусти. Звичайно можна! Савойська капуста ніжніше і трохи солодший на смак, ніж білокачанна. Розповімо, як приготувати…
Пиріг зі свіжими грибами Відео: НЯМ-НЯМ: Пиріг з грибами і картоплею Рецепт приготування пирога зі свіжими грибами.складові гриби (лісові, свіжі) - 150 г тісто (листкове) - 400 г бекон (копчений) - 200 г яйця курячі - 6 шт. жовток - 1 шт. петрушка - 3 гілочки сметана - 100…