Приготувати лазанью в домашніх умовах - фото і відео

• Лазанья власною персоною
• Рецепти і види приготування ласощі
• Способи приготування лазаньї
• М`ясна лазіння найсмачніше блюдо
• Відео

Приготування лазаньї в домашніх умовах

Що може бути смачніше італійської кухні. Іншим кухням складно конкурувати з вишуканими стравами Італії. Один із символів Італії - це лазіння. Це дуже смачне вишукане блюдо, яке, не дивлячись на свою високу калорійність, зуміло завоювати серця багатьох гурманів. Це візитна картка багатьох дорогих ресторанів. Мало хто знає, лазіння в домашніх умовах може бути смачніше ресторанного варіанту. Досить знати декілька хитрощів і ви зуміє приготувати цю страву краще будь-якого шеф-кухаря.

Лазанья власною персоною

Лазанья - це страва, яка поєднує кілька тонких, але досить щільних шарів тесту. Все це доповнюється начинкою, яка може бути різною і смачним соусом, який має кілька варіантів приготування. Якщо ви все-таки вирішили приготувати дане блюдо своїми руками, то вам варто запам`ятати кілька простих правил, дотримуючись яких ви зможете створити справжній шедевр кулінарного мистецтва. Отже, перше, що ви повинні знати, це, то, що лазіння в домашніх умовах готується тільки зі свіжих продуктів. Це правило має бути дотримано в будь-якому випадку. Ми рекомендуємо вам приготувати м`ясний варіант лазаньї. Ця страва відмінно підійде як для романтичного, так і для сімейної вечері. Для цього вам необхідно придбати свіже м`ясо, гриби, які ви віддаєте перевагу. Ви можете відразу купити готовий фарш, і тоді м`ясо купувати вже не буде потрібно.

Вкуснятенка лазіння

Для приготування цієї страви в обов`язковому порядку вам буде потрібно сир. Шлях це буде сир моцарелла. Саме цей різновид сиру ідеально підходить для приготування лазаньї. Також придбайте овочі. Вам буде потрібно помідори, морква і цибуля. Також за смаком можна взяти зелень і спеції, які ви віддаєте перевагу. У магазині слід придбати густі вершки, для приготування соусу, якщо ви віддаєте перевагу економити свій час, то краще відразу купити соус бешамель. І найголовніше, що ви повинні купити - це тісто. Вам знадобляться листи лазаньї. Їх має бути не менше 15 шт.

Рецепти і види приготування ласощі

Лазанья в домашніх умовах - це справжній привід зібратися всією родиною. Можна зайнятися приготуванням страви з дітьми. Це оснастити їх кулінарними навичками, а ви будете більше часу проводити разом. Після того, як ви закупили все необхідне, можна сміливо приступати до готування. Перше, що необхідно зробити, так би мовити перший етап приготування цієї страви - це обсмажування фаршу. Фарш слід обсмажувати в маслі. Вогонь при цьому не слід робити занадто великим. Цілком підійде середній рівень. Коли ви будете це робити, необхідно приправити фарш на свій розсуд сіллю і спеціями. Потім потрібно зайнятися овочами.
Від вас буде потрібно очистити всі овочі і добре їх промити. Потім необхідно нарізати їх якомога менше і всипати в фарш. При цьому дуже важливо не переставати помішувати м`ясний фарш.

Види приготування лазаньї будинку

Наступним кроком стане додавання соусу. Ми рекомендуємо вам все-таки віддати перевагу овочевому соусу. Зазвичай він має солодкуватий смак. Це відмінно доповнить всю гаму смаку. Даний рецепт лазаньї має на увазі, що листи тесту варто відварити. Варити їх доведеться не більше 3 хвилин, причому вогонь, як і в випадку з фаршем повинен бути середньому. Листи вимагають від вас великої уваги при їх готуванні. Для цього необхідно опустити їх в окріп, який попередньо необхідно посолити. Для того, щоб запобігти склеювання листів, необхідно налити в каструлю, в якій вариться тісто невелику кількість масла. Тоді ризик виникнення цієї проблеми буде успішно усунутий.

Способи приготування лазаньї

Приготування лазаньї, як на фото не займе у вас занадто багато часу. Листи необхідно перевертати лопаткою. Ми рекомендуємо вам використовувати лопатку з силікону. Коли тісто буде готове, його слід викласти не вафельний рушник. Причому, дуже важливо, щоб ви викладали тісто не промитими. Воно повинно обсохнути. Наступний етап приготування лазаньї - це її складання. Від вас буде потрібно акуратно викласти начинку на тісто. Після цього, можна сміливо заливати лазанью соусом.

Приготування лазаньї фото, з її яскравим зображенням можна подивитися в кулінарних розділах. Перед тим, як викладати начинку варто зробити деякі приготування. Необхідно підготувати лист. Для цього, вам буде потрібно застелити його фольгою. Нудно спорудити бортики. Викладайте листи таким чином, щоб площа дека була повністю закрита. Після того, як ви виклали м`ясо і соус, необхідно доповнити композицію овочами. Якщо ви любите овочі, то можна прикрасити лазанью зеленню. Вона додасть страві вишуканий вигляд і додати гаму смаку.

Способи приготування страви

Останнім штрихом буде сир. Як ми вказали раніше, найоптимальніший варіант - це моцарелла. Його варто нарізати колами. Приготувати лазанью можна використовуючи відео. Ви повинні викладати все компоненти шарами. В кінцевому підсумку ви отримаєте своєрідний пиріг. Після того, як ви зробите все зазначені дії, необхідно поставити блюдо готується. Лазанья готується в духовці. Час приготування цього люду становить приблизно 40 хвилин.

М`ясна лазіння найсмачніше блюдо

Як зробити м`ясну лазанью ви вже знаєте. Щоб прикрасити дане блюдо, ми рекомендуємо використовувати, овочі, що залишилися і свіжу зелень. Лазанья - це справжнє свято. Ця страва створить в квартирі приємну домашню атмосферу. Ви повинні знати, що вказане блюдо є досить ситним, тому прийом їжі варто розділити на кілька невеликих частин. Якщо ви все таки вирішили приготувати лазанью повністю і магазинному тесту віддаєте перевагу домашнє, варто скористатися таким рецептом приготування листів тесту для вашої лазаньї.

Вам буде потрібно борошно. Досить взяти трохи більше півкілограма. Виберіть борошно з твердих сортів. Також приготуйте 3 яйця і оливкове масло. Масло потрібно приблизно 60 мл. Додайте сіль і перець, а потім просто замісити тісто. Після цього необхідно створити з нього кулю. Є певний нюанс. Вам після розкочування тіста потрібно накрити тісто рушником. Воно повинно бути вологим. Це потрібно для його еластичності. Потім необхідно поділити куля на 3 рівні частини. Кожна з частин - це майбутній лист.

Лазанья - приємного вам апетиту

Розкачайте тісто якомога тонше. Потім вам буде потрібно годину для того, щоб тісто підсохло. Це час необхідно використовувати раціонально і зайнятися приготуванням м`яса. Лазанья - це нескладне блюдо, освоїти яке зможе будь-яка господиня. Ви можете сміливо експериментувати з начинкою. Можна спробувати приготувати вегетаріанську лазанью, і навіть фруктову. На сьогоднішній день це блюдо має дуже багато способів приготування. Не бійтеся пробувати і вдосконалюватися! Лазанья - це прекрасний сюрприз для вошей сім`ї.

Відео