Лазанья з м`ясом (покроковий рецепт з фото)
Відео: Лазанья рецепт - Рецепт лазаньї з фаршем в домашніх умовах
Якщо ви, плануючи нагодувати смачною вечерею сім`ю або гостей, підшукуєте нескладний у виконанні рецепт - приготуйте це блюдо. Лазанья з м`ясом - це дуже ситне, красиве, ароматне блюдо. Готувати лазанью можна з будь-яким м`ясом: підходить куряче, індичатина, свинина і яловичина. А можна ковбаску молочну або шинку порізати дрібно і використовувати замість м`яса.
Лазанья з м`ясом запікається в духовці. Це багатошарове блюдо, верх якого заливається соусом і посипається тертим сиром. Шари начинки перекладаються листами тесту (спеціальним, для лазаньї), можна використовувати тонкий лаваш або нарізане великими шматочками і підсушене пельменное тісто.
До речі, в якості альтернативи тесту можна використовувати тонку коротку локшину. Локшина засипається рівним тонким шаром. У процесі запікання вона набухає і перетвориться в єдину прошарок тесту.
Як приготувати рецепт лазанья з м`ясом:
Відео: # Лазанья з курячим фаршем! Покроковий рецепт | Лисий Кухар
2) Готуємо соус: молоко змішуємо з борошном, доводимо до кипіння. Солимо. Даємо соусу охолонути.
Відео: Домашня лазанья з фаршем.
3) М`ясо перекручуємо, отриманий фарш перчимо і солимо.
4) Беремо прямокутну форму, маслом змащуємо, викладаємо листи для лазаньї (у мене замість них - вірменський лаваш), зверху йде шар фаршу.
5) Далі на фарш укладаємо листи для лазаньї або лаваш.
6) Викладаємо грибну начинку. Таким чином витрачаємо всю начинку і листи для лазаньї. Кількість шарів - будь-яке. Можна у фаршу і грибів додати ковбасу, помідори, сир.
7) Зверху лазаньї з м`ясом виливаємо соус. Розподіляємо його.
8) Посипаємо сиром.
9) Запікаємо до рум`яної скоринки при температурі 180 градусів. Моя лазанья з м`ясом запікалася 45 хвилин. Даємо страві охолонути і нарізаємо порційними шматочками, подаємо з зеленню і свіжими овочами до столу.