Закусочні маффіни з кукурудзою, беконом і солодким перцем

Відео: омлетного мафіни - як смачно зробити омлет!

Ці незрівнянні маффіни підійдуть і для сніданку, і для обіднього перекусу, і в якості легкої вечері. В якості наповнювача можна брати різні продукти, можна додавати різні пряні трави.
Закусочні маффіни з кукурудзою, беконом і солодким перцем
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • Для мафінів:
  • - 100 г сметани;
  • - 100 г борошна;
  • - 50 мл кефіру;
  • - 40 г житнього борошна;
  • - 2 яйця;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - 1 ч. Ложка розпушувача;
  • - 1 ч. Ложка цукру;
  • - дрібка солі.
  • Для начинки:
  • - 70 г кукурудзи;
  • - 60 г варено-копченого бекону;
  • - 50 г сиру;
  • - 50 г болгарського червоного перцю.

Інструкція

1
Підготуйте начинку для маффінів. Сир потріть на крупній тертці, болгарський перець, очищений від насіння, і бекон порізати невеликими кубиками.
2
Збийте яйця з дрібкою солі і цукром. Додайте сметану з кефіром, перемішайте до однорідності. Влийте рослинне масло і знову все перемішайте.
3
Просійте борошно з розпушувачем для тесту. В пару прийомом підмішати її до рідкої масі. Можна взяти пшеничне і житнє борошно навпіл або використовувати одну муку. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану. Якщо потрібно - досипьте борошна.
4
До готового тесту додайте підготовлений бекон, сир, перець, перемішайте. Додайте кукурудзу. Можна брати заморожені зерна кукурудзи або консервовану.
5
Розкладіть тісто по формах для кексів, відправте на 20-25 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Готовим закусочним маффин дайте трохи охолонути, подавайте на стіл теплими.
6
Закусочні маффіни з кукурудзою, беконом і солодким перцем виходять повітряними, ароматними, пористими, злегка вологим. Ними можна навіть урізноманітнити святковий стіл, подавши замість звичних для багатьох канапе.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Закусочні маффіни з кукурудзою, беконом і солодким перцем