Як приготувати тарталетки з чорницею?

Відео: Смачно - Пісочний # кошички з заварним кремом Малиною і чорниці # Тістечка кошички # Випічка

Ще один різновид десерту для літнього фуршету. Поєднання сирного суфле і соковитою чорниці дуже освіжає.
Як приготувати тарталетки з чорницею?
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 150 г борошна;
  • - 80 г цукрової пудри;
  • - 0,5 ч.л. солі;
  • - 140 г холодного вершкового масла, порізаного на кубики;
  • - 2 жовтки;
  • - 25 мл крижаної води;
  • - цедра одного лимона;
  • - 400 г свіжої чорниці;
  • - 250 г сиру "Філадельфія";
  • - 250 г вершків для збивання;
  • - цукрова пудра для крему за смаком.

Інструкція

1
За допомогою процесора на пульсі змішати борошно, сіль і цукрову пудру. Додати порубане кубиком холодне вершкове масло, перетворити вміст чаші процесора в крихту.
2
Жовтки збити злегка з крижаною водою. Влити в чашу блендера і змішати до однорідності. Загорнути в харчову плівку тісто і відправити на годину в холодильник.
3
Розігріти духовку до 180 градусів. Пальцями розподілити тісто по силіконовим формочках, зверху викласти пергаментний папір або фольгу, а на неї квасоля, щоб підтримати боки майбутніх тарталеток. Випікати 15 хвилин, повністю остудити і вийняти з форм.
4
Збити вершки з цукровою пудрою. Змішати лопаткою з вершковим сиром і лимонною цедрою (можна трохи цедри залишити для прикраси). Наповнити начинкою тарталетки, зверху викласти ягоди чорниці та посипати цедрою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати тарталетки з чорницею?