Тарталетки з "трояндами" з лосося

Відео: тарталетки з ЧЕРВОНОЇ ІКРОЮ

Для приготування цього оригінального блюда можна використовувати готові тарталетки або зробити їх самостійно. Як це здійснити, розповімо детальніше.
тарталетки з лососем
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 100 г маргарину
  • - 1 ст. л. цукру
  • - 100 мл молока
  • - 300 г солоного лосося (або форелі)
  • - 8 яєць
  • - 60 г сметани
  • - 100 г борошна
  • - свіжа зелень
  • - сіль

Інструкція

1
Замісити тісто з м`якого маргарину, сметани, борошна, 2 яєць, солі і цукру. Розкачайте його на столі і виріжте круглі заготовки діаметром приблизно 15 см. У центр кожного кола поставте пляшку або склянку, складіть тісто таким чином, щоб вийшла тарталетка. Краї тесту можна загорнути в фігурні композиції або залишити рівними. Головне, щоб форма заготовки зберігалася без опори. Тарталетки викладіть у форму для запікання, змащену маслом і поставте в духовку на 15 хвилин. Якщо у вас є формочки для кексів, то можна використовувати їх для виготовлення тарталеток.
2
Відокремте жовтки від білків і влийте їх в уже приготовлені тарталетки. Надішліть заготовки ще на 2-3 хвилини в духовку. Дочекайтеся поки тісто охолоне і приступайте до творчого процесу.
3
Наріжте лосось тонкими пластинами різної величини і по одному виожіте в кожну тарталетки. Нижній шар - пластинки більшого розміру, верхній - найменші. Укладаючи лосось в заготовку, намагайтеся злегка загинати краю пластинок, щоб вийшов "квітка".
4
Готові тарталетки з лососем можна прикрасити злегка розтопленим плавленим сиром і гілочками зелені. На столі таке блюдо виглядає дуже оригінально. Крім того, незвичайні "трояндочки" припадуть до смаку абсолютно все любителям солоної червоної риби.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Тарталетки з "трояндами" з лосося