Віденське мигдальне печиво (рецепт)

Відео: Мигдальне печиво рецепт

Віденське мигдальне печиво (рецепт)

Як приготувати рецепт віденське мигдальне печиво:

1) У мисці змішати цукрову пудру і мелений мигдаль.

2) Міксером збити вершкове масло на середній швидкості протягом декількох хвилин. Додати мигдалеву суміш, збивати до отримання однорідної маси. Додати ванілі і мигдальний екстракти. Перемішати. Всипати борошно і сіль. Розмішати.

Відео: Мигдальне печиво Рецепт з СРСР

3) Загорнути тісто в поліетиленову плівку і прибрати в холодильник на 20 хвилин.



4) Розігріти духовку до 175 С. Деко застелити промасленим пергаментним папером.

5) Сформувати з тіста кульки, розміром з волоський горіх. Кожен кульку злегка прокатати між долоньками і згорнути у вигляді півмісяця. Викласти на деко на відстані 1-2 см один від одного.

6) Випікати протягом 8-10 хвилин до світло-коричневого кольору по краях. Ще теплі печива посипати цукровою пудрою.

Найкраще печиво з`їсти в день приготування, але, якщо не вийшло, то зберігати їх можна в герметичному контейнері між листами вощеного паперу протягом 2 тижнів.

Інгредієнти для рецепта "віденське мигдальне печиво":

1/2 склянки мигдалю (попередньо змолоти в борошно), 1/2 склянки цукрової пудри, 100 г вершкового масла (кімнатної температури), 1 1/2 ч. Ложки ваніліну, 1 ч. Ложка мигдалевого екстракту, 1 склянка борошна (можна використовувати борошно сорго), 1/8 ч. ложки солі, 1/2 склянки ванільного цукру або цукрової пудри для посипання.
При тепловій обробці пішща втрачає велику частину своїх корисних властивостей. Тому в наші дні дуже популярна практика сироїдіння, докладніше про яку можна прочитати на сайті eatfresh.ru.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Віденське мигдальне печиво (рецепт)