Коржик з сиром

Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.

Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної.
Коржик з сиром
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • - 600 г борошна;
  • - 500 г молока;
  • - 10 г сухих дріжджів;
  • - 2 ст. ложки вершкового масла;
  • - 1 ст. ложка рослинного масла;
  • - 2 ч. Ложки цукру;
  • - 0,5 ч. Ложки солі.
  • Для начинки:
  • - 400 г моцарели;
  • - 11 яєць;
  • - 50 г вершкового масла.

Інструкція

1
Дріжджі висипати в миску, додати тепле молоко і 0,5 чайної ложки цукру, поставити в тепле місце.
2
Просіяти борошно, додати сіль, цукор. Нагріти молоко, додати в нього вершкове масло. З`єднати всі інгредієнти.
3
Замісити тісто. Поставити для підйому в тепле місце на 30 хвилин.
4
Готуємо начинку. Сир натерти на крупній тертці, змішати з маслом, додати яйце.
5
Тісто розділити на 5 частин. З кожної сформувати овал. Згорнути бортики, щоб вийшли "човники".
6
Наповнити начинкою, випікати при 200 градусах 10 хвилин. Вийняти з духовки готові коржі, влити по два яйця в кожну і поставити в духовку на 5 хвилин.

Корисна порада

Відокремте жовток від білка, залийте коржі тільки білком, калорійність готової випічки зменшиться.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Коржик з сиром