Як зробити кейк попси з шоколадною іриски
категорія Поради та секрети
Кейк попси або кулі - це прекрасний і оригінальний спосіб насолоджуватися улюбленим рецептом тортика. Мініатюрні в розмірі, вони обожаеми дітьми і дорослими на святах за будь-що.
Зробіть 48 кульок.
Відео: Кейк попс / Cake Pops Майстер Клас. Рецепт покроково!
складові
- Ваш улюблений рецепт ванільного пирога
- 1/4 або 1/2 чашки глазурі з вершкового сиру
- 1 чашка англійської глазурі в шматочках
Покриття та прикраса
- 24 унції / 680 г молочного шоколаду
- 12 чашки англійської глазурі в шматочках для прикраси
кроки
Частина 1 з 4: Замішування тіста для пирога1
Спечіть пиріг. Згідно предпочитаемому рецептом, використовуйте кількість інгредієнтів, посуд і форми для випічки, кроки або інструкції, необхідну температуру духовки і час випічки.
2
Розріжте пиріг. Використовуючи вологий ніж, поріжте пиріг на секції або чверті. Це дозволить внутрішньої частини виробу швидше охолонути.
3
Розкришіть пиріг. Коли порізаний торт стане кімнатної температури або досить теплим, щоб доторкнутися до нього поламайте його на шматочки і висипте у велику глибоку миску. Розламати будь-які шматки, особливо тверді кути.
4
Додайте глазур і 1 чашку англійської іриски в шматочках. Для початку налийте в миску 1/4 чашки глазурі. Дерев`яною ложкою ретельно з`єднайте крихти пирога з глазур`ю, поки не досягнете консистенції тесту для печива. Додайте решту глазур, якщо знадобиться.
5
Охолодіть тісто. З холодного тесту легше скачувати кулі.
1
Зачерпніть суміш. Використовуйте спеціальну ложку для печива, щоб зробити однакові кульки, розміром з столову ложку (15 грам). Щоб не робити багато справ одночасно, вичерпати всю суміш і розкладіть кульки на плоску поверхню (деко або на стіл), або на пергаментний папір.
2
Скачайте кульки з тіста. Круговими рухами катайте тісто між двома долонями, щоб вийшов кульку.
3
Заморозьте гуртки. Щоб вийшло краще, рекомендують заморожувати їх в протягом не менше двох годин. Заморожені попси не зламаються, коли ви занурте їх в покриття.
1
Розтопіть шоколад. Ви можете вдатися до допомоги мікрохвильовки або використовувати парову баню. Перемішайте шоколад, щоб він розтопився рівномірно ..
2
Вставте палички в кульки з тіста. Проколіть їх по центру, щоб зручно було підняти попси з паперу та тримати на паличці.
Відео: Як приготувати Кейко ПОПС / CAKE POPS | Десерт на Хелловін | Кулінарний поєдинок з Tastyweek
Відео: Кейк-попс. Ванільні і шоколадні Cake pops. Як зробити кейк-попс.
3
Занурте кейк попси. Візьміть паличку для льодяників або зубочистку і опустіть її разом з тістечком в розтоплений шоколад. Виймаючи прокручивайте їх або злегка потрясіть.
Відео: Як приготувати кейк попси. Шоколадні і ванільні.
4
Повторіть те ж саме з іншими кулями. Покладіть шоколадне тістечко на ту ж пергаментний папір. Занурте наступний, поки він повністю не буде покритий шоколадом.
1
Збризніть рідким шоколадом поверхню куль. Ви можете зробити зигзагоподібні лінії, водячи вперед і назад, не відриваючи руки, по всій поверхні кейк попси.
2
Посипте англійську іриску на поверхню кульок. Ви можете насипати іриски вручну або мокнути кульку в її крихти, поки шоколадне покриття ще не застигло, якщо ви не бризкали шоколад поверху.
3
Знову поставте кульки в холодильник. Щоб покриття затверділо, а прикраса здавалося однорідним, поставте кейк попси в холодильник або морозилку на годину або два.
4
Закінчення.
Поради
- Тістечка також можна зробити у формі маленьких плиток. Чи не скочується пиріг в круглі кулі, а формуйте з нього квадрати.
- Довгі тонкі кренделі можна використовувати за призначенням замість паличок для льодяників.
Що вам знадобиться
- кондитерська ложечка
- Обгортка для міні кексів
- глибока миска
- деко
- пергаментний папір
- Деревяна ложка
- Палички для льодяників або зубочистки
- Кухонний комбайн (за бажанням)