Як приготувати пиріг "зебра"
категорія Поради та секрети
Відео: РЕЦЕПТ ПИРОГА ЗЕБРА, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ЗЕБРА
рецептів приготування пирогів велика кількість. Всі вони вражають своєю різноманітністю, додаванням свіжих фруктів, горішків і іншої смакоти. У будь-який рецепт кожна господиня намагається привнести свою родзинку, зробити пиріг невимовно смачним. Вони відрізняються один від одного за складом і способом приготування тіста, з вигляду і по начинкам. Досить простим в приготуванні є пиріг "Зебра". Він володіє незвичайним малюнком, відрізняється поєднанням білого і чорного кольорів. Причому малюнок буде залежати від самої господині і вміння її розподіляти дані кольору.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- яйця (5 шт.);
- цукор (1,5 ст.);
- вершкове масло (100 г);
- сметана (200 г);
- борошно (250 г);
- сода (1/3 ч.л.);
- розпушувач (1 ч.л.);
- какао (2 ст.л.);
- рубані волоські горіхи (70 г).
- Для шоколадної глазурі:
- сметана (2 ст.л.);
- вершкове масло (50 г);
- цукор (3 ст.л.);
- какао (2 ст.л.).
- Посуд:
- миски (2 шт.);
- міксер;
- форма для випікання;
- плоске блюдо.
Відео: Зебра - рецепт без сметани
Інструкція
1
Візьміть миску, покладіть в неї розм`якшене вершкове масло і половину цукру. Розітріть.
2
В іншу миску вбийте яйця, додайте цукор, що залишився і злегка збийте суміш міксером.
3
До масляної суміші влийте яєчну суміш і добре перемішайте.
4
Дістаньте сметану, покладіть в неї розпушувач. Добре перемішайте.
5
Сметану додайте до олійно-яєчної суміші і перемішайте.
6
Акуратно вводите в суміш просіяне борошно і ще раз добре перемішайте.
7
Розділіть тісто на 2 рівні частини.
8
В одну з них додайте какао, перемішайте.
9
Форму для випікання змастіть маслом і обсипте борошном.
10
У центр форми викладіть 2 столові ложки світлого тіста.
11
У центр світлого тесту викладіть 2 столові ложки темного тіста.
12
Чергуйте шари, поки не викладете все тісто.
13
Пиріг випікайте від 45 до 60 хвилин в попередньо нагрітій до 180 ° C духовці.
14
Готовий пиріг вийміть з духовки, трохи остудіть і акуратно вийміть з форми.
15
Для приготування шоколадної глазурі поставте каструльку на маленький вогонь. Покладіть сметану, додайте вершкове масло, цукор і какао.
16
Все добре розмішайте, щоб не утворилися грудки, і варіть до розчинення цукру.
17
Остиглий пиріг викладіть на плоске блюдо. Полийте зверху шоколадною глазур`ю і посипте рубаними горішками. Пиріг готовий!
18
За бажанням торт можна просочити сметанним кремом. Для крему: 250 мл жирної сметани збийте з 0,5 склянки цукру. Розріжте остиглий пиріг на 2 коржі. Змастіть корж кремом, накрийте другим коржем, і залийте шоколадною глазур`ю.
Зверніть увагу
Якщо пиріг сильно зарум`яниться, але всередині не пропікся, прикрийте верх пирога фольгою і доведіть до готовності.
пов`язана стаття
Як приготувати дитячий пиріг "Зебра"