Звичайні зефірні цукерки самі по собі забавні, але ви можете вдосконалити їх, покривши шоколадом повністю або частково. Шоколад може бути білим, чорним або молочним, з карамельної крихтою або цукрової присипкою. Ви дуже повеселитесь під час приготування зефірних цукерок в шоколаді.
складові
Зефірні цукерки на вибір (кролики або курчата)
Розтоплений шоколад на вибір (молочний, чорний або білий). Можливо знадобиться додати трохи маргарину для кращого покриття цукерок. Або ж використовуйте готову шоколадну глазур.
Карамельна крихта (Крихітка великодню тематику підійде найкраще, але можете використовувати будь-яку) (необов`язково)
Маленькі або порубані льодяники або глазур в тюбиках (необов`язково)
Маленький зефір для заячих хвостиків (необов`язково)
кроки
Метод 1 з 3: Повністю покриті шоколадом цукерки
Повністю покриті шоколадом цукерки - це відмінний варіант зефірних цукерок у формі кроликів або курчат прикрашених шоколадом. Використання карамельної крихти необов`язково, але це може надати незвичайний вигляд такого десерту і додати деякої родзинки.
1
Дістаньте цукерки з упаковки. Форма цукерок залежить повністю від ваших уподобань.
2
Розтопіть шоколад на паровій бані.
3
Занурте цукерки в шоколад. Використовуйте щипці або надіньте одноразові рукавички для того щоб тримати цукерки. Ви можете також використовувати ложку для покриття шоколадом цукерок. Це буде зручно, тому що цукрова текстура цукерок може викликати розшарування шоколаду, так що вам краще використовувати для цього ложку.
4
Дістаньте цукерку з миски і помістіть на вощений папір або пергамент.
Відео: Галілео. Зефір
Якщо у вас є мармурова стійка, цукерки можна викласти на неї. Застелите її спершу вощеного папером.
5
Якщо ви використовуєте карамельну крихту для прикраси цукерок, присипати потрібно швидко між тим, як ви дістали їх з миски і виклали для застигання. Ви можете просто присипати або обваляти цукерки в блюдце або широкій мисці з крихтою.
6
Якщо ви будете дарувати ці цукерки, викладіть їх в подарункову коробочку, застелену пергаментом або вощеного папером, і накрийте тканиною з великодніми мотивами. Набір курчат або кроликів може виглядати дуже мило, коли запакований таким чином.
Відео: Зефір в шоколаді
7
Якщо ви будете виставляти ці цукерки в якості прикраси столу, їх можна скомбінувати з різними великодніми цукерками, і викласти на тарілку, в миску або на випічку. Якщо ви викладаєте їх в великодній кошик, загорніть їх прозорою плівкою всіх разом чи окремо.
8
Якщо ви хочете ще як-небудь прикрасити цукерки, використовуйте шматочки льодяників для того, щоб зобразити очі, носик і ротик. Використовуйте порубані желейні цукерки, маленькі шматочки довгою лакричної цукерки, акуратно порубаний МM’s і т.д. Це потрібно використовувати до того, як шоколад затвердіє. Знайте, якщо прикраса дуже важке, воно може з`їхати зі свого місця.
Глазур в тюбику може бути більш ефективним і менш важким способом прикраси цукерок.
Для зефірних кроликів, найефектнішим прикрасою буде хвостик. Для його виготовлення використовуйте зефір, розрізаний навпіл. Приклейте його до основи покритого шоколадом кролика і дайте застигнути. Виходять дуже милі кролики.
Метод 2 з 3: Чи не повністю покриті шоколадом зефірні цукерки
Цей спосіб підходить вам, якщо ви хочете покрити лише частину цукерок шоколадом, а половина цукерок залишилася незаймана.
Відео: Рецепт як приготувати маршмеллоу в шоколаді !!! Готовим дома зефір в шоколаді.
1
Розтопіть шоколад на паровій бані.
2
Візьміть цукерку за краєчок (голову) і занурте в розтоплений шоколад. Залежно від того, скільки шоколаду ви хочете, занурте лише частина цукерки або половину.
Відео: ЛЕГО ЗЕФИР. ЯК ЗРОБИТИ ЙОГО БУДИНКУ
3
Викладіть цукерки на тарілку або піднос, застелений вощеного або пергаментним папером. Дайте застигнути.
Як зазначено вище, ви можете додати карамельну крихту перед повним завмиранням шоколаду. Просто занурте цукерки в блюдце або миску з крихтою, після того як ви занурили їх в шоколад.
4
Використовуйте в якості декору або використовуйте цукерки з метою, зазначеною раніше.
Метод 3 з 3: Покриті шоколадом цукерки на паличці
Цукерки на паличці - відмінний спосіб легко насолодитися зефірної цукерками в шоколаді. Їх здорово використовувати при декоруванні столу, а діти люблять їх за зручність в утримуванні їх.
1
Розтопіть шоколад на паровій бані.
2
Вставте паличку для пирога в основу цукерки.
3
Занурте цукерку в шоколад, утримуючи за паличку. Як зазначено вище, ви можете використовувати ложку для покриття цукерки шоколадом. Якщо ви хочете посипати крихтою, то зробіть це до застигання шоколаду.
4
Вставте кожну паличку в пінопласт або спеціальну підставку для застигання.
5
Викладіть цукерки в кошик або інший великодній контейнер, заповнений пасхальної травою.
Якщо ви збираєтеся дарувати ці цукерки, загорніть цукерки в целофан і зав`яжіть бантиком поряд із паличкою. Таким чином ви дуже професійно закінчите свій шедевр.
Поради
Шоколад можна розтопити в мікрохвильовці, замість використання парової лазні.
Для застигання шоколаду, поставте цукерки на пару хвилин в холодильник.
Надлишок шоколаду можна акуратно струсити перед тим, як поставити цукерки застигати.
Якщо ви ріжете зефір, щоб уникнути прилипання, занурюйте ніж в холодну воду через кожні кілька розрізів.
попередження
* Уникайте потрапляння крапель води в розтоплений шоколад, інакше він може згорнутися і стати непридатним.
Що вам знадобиться
парова лазня
Ложка для перемішування і покриття шоколадом
Одноразові рукавички (необов`язково, але вони допоможуть вам не забруднити пальці шоколадом)
Лопатка для збирання шоколаду зі стінок миски
Деко або піднос
Вощеная або пергаментний папір (папір для випічки)
Палички для цукерок
Целофанові пакетики або плівка
Стрічка для бантика для зав`язування целофанового пакетика. Для цукерок на паличці ви можете використовувати маленькі гумки для закріплення пакетика на місці.
Не люблю я точні науки Точно сам не знаю чому Зший мені мама картаті штани А я в них по вулиці піду Зший мені мама штани помоднее Щоб клітини були повідно е е Клітини клітини клітини Як в метрополітені…
Відео: Жанна Фріске і А.Гоман - Солодше шоколаду (Всі зірки для коханої 2006)На початку знайомства пара переживає так званий цукерково-букетний період. Це, ймовірно, саме миле і романтичне час в зароджуються відносинах. У цей чудовий відрізок часу…
Відео: 30 небезпечних і шкідливих продуктів на 2017 рік. Небезпечні продукти нашого часу Якщо ви не можете уявити своє життя без шоколаду, борошняних виробів і морозива, але при цьому хочете мати ідеальним тілом, вам слід замінити всілякі смаколики…
кухня: Домашня Час приготування: 30 хв. Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Цукерки "трюфель"Як приготуватиДовести вершки і масло до кипіння в невеликій каструльці, зняти з вогню.Додати подрібнений шоколад і змішати до отримання…
кухня: Домашня Кількість порцій: 15 Складність: ПростийВідео: Сироп шоколадний Оригінальний рецепт: цукерки з печиваЯк приготуватиПечиво (у мене було бісквітне - савоярді, але можна взяти і інше) подрібнити в крихту, як можна дрібніше.Темний шоколад…
У сучасних магазинах можна знайти солодощі на будь-який смак - торти, цукерки, печиво. Однак що може бути смачніше ласощі, приготованого вдома своїми ж руками? У даній статті ви знайдете кілька цікавих рецептів того, як приготувати цукерки в…
Відео: Цукерки із сухофруктів, меду і горіхів. Корисно і смачно! Рецепт - для дітей і для схуднення!Підсолодити життя цукерками і шоколадом люблять багато. Але якщо після солодкої терапії і стає тепліше на душі, то зуби і шкіра навряд чи подякують…
Відео: Ну, оочень смачні - Цукерки "Рафаелло"!Ласкавий, ніжний крем з мигдальним горіхом, покритий кокосовою стружкою. Це всім відомий десерт "Рафаелло". Насолода, яке можна виготовити і в домашніх умовах. Підберіть свій рецепт …
Шоколад є всесвітньо шанованим ласощами, яке має неповторний смак і магічною здатністю підвищувати настрій. Його використовують для приготування величезної кількості різноманітних десертів та напоїв, оскільки його склад ідеально підходить для…
Чудовий подарунок і для дорослих, і для дітей - корабель з цукерок. Його приємно робити і приємно отримувати, але ще приємніше - його їсти! І якщо раптом у Вас розігралася ностальгія за тими часами, коли Ви щось майстрували руками, то пора піддатися…