Як приготувати гарбузові трюфелі

категорія Поради та секрети




Восени, коли зростає гарбуз, використання гарбузового пюре стає традицією. - Однак пюре не завжди підходить для начинки пирога - гарбузове трюфелі є хорошою альтернативою і з упевненістю можна сказати, що вони задовольнять смакові пристрасті будь-якого.

складові

  • 1 стакан гарбузового пюре
  • 1/4 стакан коричневого цукру
  • 1 ч. Ложка меленої кориці
  • 1 ч. Ложка порошку імбиру
  • 1/4 ч. Ложка меленої гвоздики
  • 2 склянки вершків
  • 0.5 кг темного шоколаду, дрібно подрібненого
  • 30 г вершкового масла, кімнатної температури
  • 1/4 склянки апельсинового лікеру, за бажанням (наприклад, Grand Marnier, Cointreau) - або апельсинового соку без м`якоті
  • 170 г чорного шоколаду, щоб покрити трюфелі
  • 90 г какао порошку

кроки

Зображення з назвою Make Pumpkin Truffles Step 1

Відео: Галілео. трюфелі

1
Покладіть в сотейник гарбузове пюре, коричневий цукор і спеції.
  • Варіть 5 6 хвилин, обережно помішуючи. Вариво буде готово, коли воно трохи випарується і гарбуз стане суші. Зніміть сотейник з плити і відкладіть.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Truffles Step 2

    Відео: Трюфель корисний і незвичайний. Рецепт приготування.

    2
    В іншій сотейник вилийте вершки. Як тільки вершки закиплять, негайно зніміть їх з вогню.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Truffles Step 3
    3
    Перелийте вершки в каструлю і додайте до них шоколад. Залиште на кілька хвилин, щоб шоколад розтанув. Потім перемішайте масу від середини і по краях. Після додайте гарбузову масу, приготовлену раніше.
  • Додайте масло і перемішайте. Влийте лікер або сік і знову перемішайте.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Truffles Step 4
    4
    Покладіть каструлю з трюфеля масою як мінімум на одну годину в холодильник для охолодження.

    Відео: Як приготувати класичні трюфелі

  • Зображення з назвою Make Pumpkin Truffles Step 5
    5
    Ліпимо трюфелі. Застеліть деко папером для випічки. Використовуючи пристосування для нарізки кульок з дині, сформуйте маленькі кульки з гарбузової маси і викладіть їх в ряд на деко.

    Відео: Як зробити пюре з гарбуза

  • Покладіть деко ще на одну годину в холодильник.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Truffles Step 6
    6
    Розтопіть шоколад на водяній бані. Дістаньте деко з трюфелями з холодильника і занурте кожну кульку в розтоплений шоколад. Використовуйте пристосування для глазурування шоколаду або цукерок, для полегшення процесу. Переконайтеся, що кожен кульку повністю покритий шоколадом.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Truffles Step 7
    7
    Обкатайте кожен кульку в порошку какао. Тепер гарбузове трюфелі готові до подачі або упаковці в подарункові коробки.

    • Поради

    • За даним рецептом виходить від 40 до 60 трюфелів.

    Що вам знадобиться

    • 2 середніх сотейника
    • Деревяна ложка
    • Термостійкий посуд (з кришкою, або використовуйте харчову плівку коли будете охолоджувати)
    • Пристосування для нарізання кульок з дині
    • Папір для випічки
    • Пароварка
    • деко
    • Пристосування для глазурування шоколаду або цукерок


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Cхоже
    Все цікаве
    Маски з какао для обличчя Маски з какао для обличчя

    Відео: Маска для обличчя з какао. Догляд за обличчям.Маски з какао для обличчяВідео: Зволоження та освітлення шкіри обличчя (какао, глина, кокосове масло). Маски для обличчя від Б`юті КсюЗ давніх часів люди цінували шоколад за цілющі властивості:…

    Як приготувати гарбузове насіння Як приготувати гарбузове насіння

    Якщо ви тільки що закінчили обробляти гарбуз, не викидайте насіння! Смажені насіння гарбуза це смачна і здорова закуска. Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, як! складові Обсмажені солоні насінняГарбузове насіннясільОливкова олія, рослинна олія або…

    Десерт з гарбуза Десерт з гарбуза

    легкоВідео: Низькокалорійний десерт з гарбуза з яблуками від Аніти Луценко (повтор)Готово за:45 хвЦе рецепт для маленької, мускатної гарбуза. У неї тверда шкірка. Найлегше запекти її в духовці і викласти м`яку м`якоть ложкою. М`якоть можна…

    Десерт "tronco de amendoa" (мигдальне поліно) Десерт "tronco de amendoa" (мигдальне поліно)

    десерт "Tronco de amendoa" володіє приголомшливим шоколадно-молочно-мигдальним смаком. Виглядає таке мигдальне поліно на будь-якому столі шикарно. Можна приготувати і для вузького сімейного кола, і для великої компанії. Підберіть свій…

    Вершкове тістечко з шоколадом - рецепт Вершкове тістечко з шоколадом - рецепт

    Відео: Як Приготувати Ганаш Шоколадний Ганаш зі Вершками Рецепти NK cooking кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиВідео: Шоколадні еклери рецепт - Як швидко приготувати тістечка еклери1) Яйця збити з цукром і збивайте до утворення…

    Шоколадний чізкейк (the godiva chocolate cheesecake) - рецепт Шоколадний чізкейк (the godiva chocolate cheesecake) - рецепт

    Відео: Шоколадний ЧИЗКЕЙК / CHOCOLATE CHEESECAKE.Відео: Шоколадний Чізкейк без Випічки (Три Віда Шоколаду) NO BAKE CHOCOLATE CHEESECAKE RECIPE кухня: американська Складність: СереднійЯк приготуватиЗробити тісто без борошна:Розігріти духовку до…

    Цукерки в домашніх умовах: рецепти приготування Цукерки в домашніх умовах: рецепти приготування

    У сучасних магазинах можна знайти солодощі на будь-який смак - торти, цукерки, печиво. Однак що може бути смачніше ласощі, приготованого вдома своїми ж руками? У даній статті ви знайдете кілька цікавих рецептів того, як приготувати цукерки в…

    Швидкий медовик з бананово-заварним кремом Швидкий медовик з бананово-заварним кремом

    Відео: Торт Медовик з заварним кремом / Medovik, Honey Cake Recipe / Простий Покроковий РецептПідберіть свій рецепт Вам знадобиться- Для тесту:- 0,7 ст. цукру- 100 гр. меду- 60 гр. вершкового масла- 3 яйця- 1 ч. Ложка соди негашеного- 3 ст. борошна…

    Панфорте з шоколадом Панфорте з шоколадом

    Відео: Панфорте / PanforteПанфорте - традиційна різдвяна італійська випічка. Являє собою щільний пряник, пряник або пиріг з мигдалем, горіхами, сухофруктами і ягодами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 1,5 склянки борошна;- 1 стакан меду;- 1…

    Торт "баскський берет" Торт "баскський берет"

    Відео: Masked dancers scare away evil at Bulgarian festivalBeret Basque з французької мови перекладається як "Баскська бере". Торт виходить дуже смачним і в міру солодким. Просякнутий і щербетом, і шоколадний крем. Ласощі просто тане в…

    Захертортен Захертортен

    Відео: Торт Захер / Sacher CakeНайвідоміший віденський торт. Був випечений знаменитим австрійським кондитером Францем Захер спеціально до вечері, який влаштовував герцог Меттерніх для вельми високопоставлених гостей. Успіх торта був настільки…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати гарбузові трюфелі