Як зробити банановий пиріг
категорія Поради та секрети
Банановий пиріг напевно сподобається не тільки дітям, а й дорослим. Нескладний у приготуванні, він прекрасно вирішить проблему перезрілих бананів. А яскравий аромат наповнить кухню і збере за столом всю сім`ю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для пирога:
- 3 стиглих банана;
- 200 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- 200 г цукру;
- 100 мл молока;
- 300 г борошна;
- 1/2 ч.л. соди
- гашеного оцтом.
- Для глазурі:
- 3 ст.л. какао-порошку;
- 4 ст.л. цукру;
- 30 г вершкового масла;
- 3 ст.л. води.
Відео: банановий ПИРІГ Як приготувати банановий пиріг Рецепт простого пирога з бананами
Інструкція
1
Банани розімніть вилкою до однорідної маси без грудочок. Додайте розм`якшене вершкове масло і ретельно перемішайте.
2
У бананово-масляну масу вбийте яйця і додайте цукор. Ретельно перемішайте. Влийте молоко. Трохи посоліть і додайте ванілін за смаком. При бажанні цукор можна карамелізовану. Для цього висипте його в сотейник. Додайте 4-5 ст.л. води. Помішуючи, доведіть до кипіння і, зменшивши вогонь до середнього, уварюйте до золотистого кольору і тягнеться консистенції. Зніміть з вогню, остудіть до кімнатної температури і додайте в підготовлювану тісто.
3
Відео: Обладнаний Банановий Торт | Banana Cake Recipe, English Subtitles
Всипте просіяне через сито борошно. Перемішайте. Додайте соду, погашену оцтом. Якщо у вас немає оцту, гасити соду можна декількома краплями лимонного соку. Ретельно перемішайте всі тісто до однорідної маси.
4
Роз`ємну форму для випічки змастіть вершковим маслом або застеліть пергаментом. Вилийте бананове тісто. Випікайте 30-40 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180-190оС. Готову випічку посипте цукровою пудрою.
5
При бажанні банановий пиріг можна полити шоколадною глазур`ю. З`єднайте в сотейнику цукор і какао-порошок. Перемішайте і додайте 1 ст.л. води. Отриману суміш підігрівати на середньому вогні, безупинно помішуючи. Додайте ще 2 ст.л. води і заважайте до отримання однорідної кремоподібної маси. Додайте вершкове масло і, не забираючи з вогню, розмішуйте до тих пір, поки глазур не почне пузиритися. Зніміть з вогню. Теплої глазур`ю покрийте банановий пиріг і дайте час їй охолонути.
Зверніть увагу
Якщо поверхню пирога почне зарумяніваться, але в середині він буде залишатися сирим, накрийте листом фольги.
Готовий банановий пиріг не буде пишним. Незважаючи на пропечене, в середині він буде залишатися мокрою пухкої консистенції.
Корисна порада
Відео: Банановий пиріг - Рецепти від З Смаком
Тісто для бананового пирога при бажанні можна змішувати з допомогою міксера. Для цього слід вибрати мінімальну швидкість збивання.