Воістину, чого тільки не вигадуєш, щоб цих дрібних прівереда нагодувати печінкою-ну, хоча б разок в 2 тижні! ... Моя вже правда, вважає себе дорослою (13-й рік пішов), але при вигляді печінки вередує, як маленька.
Ну, а коли вигадки увінчаються успіхом, та ще й дуже смачно вийде-ось тоді-ось воно-Щастя!
Отже, курячу печінку добре промити і по можливості, звільнивши від лішнік бек, добряче обсушити.
Додати каррі і сіль. Перемішати.
Пиво має бути, що називається-крижане! Дістаємо з морозилки, і замішуємо кляр, поступово підливаючи до борошна, щоб вийшла консистенція не надто густої сметани. За бажанням-присолити.
Відео: Куряче Філе в пивному клярі | чоловіча Їжа
Тепер опускаємо сюди наші курячі печёночкі. Добре їх обмакиваем, і відправляємо на сковорідку з добре розігрітим рослинним маслом, обсмажуючи з обох боків до рум`яної скоринки.
Усе! Блюдо готове!
І, головне в цій справі-по-довше не розколотися, що це за отбівнушкі такі, і з чого вони приготовані-нехай тріскає чадо в повному блаженному невіданні. А то ж, знаєте-як воно буває-дізнається, і скривиться від шкідливості-мовляв-печінка ... фу..Моя ось їсть, прицмокує, а я помалківаю.Ну, а точніше-поруч прицмокував, так нахваліваю.Очень соковито, ніжно, з хрусткою скоринкою. Ну а готувати-простіше не придумаєш!
Fish pakoras. Риба в клярі з персиковим чатні. Вулиця каррі нью-йорк. - рецепт
Безпрограшний рецепт: рубана куряча печінка
Свинячі відбивні в клярі: рецепт
Які страви можна приготувати з курячою печінкою
Ніжне куряче філе в горщику. - рецепт
Кабачки в клярі
Теляча печінка по-берлінськи
Кальмари в клярі
Печінка з вишневим соусом
Шашлик з печінки з шпиком
Філе молодої щуки в клярі з гарніром