Журавлинний соус (покроковий рецепт з фото)
Журавлину свіжу можна купити навіть взимку на ринку, ця ягода зимова і морозів вона не боїться. Зберігати її можна в вакуумній упаковці в холодильнику або заморозити в морозилці. З журавлини готують киселі, компоти, кекси печуть. Я пропоную рецепт дуже смачного журавлинного соусу. До речі, соус цілком можна віднести до універсальних, він однаково добре підходить до м`яса, до млинців, до білої риби. Його можна додавати в чай, я так просто ложкою їла з хлібом, це дуже смачно!
Як приготувати рецепт журавлинний соус:
1) Журавлину необхідно промити під проточною водою. Пересипаємо ягідки в каструлю з товстим дном, бажано взяти ту каструльку, в якій нічого не пригорає до дна.
2) Вливаємо до ягідка стакан очищеної води фільтром води.
3) Всипаємо цукровий пісок, за рецептом потрібен стакан цукру, я додала лише половину норми. Ви можете додати півсклянки, потім додавати цукор за потребою, якщо солодощі здасться мало.
4) Включаємо вогонь, варимо журавлину в сиропі. Як тільки вода закипить, неодмінно зменшуйте вогонь і накривайте каструльку кришкою. Ягоди в окропі одна за однією починають лопатися, в результаті вони дуже сильно бризкаються. Я трохи зазівалася, потім довелося відмивати кахель біля плити.))
5) Соус журавлинний слід варити до тих пір, поки всі ягідки НЕ полопаються, в середньому на це йде 20 хвилин. Можна трохи довше варити, він поступово густіє. Якщо ви хочете отримати однорідну масу, скористайтеся блендером і подрібніть журавлину. Мені подобається, коли ягідки залишаються цілими, тому блендером НЕ зміліла.
6) Подається соус до будь-якого м`яса, мені дуже сподобалося поєднання свинини запеченої в духовці і журавлинного соусу.
Інгредієнти для рецепта "журавлиний соус":
Риба з картоплею і сиром під соусом "бешамель" Відео: Картопляна запіканка з соусом бешамельПросто, швидко, дешево - ось що можна сказати про цю страву. Його можна приготувати як для повсякденного домашнього обіду, так і для частування гостей. Спробуйте, вам сподобається! Підберіть свій рецепт …
Соус "болоньєзе" - основна заправка для багатьох страв - рецепт кухня: Італійська Час приготування: 200 хв. Складність: СереднійЯк приготуватиВідео: Як приготувати м`ясний томатний соус "Болоньєзе": Відео-рецептПідготувати необхідні овочі та спеції.Змолоти фарш на м`ясорубці або взяти готовий.Краще…
Креветки скампи зі спагеті Відео: Ну, оочень смачна - Паста з Креветками під вершковим соусом!Скампі - це велика морська креветка з тоненькими довгими клешнями. Для цього рецепта ви можете взяти інші великі креветки (тигрові або королівські), якщо не знайшли саме цей вид…
Який приготувати соус для рису Відео: Заправка для суші рису / Заправка для суші рису HDрізні соуси для рису додадуть цього звичного гарніру нові смакові відтінки. Прості, на основі соєвого соусу або томатної пасти, урізноманітнюють повсякденний домашній вечеря. А соус,…
Чізкейк в мультиварці Відео: Смачний Домашній ЧИЗКЕЙК | Cheesecake Recipe, English SubtitlesУ сучасних господинь все більшою популярністю користуються домашні помічники: мікрохвильовка, хлібопічка, мультиварка давно перестали бути рідкістю на кухні. Побутова техніка…
Винний соус до біфштексу складові400 мл основного червоного соусу,50 мл червоного вина50 мл міцного м`ясного бульйону100 г вареного кісткового мозкупо 20 г подрібнених цибулі, коріння петрушки і селеримелена гвоздикамелений мускатний горіхчервоний і чорний мелений…
Кисіль з журавлини Журавлина досить корисна ягода, що містить в своєму складі масу необхідних для організму вітамінів. Ті, кому цікаві корисні властивості журавлини, можуть почитати про них, перейшовши за посиланням. Однак мало хто вживає її в свіжому вигляді, а…
Вершковий соус для спагетті Відео: Ну, оочень смачні - Спагеті з вершковим соусом! Для того щоб спагетті були ще смачнішими, важливо подавати їх з соусом. На сьогоднішній день існує велика кількість найрізноманітніших соусів, але найбільшою популярністю користується вершковий…
Свіжі овочі з трьома видами сирного соусу СКЛАДОВІВідео: Сирі овочі з сирним соусом.2 кг свіжих овочів (морква, огірки, солодкий перець, стебловий селера)Відео: Куряче філе з овочами в вершково-сирному соусіДля основного соусу600 г блакитного сиру150-200 мл вершків жирністю 20%3 ст. л.…
Корисні властивості журавлини Відео: ЖУРАВЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | журавлина чим вона корисна, журавлинний морс користь для нирок? Велика харчова цінність журавлини - це властивість ягоди, про який нагадується щоосені. Барвники цієї ягоди покращують живлення як самої серцевого…
Журавлинний мус піднімає імунітет Відео: Журавлинний мус Якби ми хоча б через день вживали журавлину, нам ніколи б не були страшні ні застуди, ні грип з будь-якою назвою, ні авітаміноз, і багато ще болячок нам вдалося б уникнути. Я щороку на зиму обов`язково запасаюся журавлиною.…