Булочки з різною начинкою до чаю. - рецепт

Фото до рецептом: Булочки з різною начинкою до чаю.

кухня: Домашня

Складність: не визначена

Як приготувати

Відео: Булочки Здобні Ванільні ЯК ПУХ. Простий рецепт. Buns for breakfast. Simple recipe

За основу тесту брала базовий рецепт здобного дріжджового тіста на опарі з книги "Домашня випічка".Від себе доавіла лише кардамон.

опара:

З усього кол-ва рідини і 1/3 частини борошна + 1ст.л цукру + дріжджі замішуємо опару.І залишаємо підніматися в теплому месте.Опара вважається готовою, коли почне оседать.У мене стояла 1ч40мін.

У готову опару додаємо яйця, сіль, кардамон, цукор, що залишився і борошно і замішуємо еластичне тесто.В кінці замісу додаємо масло. (Жири в дріжджове тісто додаються в останню чергу, тому що жир погіршує умови існування дріжджів.)

Накриваємо тісто і в тепле місце до збільшення його в 2 рази.

Готове тісто розділимо на шматочки по 50гр, скачаємо в кульки, накриваємо рушником і даємо їм расстояться хв 30-40.Із Расстоян кульок формуємо булочки.

Беремо кульку розминаємо його в кружечок змащуємо розтопленим слів.масла і посипаємо цукром, звертаємо трубочкою, швом до себе складаємо навпіл і робимо надріз ножем, розкриваємо, виходить сердечко.

Трубочки з корицею.

Беремо кульку розтягуємо його в довжину, змащуємо маслом посипаємо корицею змішаної з цукром і звертаємо в трубочку.

З сиром.

Беремо кульку розминаємо його в кружечок, кладемо в серединку сирок, знову сформуем з нього кульку, швом вниз, зверху робимо надріз.

З горіхами.

Беремо кульку розтягуємо його в довжину, по краю всієї довжини посипаємо мелені горіхи, сварачівем в джгутик, а джгутик в улиточку.

Ну ось ніби і все. Викладаємо булочки на деко.

Даємо їм расстояться мін40-50, змащуємо яйцем, і в духовку при температурі 190-200градусов хв на 10-12.

Відео: Здобні булочки з начинкою. Простий рецепт.

Готові булочки з сиром я полила сметаною збитою з цукром. І дала їм час просочитися. Вийшло ну дуже смачно.

складові

0.5ст.молока

0.25стводи

1ч.л без гірки сухих дріжджів (пріблізітельно5-6гр)

5ст.л цукру

4ст.л розтопленого вершкового масла

3шт.яіц

кардамон з 2-3 коробочок (дрібно розтерти)

0.5ч.л солі

600-650гр борошна

Для начінікі:

70гр сирка

кориця з цукром (розмішати 1: 1)

горіхи мелені з цукром

Для обмазування булочок: 1 яйце

Покрокові фото рецепта

Відео: Плюшки з цукром відео рецепт

Про рецепті

На сайті багато рецептів здобних булочек.І всі вони різні і вкусние.Попробуйте і мої булочки. Булочки з різною начинкою до чаю. - рецепт

Відео: Іспанські БУЛОЧКИ роли з заварним кремом ПЛЮШКИ - Spanish Ensaimadas Rolls Buns

Рецепт: Булочки з різною начинкою до чаю., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Бургер - рецепт

кухня: американська Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 3 Складність: ПростийЯк приготуватиЯловичину разом з цибулею порубати, посолити, поперчити, сформувати круглі плоскі котлети і підсмажити на сковороді до готовностіОвочі порізати…

Бананово-апельсинові булочки - рецепт

Відео: Апельсинові булочки, ароматні і повітряні! кухня: ДомашняВідео: Смачний і простий рецепт випічки Дріжджовий рецепт булочок на ВОДІ зі смаком і ароматом АПЕЛЬСИНА Складність: Простий Оригінальний рецепт: Яблучно-вівсяні булочки з карамельною…

Равлики з корицею. Рецепт приготування

Здоба багатьох не залишає байдужими. Адже вона не тільки ароматна, але і дуже смачна. Її перевага в тому, що, приготувавши багато, можна зберегти в тому ж вигляді. Для цього вона кладеться в поліетиленовий пакет і забирається в морозилку. Потім…

Гарбузове булочки. - рецепт

кухня: Російська Кількість порцій: 15 Складність: Середній Варіанти: Гарбузові булочки (тісто без яєць)Як приготуватиГарбуз очистити, нарізати кубиками, залити скл. води, протушкувати до готовності.Потім злити рідину, полити лимонним соком і…

Листковий пиріг з яблуками

листковий пиріг з яблуками... Уже від однієї згадки про це ласощах течуть слинки! Давайте спробуємо приготувати. Таке доповнення до чаю буде доречно завжди. Неважливо, поспішає чи ваша дитина в школу, вечеряєте ви в сімейному колі, або хтось…

Бейгли: американські булочки до сніданку

Бейгл називають відомі американські булочки у формі кільця. Сьогодні це блюдо є традиційним в Сполучених Штатах Америки, але авторство все ж належить євреям. На початку двадцятого століття вони втекли від переслідувань в Америку і привезли з собою…

Рогалики з маком

Відео: Рогалики листкові з маком - Рецепт Бабусі ЕммиПобалуйте себе смачними, ароматними, м`якими рогаликами з маком. Така випічка підійде як до холодних напоїв, так і до чаю. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля змащення дека і виробів:- яйце-…

Леопардовий бріош

Солодкий хліб на Різдво за рецептом французької кухні - леопардовий бріош. Це не торт і не пиріг, це саме солодкий хліб, в ньому немає яєць, трохи цукру і вершкового масла. Леопардові плями на хлібі вийдуть з тіста, в яке доданий в різних пропорціях…

Булочки з маком

Мак - споконвічно слов`янська начинка для випічки. Ще кілька століть тому готували хліба і короваї, прикрашені насінням маку. Ця традиція збереглася донині. булочки і рулети з маковою начинкою є найпопулярнішою випічкою. Крім смакових якостей маку у…

Домашні солодкі булочки

Домашні булочки мають неймовірно привабливим ароматом, який наповнює весь будинок і піднімає настрій всім домочадцям. Готувати солодкі булочки з дріжджового тіста зовсім не складно, а інгредієнти для цього потрібні найпростіші, які з легкістю можна…

Смачні рулетики з шинкою з дріжджового тіста

Відео: Рулетики з листкового тіста з ковбасою і сиром. Привіт, шановні читачі smashno.ru!Порадуйте своїх близьких відмінною домашньою випічкою до чаю - рулетиками з шинкою.Необхідні продукти для приготування тіста:борошно - 200 г;вершкове масло -…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

biketet.ru » Кулінарія » Булочки з різною начинкою до чаю. - рецепт