Домашні булочки (покроковий рецепт з фото)
Відео: Солодкі ДОМАШНІ БУЛОЧКИ з начинкою - 20 хвилин в духовці!
Домашні булочки - найкраще частування для сімейного чаювання. Булочку можна розрізати на дві частини, намазати кожну з них маслом, зверху покласти шматочок дірчастого сиру і намазати медом. Дуже смачно! Саме такі солодкі бутерброди я їла в дитинстві. І жоден магазинний торт не зрівняється з таким ласощами.
Домашні булочки за цим рецептом готуються за три з половиною години. Два з половиною йде на заміс і расстойку, півгодини - на підйом, і стільки ж - на випікання в духовці. Остигають булочки швидко, їсти їх можна вже через 15 хвилин після вилучення з духовки.
Тісто я замішую не вручну, а в хлібопічці "Панасонік". Дріжджі використовую сухі. Якщо ви вважаєте за краще працювати з живими пресованими дріжджами, використовуйте їх, замінивши чайну ложку сухих дріжджів на 15 г свіжих.
Як приготувати рецепт домашні булочки:
Відео: Булочки домашні - дуже смачно і просто.Пошаговий рецепт
2) Готове тісто не липне, додаткової порції борошна немає потреби додавати. Воно навіть до столу не прилипає. Ділимо тісто на невеликі шматочки. Можна зробити шість або сім великих домашніх булочок або 12 невеликих, орієнтуйтеся на апетити своєї сім`ї.
Відео: Як приготувати ЗДОБНІ БУЛОЧКИ І СМАЧНИЙ ХЛІБ
3) Формуємо булочки, форма у них може бути будь-яка. Найпростіший варіант - кругла форма (скачати в долоньках кульку). Викладаємо на деко. Змащуємо маслом або молоком верх, цукром посипаємо і ставимо на 15-30 хвилин в тепло для підйому.
4) Випікаємо домашні булочки при температурі 200 градусів 25-30 хвилин. Час вказаний для електродуховки, якщо у вас газова - орієнтуйтеся по верхній скоринці.
5) Домашні булочки за цим рецептом виходять пишними і смачними!