Гарбуз очистити, нарізати кубиками, залити скл. води, протушкувати до готовності.
Потім злити рідину, полити лимонним соком і розім`яти товкачем або блендером.
Муку- 400грамм змішати з цукром, сіллю, дріжджами.
У теплому молоці розтопити слів.масло, потім додати гарбузове пюре, розмішати.
У борошні зробити виямку і вилити молочно-гарбузову суміш.
Замісити тісто, при замісі може знадобиться додати ще борошна.
Тісто накрити плівкою, рушником і поставити в тепле місце.
дати тісту "підійти", Збільшитися в два рази.
Потім сформувати булочки, викласти на деко або решітку.
Булочки за бажанням змастити яйцем і присипати коричневим цукром.
Дати булочкам трохи "подойті- піднятися", Потім випікати при 180С 20-25 хвилин до готовності.
Відео: Гарбузові булочки Квіточки
Смачного!!!