Пиріг з маком (рецепт)
Відео: Рулет! Рулет З МАКОМ! Швидкий рулет з начинкою. Рецепт.
Як правило, жодне свято не обходиться без пирогів. У минулі часи пироги готували по великих святах: на весілля, на іменини, на хрестини або просто коли приходили гості. Різновидів пирогів досить багато і основний вид тесту, який використовується для їх приготування - це дріжджове. У цьому рецепті також використовується таке тісто, а начинкою служить мак.
Як приготувати рецепт пиріг з маком:
Відео: маковий пиріг "мереживний".wmv
1) Молоко підігріти до температури 30-40 С, висипати сухі дріжджі, перемішати і дати постояти, щоб дріжджі набрякли. В цей час, в окремій ємності з`єднати яйце і цукор, злегка збити виделкою і вилити отриману суміш до молока з дріжджами, перемішати.
2) Додати ванільний цукор, сіль, всипати просіяне борошно, добре перемішати.
3) Вершкове і рослинне масло викласти в кухлик і розтопити, трохи остудити і вилити в тісто.
4) Ретельно замісити тісто, накрити кришкою або рушником, поставити в тепле місце, наприклад на плиту, поруч з включеним газом, але при цьому не повинно бути занадто спекотно - це може позначитися на підйомі тесту.
Відео: Рецепт пиріг з маком
5) Тісто має постояти спочатку близько 1 години, потім його потрібно обминути руками, щоб гази вийшли і поставити ще підходити на 30-40 хвилин.
6) Тісто розкачати в пласт, товщиною близько 0,5 см. Потім його потрібно ретельно змастити розтопленим вершковим маслом.
7) Приготувати макову начинку. Мак залити водою, так щоб вона повністю його покривала, всипати цукор (3 ст. Ложки), поставити на вогонь, довести до кипіння і варити поки рідина не випарується, зняти з вогню і остудити. Потім викласти начинку на пласт тесту, розподілити по всій площі і згорнути рулетом, краї закріпити.
8) Два краю рулету відрізати, вони знадобляться для оформлення серединки пирога, з`єднати кінці рулету і викласти його у формі кільця на деко, попередньо змащений олією. Потім за допомогою ножиць зробити надрізи по всьому рулету, але не до краю.
9) Сформувати пиріг, повертаючи отримані пелюстки з тіста в такій черговості: один всередину, один залишити зовні, потім знову всередину і так поки не закінчаться всі пелюстки. В середину пирога викласти два залишилися шматочки, які відрізали спочатку.
10) Включити духовку і встановити температуру - 190 С. Поки духовку нагрівається, пиріг повинен підходити в теплі, це займе близько 25 хвилин. Поставити пиріг в духовку випікатися на 20 хвилин, потім його потрібно дістати і змастити збитим яйцем і поставити випікатися ще на 5 хвилин. Пиріг повинен трохи охолонути на деку, потім його можна перекласти на блюдо.
Інгредієнти для рецепта "пиріг з маком":
Для начинки: 100 гр маку, 3 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки води, 50 г вершкового масла.
Пиріг "ласунка" Відео: Як приготувати Сирний пиріг "Лакомка"пиріг "Лакомка" - найулюбленіший пиріг в нашій родині. Робиться досить швидко, а з`їдається ще швидше. Хочу поділитися з вами рецептом цієї "ласуни". Підберіть свій рецепт …
Коржик з сиром Відео: Коржики з сирної начінкой.Рецепт на швидку руку.Коржі з сиром, відкриті пироги або аджарські хачапурі. Можливо, ще знайдеться назву для цієї випічки, але найголовніше, що вона виходить дуже смачною і ситної. Підберіть свій рецепт Вам…
Рогалики з маком Відео: Рогалики листкові з маком - Рецепт Бабусі ЕммиПобалуйте себе смачними, ароматними, м`якими рогаликами з маком. Така випічка підійде як до холодних напоїв, так і до чаю. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля змащення дека і виробів:- яйце-…
Пиріг з грибами і картоплею Відео: Пиріг з картоплею і грибамиГриби і картопля - ідеальне поєднання, яке підійде для приготування ситного пирога до чаю. Для цього пирога треба приготувати домашнє дріжджове тісто. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 400 г картоплі;- 300 г…
Пиріг з чорницею Чорниця - це дуже смачна і корисна ягода. Її можна заморожувати, готувати з неї киселі, компоти або варення. Але дуже смачним виходить ще й пиріг з чорницею. Рецептом його приготування ділиться з вами Країна Рад.Відео: Домашній Тертий пирога з…
Пиріг з пісочного тіста з ягодами Хочу поділитися рецептом пісочного пирога з ягодами. Люблю піч, але іноді просто не вистачає часу, на що щось грандіозне. Ось такі рецепти і рятують. І смачно, і швидко! М`яке пісочне тісто просто тане в роті, а ягоди надають пікантність пирога.Для…
Овочевий пиріг "щедрий фермер" Рецепт пирога сподобається любителям соковитою, ніжною випічки. овочевий пиріг "Щедрий фермер" має яскравий насичений смак. Кількість інгредієнтів строго не обмежується, як і ваша фантазія в підборі овочів. Ви можете додати свій улюблений…
Осетинський пиріг з гарбузом Відео: Осетинський пиріг з гарбузомОдним з традиційних страв Осетії здавна є пиріг з гарбузом. Він сподобається вам своїм злегка солодкуватим смаком і ароматом. Осетинський пиріг з гарбузом (Насджін, насджин) можна подати до обіду як другу страву,…
Готуємо ватрушки з ананасами Відео: Пиріг "Догори дригом" з ананасами. СМАЧНЕ МЕНЮ. покрокове приготування Ватрушки з ананасами.Відео: ГОТУЄМО У ЛЮБОВ`Ю! Ватрушки з сиром І родзинками.матеріали прес-служб. Багато хто побоюється здобного тіста, і абсолютно марно -…
Пиріг з фетою і брокколі Відео: Кіш з брокколі та сиром фетаскладові 2 склянки борошна,300 мл вершків,400 г брокколі,по 200 г фети, сиру,100 г маргарину,70 г сиру твердих сортів,5 яєць,1 ч. Л. розпушувача для тіста,0,6 ч. Л. солі,кмин,чебрець.Спосіб приготуванняВідео:…
Пиріг зі свіжими грибами Відео: НЯМ-НЯМ: Пиріг з грибами і картоплею Рецепт приготування пирога зі свіжими грибами.складові гриби (лісові, свіжі) - 150 г тісто (листкове) - 400 г бекон (копчений) - 200 г яйця курячі - 6 шт. жовток - 1 шт. петрушка - 3 гілочки сметана - 100…